deficit fier
Fier - Descriere

Fier - Descriere

Fier este vital mineral pentru corpul uman. Cea mai mare parte se găsește în celulele roșii din sânge (eritrocite) ca parte a hemoglobină. Funcția principală a fier este transferul de oxigen către fiecare celulă din corp. Fier este, de asemenea, necesar pentru sinteza adenozin trifosfatului (ATP) - principala sursă de energie pentru celule. Excesul fier este stocat în ficatul, măduvă osoasă, splină (splina) și mușchii.

Lipsa de fier duce la dezvoltarea anemiei. Cele mai frecvente simptome ale acestei afecțiuni sunt slăbiciune și oboseală, deoarece carența de fier duce la pătrunderea mai puțin a oxigenului în țesuturi. Femeile gravide, femeile dinainte, au un risc crescut de a dezvolta deficit de fier menopauza si copii. Anemie cu deficit de fier la copii este asociat cu afectarea dezvoltării neuropsihologice. Anemia poate fi ușoară, moderată sau severă. Poate fi cauzată de pierderea de sânge, cum ar fi sângerarea ulcerului stomacal, menstruație grea, traume severe, intervenții chirurgicale sau o afecțiune malignă. Anemie apare și în alimentația săracă în fier, afectarea absorbției fierului în tractul gastrointestinal, sarcina și creșterea rapidă în copilărie sau pubertate.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), deficiență de fier este cea mai frecventă afecțiune debilitantă din lume. Peste 80% dintre oameni sunt susceptibili de a avea deficit de fier inexplicabil (latent), iar 30% - anemie cu deficit de fier.

Pe de altă parte, prea mult cantitatea de fier în organism poate duce la o afecțiune cunoscută sub numele de hemocromatoză, care poate duce la dezvoltarea diabetului (așa-numitul diabet de bronz), afectarea ficatului și decolorarea caracteristică a pielii. Spre deosebire de alți nutrienți, exces de fier nu poate fi excretat din corp și se acumulează în organe. De aceea, luarea suplimentelor alimentare care conțin fier, trebuie să fie la discreția și sub supravegherea unui medic.

Fier - Proprietăți


Mai multe despre acest subiect Avitaminoză Anemie - simptome, cauze, diagnostic și tratament Cum să depășești oboseala primăverii Tristete de toamnă Echinaceea și propolisul cresc imunitatea la frig 8 modalități de combatere a gripei Funcția principală a fier în corp este asociat cu transferul de oxigen către fiecare celulă din corp. Fier este o parte esențială a moleculei de hemoglobină în eritrocite și mioglobină în mușchi. Funcția principală a hemoglobinei în celulele roșii din sânge este de a lega oxigenul din aerul inhalat în plămâni, care formează așa-numitul. oxihemoglobina. Cu ajutorul fluxului sanguin, oxigenul se referă la toate țesuturile și organele din corp. Dioxidul de carbon eliberat din țesuturi se leagă de hemoglobină pentru a forma carbaminohemoglobina. Acesta din urmă se referă la plămâni și dioxidul de carbon este excretat cu aerul expirat. Oferind suficient cantitatea de fier, protejează organismul de apariția anemiei.

Funcția de transfer de oxigen a fier în hemoglobină, are o influență directă asupra funcției optime a tuturor organelor din corp și în special a creierului. În ciuda masei sale relativ mici, creierul folosește aproximativ 20% din oxigenul transportat de eritrocite. În plus, fierul este implicat în construcția unui număr de neurotransmițători în creier - dopamină, adrenalină, serotonină, care sunt importante pentru transmiterea informațiilor între celulele nervoase. De aceea fierul este important pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Funcționarea normală a tuturor mușchilor din corp este, de asemenea, foarte dependentă de prezența fierului în organism, deoarece este implicată în sinteza mioglobinei în mușchi.

Un alt important funcția fierului în organism, este participarea sa la o serie de sisteme enzimatice necesare pentru numeroasele reacții din organism. Enzimele care au nevoie de fier sunt catalaza, citocromii și altele. Deficitul de fier duce la întreruperea cursului normal al reacțiilor în organism și se manifestă adesea prin oboseală și lipsa de energie, deși nu există semne de anemie avansată.

Există dovezi că aportul de fier îmbunătățește simptomele la copiii cu hiperactivitate și deficit de atenție. În copilărie, însă, riscul de supradozaj cu fier este foarte mare, astfel încât aportul de suplimente de fier trebuie făcut numai sub supravegherea strictă a unui medic.

