File de somon cu taitei de orez si legume

Produse necesare:

  • 500-600g file de somon
  • 400-500g taitei de orez
  • 1 ceapă
  • 2-3 catei de usturoi
  • 2 dovlecei
  • 2-3 morcovi
  • 2 ardei verzi
  • 2 ardei roșii
  • 80 g arahide coapte prăjite
  • 50 g semințe de susan crude
  • Ulei de măsline pentru gătit
  • Sos de soia
  • Oțet balsamic
  • Sarat la gust
  • Piper
  • Ardei roșu iute
  • Țelină
  • Cimbru
  • Pătrunjel pentru decor

file

File de somon cu taitei de orez si legume

Mod de preparare:

Taitei de orez se fierbe în apă timp de aproximativ 5-10 minute și se scurge (în funcție de tipul tăiței, puteți vedea instrucțiunile de pe pachet).

Puneți ceapa și usturoiul tocat într-un wok sau alt fel de mâncare similar și tocați în ulei de măsline timp de aproximativ 10 minute. Apoi adăugați pre-tăiatul în benzi subțiri, dovlecei și morcovi (dacă nu aveți un dispozitiv special pentru acest lucru, cu unele tipuri de peelers este rapid și ușor). Tăiați în fâșii subțiri și ardei și amestecați toate aceste legume în tigaie. Se lasă la foc mic aproximativ 30-40 de minute la foc mic, amestecând ocazional.

Se scot din foc când se înmoaie, dar rămân și ușor crocante. Adăugați arahide, semințe de susan, puțin sos de soia și oțet balsamic după gust. Se adaugă sare și toate celelalte condimente și se amestecă. Se amestecă legumele pregătite în tigaie cu tăiței gătite și se amestecă.

Într-o altă tigaie cu puțin ulei de măsline, prăjiți bucățile pre-tăiate de file de somon. Coaceți aproximativ 5 minute la foc mic, astfel încât să nu se lipească.

Serviți cu pătrunjel pentru decor și suntem gata să savurăm felul de mâncare! Dacă doriți, puteți adăuga sos de soia suplimentar file de somon și tăiței de orez.

Cu fiecare porție veți obține ceea ce aveți nevoie proteine, fibre și acizi grași omega 3. Acest fel de mâncare este potrivit pentru toți sportivii și pentru persoanele care rareori se antrenează. Ar fi frumos să fii prezent o dată pe săptămână în meniul tău, pentru unul o dieta mai sanatoasa si echilibrata.