tort fructe

Confortul de acasă are aroma prăjiturilor de casă făcute cu dragoste. Nimic nu se compară cu bucuria pe care o aduce în fire o prăjitură cu fructe proaspete, calde, proaspăt coapte. Efectul este și mai bun atunci când nu este doar un tort cu fructe, ci un tort cu fructe, rodul improvizației. Desigur, sunt urmărite fragmente individuale de diverse rețete clasice de prăjituri, împrumutate ici și colo, dar, cel puțin pentru o clipă, pregătind ceva delicios fără să ne uităm cu meticulozitate la rețetă, ne putem permite să ne simțim ca niște adevărați creatori sau măcar improvizatori. Rețeta tortului cu fructe, pe care o împărtășim aici cu dvs., este exact cea care a apărut spontan după verificarea dispozițiilor disponibile în frigider și în dulapuri. Având în vedere că nu a supraviețuit o singură mușcătură, probabil că s-a întâmplat ceva bun. Iată rețeta:

Produse necesare pentru tortul cu fructe:

3 ouă
1 și 1/2 linguriță zahăr brun
250 ml. lapte
2 lingurițe făină
1 pachet. bapulver
1 vanilie
ulei sau unt pur topit - aproximativ 30 g - desigur, puteți pune mai mult dacă preferați să vă faceți dulciurile cu mai multă grăsime

puțină coajă de lămâie rasă, pentru aromă
amestec de fructe uscate - pentru acest tort special s-au folosit afine uscate, prune uscate, stafide albe, coajă de portocală.
cacao fin crud zdrobit - 3-4 linguri.

Cum se pregătește un tort cu fructe:

Bateți ouăle și zahărul într-un castron cu un mixer. Adăugați laptele - este bine că a stat o vreme la temperatura camerei și amestecați din nou. Adăugați uleiul sau untul topit și amestecați ușor. Se amestecă făina cu praful de copt și vanilia, se cernă și, adăugând-o puțin câte puțin, se amestecă până se obține un amestec omogen. Cacao crud zdrobit poate fi lăsat în bucăți mai mari sau măcinat cu un blender. Aluatul de tort, în acest caz, nu va deveni cacao, ci va fi alb, cu mici bucăți de cacao în el. Motivul este că untul nu este extras din cacao brut în cauză și nu poate fi transformat în pudră de cacao uscată. Și așa, adăugați cacao crudă - opțional, în bucăți mai mari sau mai mici și amestecați. Apoi vine amestecul de bucăți de fructe uscate, împreună cu coaja de lămâie rasă și se amestecă pentru ultima dată.

Ungeți forma de tort, turnați ceea ce am amestecat deja în ea și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30-35 de minute. Este cel mai sigur să verificați disponibilitatea prin metoda bățului uscat îndepărtat. Scoatem tortul când este gata, îl tăiem, așteptăm să se răcească puțin și îl atacăm!