noiembrie

O petrecere culinară de două zile va avea loc pe 8 și 9 noiembrie la Centrul Inter Expo din Sofia. Amatorii și profesioniștii care au transformat arta de a mânca în vocația lor se adună la prima întâlnire de acest gen din domeniul gătitului și alimentației sănătoase, numită COOLinar. Va avea loc în cadrul expozițiilor specializate SIHRE, Meatmania, The World of Milk, Interfood & Drink, BULPEK și Wine Salon.

Organizatorii se inspiră din ideea de a reuni autori nativi și utilizatori ai „cărții de bucate globale”, precum Internetul, precum și profesioniști și experți în dietetică, sănătate, fitness și nutriție pentru copii, bucătari de top și producători. În prima zi a programului ne vom întâlni cu unul dintre renumiții specialiști bulgari în dietetică și nutrigenomică dr. Maria Nikolova, care va introduce publicului teste imunologice pentru intoleranță alimentară, nutriție adecvată în timpul sarcinii și alăptării, inovații în lupta împotriva obezitatea și înrudit cu el boli metabolice.

Accentul incontestabil pentru toți susținătorii unei forme fizice bune și a unei alimentații adecvate este panoul de discuții „Alimentație sănătoasă, manie dietetică și obezitate”, cu participarea unuia dintre cei mai renumiți experți în nutriție sportivă Elisaveta Shiderska. Este absolventă a Academiei Naționale de Antrenori de Fitness din Barcelona și lucrează ca antrenor personal și antrenor de fitness pentru mai multe echipe de fotbal din Spania. El desfășoară o serie de cursuri specializate pe sport, nutriție și viață sănătoasă în Spania. Un principiu de bază în teoria ei despre nutriția integrală este „Cea mai bună dietă este cea pe care o iubim, iar cel mai bun exercițiu este ceea ce ne face plăcere”.

Pe lângă prelegeri și discuții în care toată lumea poate pune întrebări experților, a doua zi de COOLinar include demonstrații ale minunilor bucătăriei moleculare, prezentări de abilități de barman, lecții de gătit și multe alte întâlniri și divertisment utile. Participanții își pot asuma rolul de concurenți și pot lua parte la o adevărată bătălie de gătit, apreciată de maeștrii bucătari Andre Tokev și Ivan Manchev, precum și să își prezinte abilitățile și măiestria la o expoziție-degustare culinară amator. Înscrierea este deja deschisă pe site-ul http://coolinar.net/, iar taxa de participare este mai mult decât accesibilă - 60 BGN pentru cele două zile ale evenimentului.

Ca un cadou special pentru cititorii noștri, COOLinar oferă 10 coduri promoționale cu o reducere de 30%. Dacă vă înregistrați acum la http://coolinar.net și intrați în coloana pentru codul promoțional MENUMAG, prezența dvs. la acest eveniment culinar va costa 40 leva în loc de 60 standard.

EVIDENȚE ÎN PROGRAMUL COOLINAR

Vineri, 8 noiembrie:

Panoul de dimineață

Internetul - o nouă oportunitate pentru prezentarea noastră de afaceri - modul în care Internetul ne poate fi util în promovarea cu succes a alimentelor, băuturilor, bucătăriei și nutriției de către companii și profesioniști. Exemple și practici, sfaturi și resurse utile vor fi prezentate în conferința sa de către expertul digital Ivo Iliev;

Alimentație sănătoasă și dietă - Dr. Maria Nikolova, un expert cu experiență științifică internațională în domeniile nutrigenomică și nutrigenetică, obezitatea și bolile metabolice conexe, cosmetologie, nutriție și imunitate, alergii și intoleranțe alimentare, nutriția copilului, evaluarea nutriției și starea nutrițională, vă va împărtăși bogatul experienţă;

Ce este necesar pentru succesul unui media online culinar - Sandra Aleksieva - unul dintre proprietarii site-ului 1001recepti.com va povesti despre resursele necesare, dorința și calea pe care trebuie să o urmeze echipa unei medii culinare digitale;

Panoul de după-amiază

Mesaje gata de consum - Ce conținut vinde? Cum să ne prezentăm produsele și compania în așa fel și cu un astfel de mesaj care atrage atenția clienților? La aceste întrebări va primi răspuns Lyubomir Lyubomirov - redactor, blogger și cronicar, cu mulți ani de experiență;

Alimentație sănătoasă, obsesii dietetice, obezitate - Există „miracol” înseamnă a slăbi, publicitatea lor este adevărată și cum să recunoaștem frauda? Alimentația sănătoasă - mituri și realitate. Obsesiile dietetice și măsura în care dietele ajută sau dăunează în diferite cazuri. Când și de ce nu ar trebui să exagerăm? Acestea vor fi subiectele discuției, în cadrul căreia vom stabili o conexiune directă online cu Spania, despre participarea consultantului pentru fitness și alimentație, Elisaveta Shiderska;

Prezența online a companiilor din industria alimentară și bucătărie - Reprezentanții industriilor alimentare și culinare, proprietarii mass-media și bloggerii își vor pune întrebările cu privire la menținerea unui site web corporativ, prezentarea produselor pe acesta, promovarea acestuia pe Google, Facebook și alte canale sociale ale marketerului și expertului digital Ivo Iliev și redactorul Lyubomir Lyubomirov;

9 noiembrie, sâmbătă

Experimente culinare moleculare cu Foodies ' - Este posibil să aveți spaghete din vin, perle de iaurt sau spumă de crab? Da, cu Boyana și Bobby de la Foodies, totul este posibil în bucătăria lor moleculară unică, pe care s-au pregătit să o demonstreze în special pentru vizitatorii COOLinar!

Atelier culinar cu „1001 rețete” - Vom găti ispite delicioase și dulci împreună cu Sandra! Și le vom mânca, desigur!

Scutura-l! - Vom învârti cocktail-urile și vom învăța cum să pregătim unele dintre ele de la profesioniștii din Asociația Bulgară de Barman, cu multe pâine prăjită și bună dispoziție!

Bătălii culinare - Concurență culinară acerbă între mai multe echipe de bucătari amatori. Bătăliile culinare vor fi permise la masa negocierilor de către Marile Puteri în persoana bucătarului Andre Tokev, președintele BAPG (Asociația Bulgară a Bucătarilor Profesioniști) și a bucătarului Ivan Manchev - vicepreședinte al BAPG și cunoscut de noi din „Cireasa de pe tort".