Fier - Lipsa

Forme ușoare de deficiență de fier rămân deseori nedetectate. În aceste stadii incipiente, chiar și valorile hemoglobinei în testele de laborator pot fi în domeniul de referință sau la limita inferioară. Singurul semn că fierul din corp este redus, este valoarea redusă a feritinei - o proteină care stochează fierul în organism. Odată cu scăderea depozitelor de fier din organism, apare deficit de fier și ulterior - anemie cu deficit de fier. Deficitul de fier duce la oboseală ușoară, slăbiciune și ameţeală la înnegrirea, iritabilitate crescută, modificări ale aspectului - unghii și brazde fragile, subțierea părului și fragilitate crescută a părului, a pielii palide și a membranelor mucoase vizibile, netezirea papilelor gustative pe suprafața limbii. Cu un deficit de fier mai pronunțat, dificultăți de respirație apare cu un efort minim, o senzație de frig, bătăi rapide ale inimii. Un simptom rar al deficiență de fier este o perversiune a gustului, în care oamenii au dorința de a consuma lucruri necomestibile - sol sau lut, carton și altele. Afecțiunea apare mai ales la copii și dispare de obicei prin compensarea deficitului de fier cu suplimente de fier.

Fier - Alimente

Fierul, care se ia prin alimente este sub două forme principale - tiv și non-tiv. Primul tip este mai ușor absorbit și asimilat de corp. Se găsește în alimente de origine animală - ficat, carne roșie, pui, pește și crustacee (în principal stridii). Surse de fier non-hem sunt fasole și mazăre, legume, nuci și semințe, cereale integrale, melasă, legume cu frunze verzi. Unii nutrienți facilitează absorbția fierului de către organism. Vitamina C facilitează absorbția fier în sistemul digestiv, în timp ce produsele lactate, tărâțele, ceaiul, reduc absorbția acestuia.

Fierul, care este luat ca supliment alimentar, se prezintă sub formă de diverși compuși de fier. Se utilizează sulfat de fier (cea mai frecventă formă), fumarat de fier, succinat de fier, gluconat de fier, lactat de fier, glutamat de fier, citrat de fier amoniu.

În sever anemie feriprivă iar în cazul pierderilor severe de sânge, sunt deseori necesare transfuzii intravenoase de produse din sânge și suplimente de fier.

Fier - Dozare

Din cauza riscului de acumularea de fier în organism și efectele secundare, aportul de suplimente de fier trebuie să fie întotdeauna prescris și supravegheat. Acest lucru este valabil mai ales în copilărie. Nevoile de fier în diferite grupe de vârstă sunt următoarele:

· Bebeluși de la 7 la 12 luni - 11 mg. zilnic;

· Copii de la 1 la 3 ani - 7 mg. zilnic;

· Copii de la 4 la 8 ani - 10 mg. zilnic;

· Copii de la 9 la 13 ani - 8 mg. zilnic;

· Băieți de la 14 la 18 ani - 11 mg. zilnic;

· Fete de la 14 la 18 ani - 15 mg. zilnic;

Bebelusii alaptati digera mai usor fier din laptele matern, în comparație cu bebelușii hrăniți cu formule. Cu toate acestea, sunt disponibile o mare varietate de formule întărite cu fier. După a șasea lună, ar trebui să începeți introducerea treptată a alimentelor solide, bogat în fier. Copiii care sunt înțărcați înainte de vârsta de un an ar trebui să primească formulă întărită cu fier.

  • Bărbați de la 19 la 50 de ani - 8 mg. zilnic;
  • Femeile de la 19 la 50 de ani - 18 mg. zilnic;
  • Adulți peste 51 de ani - 8 mg. zilnic;
  • Femeile gravide - 27 mg. zilnic;
  • Femeile care alăptează - 10 mg. zilnic.

Fier - Supradozaj

Cele mai frecvente efecte secundare ale administrării suplimentelor de fier sunt disconfortul stomacului, greața, diaree sau constipație, arsuri la stomac și arsuri în spatele sternului. Trebuie avut în vedere faptul că aportul de preparate din fier pătează scaunul negru.

Luând doze mari fier, pentru o perioadă lungă de timp, duce la depunerea sa în țesuturi și organe. Amânarea fier în ficat, duce la o încălcare a funcției sale. Fierul se depune și în piele și mucoase și duce la apariția unei culori caracteristice. Amânarea fier în inimă duce la consecințe grave, odată cu dezvoltarea insuficienței cardiace. Acumularea de fier duce și la dezvoltarea diabetului.

Adoptând foarte sus doze de fier, în intervalul de 50-100 de ori peste dozele zilnice recomandate este toxic pentru organism. Aceasta duce la distrugerea unor celule ale tractului gastro-intestinal și la apariția vărsăturilor, diaree sângeroasă și chiar moarte. Intoxicația cu fierul este frecventă în copilărie și, prin urmare, în alimente suplimente de fier, nu trebuie lăsat la îndemâna copiilor.

Preparate de fier care se administrează intravenos într-un spital pentru tratamentul persoanelor severe anemie, poate duce la apariția durere de cap, febră, umflarea ganglionilor limfatici, dureri articulare. În cazuri rare, pot apărea reacții alergice severe, până la șoc anafilactic.