sănătos

Iaurtul este considerat unul dintre alimentele cu cea mai mare valoare nutritivă și beneficii mari pentru sănătate. Produs pe scară largă și utilizat în Balcani, produsul este fabricat în multe alte locuri din lume.

Cu toate acestea, alimentele sănătoase se pot transforma cu ușurință într-un amestec nesănătos dacă nu sunteți atent.

Chiar dacă ți-e dor de alegerile evident dăunătoare ca. „iaurt cu biscuiți zdrobiți” sau „cu sirop de caramel”, există și alte tipuri de iaurt plin de zahăr și calorii.

Cu atât de multe opțiuni pe rafturile magazinelor, cum poți fi sigur că ai făcut alegerea corectă? Vedeți câteva sfaturi sugerate de grreporter și citate de Bgnes.

Naturalul este cu atât mai bun
Doar laptele proaspăt și două specii de bacterii vii (Lactobacillus bulgaricus și streptococcus thermophilus) sunt necesare pentru a produce iaurt, care transformă laptele proaspăt în iaurt printr-o relație simbiotică, iar această uniune între cele două bacterii este benefică pentru supraviețuirea și eficiența lor doar atunci când sunt împreună .

Apoi, puteți adăuga multe ingrediente care îi dau aromă - zahăr sau niște fructe. Evitați produsele care au o mulțime de aditivi ale căror nume vi le pare greu de pronunțat sau pe care nu vă așteptați să le vedeți în iaurt ca grăsimi hidrogenate sau îndulcitori artificiali.

Căutați bacterii bune
Probioticele (bacterii bune) sunt similare cu bacteriile care trăiesc în sistemul nostru digestiv și sunt principalele ingrediente ale iaurtului. S-a dovedit că susțin digestia și sănătatea intestinală. Dar la prima vedere, paradoxal - nu sunt conținute în toate iaurturile vândute. Unele companii supun iaurtul unui tratament termic care ucide bacteriile - utile sau nu - pentru a face laptele mai durabil.

Calciul este important
Iaurtul este o sursă foarte bogată de calciu, care este bun pentru oase, dar cantitatea sa variază de la marcă la marcă. Preferă ce există cel puțin 15% din doza zilnică recomandată de calciu (care pentru adulți este de aproximativ 1000 miligrame).

Controlul zahărului
Încercați să reduceți zahărul. Nu vă bazați doar pe ceea ce este scris pe etichete. Iaurtul conține un anumit procent de zahăr din lapte natural, cunoscut sub numele de lactoză, iar conținutul de zahăr indicat pe etichetă include atât zahăr natural, cât și zahăr adăugat. Evitați produsele în care zahărul este primul sau al doilea ingredient de pe lista prezenței.

Fără fructe artificiale
Cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să adăugați singuri fructe proaspete la iaurtul simplu. Dacă totuși cumperi iaurt gata preparat cu fructe, verifică ingredientele și evită laptele cu zaharuri adăugate. Este posibil ca iaurtul să conțină doar un amestec de zahăr și coloranți sau suc „natural”.

Grăsimea nu este înfricoșătoare
Dacă alegeți lapte degresat puteți reduce caloriile și grăsimile saturate. Dar atenție! „Degresat” nu înseamnă întotdeauna un conținut scăzut de calorii, întrucât multe lapte degresate au prea mult zahăr. Preferați-le pe cele care obțin cea mai mare parte a dulceaței lor din fructe reale sau încercați să adăugați o lingură de miere în laptele degresat simplu.

Dacă preferați gustul iaurtului cu un conținut mai ridicat de grăsimi, puteți alege unul cu 1% sau 2% grăsime. Noile date arată că grăsimile saturate din produsele lactate s-ar putea să nu fie atât de rele.

De exemplu, un studiu din 2011 de la Universitatea Brown arată că consumul de lactate nu este asociat cu riscul de insuficiență cardiacă, probabil pentru că există și alți nutrienți de protecție care compensează efectele grăsimilor saturate.

Citiți cu atenție etichetele
Din fericire, puteți vedea cu ușurință dacă iaurtul conține probiotice suplimentare, așa cum este descris pe etichete.. Există, de asemenea, iaurturi cu microorganisme vii adăugate pentru a le crește utilitatea. Studiul probioticelor este încă în curs de dezvoltare. Un iaurt care conține mai multe probiotice nu este neapărat cel mai bun.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">