Dacă ați ars paste sau legume în timp ce gătiți sau coaceți, mutați-le imediat într-un alt fel de mâncare și numai atunci puteți pregăti felul de mâncare. Când vă deplasați, mutați doar stratul vasului care nu a fost ars. Nu scoateți din partea de jos, astfel încât bucățile arse să nu cadă în noul vas.

prea

Dacă laptele proaspăt arde, transferați rapid într-un alt recipient, pre-clătit cu apă rece și fierbeți din nou. Pentru a elimina mirosul de ars, laptele este filtrat de două ori printr-o cârpă groasă, iar între tulpini este spălat cu apă fierbinte și stors. Laptele se fierbe apoi din nou. Se recomandă consumul rece pentru a evita mirosul de ars.

Produsele care au șansa de a arde sunt prăjite într-un vas cu fund gros. Înainte de a pune un nou lot de produse la prăjit, trebuie să curățați grăsimea din produsele anterioare, deoarece acestea se transformă în bucăți negre și strică gustul grăsimii și al produselor care sunt apoi prăjite în ea.

Dacă prăjești ficatul și devine prea uscat, toarnă-l cu sos de smântână, fiert cu ceapă prăjită. Lăsați ficatul să absoarbă lichidul timp de douăzeci de minute și apoi serviți.

Dacă fierbeți rinichii și miros urât și după ce sunt fierți, tăiați-i felii, turnați apă rece, fierbeți și gătiți timp de cincisprezece minute. Apa este turnată.

Dacă mirosul neplăcut nu este îndepărtat, procedura se repetă, adăugând o tulpină de țelină sau pătrunjel tocat mărunt, precum și boabe de piper alb și una sau două foi de dafin.

Dacă aveți pui fiert sau un alt tip de pasăre, scurgeți-l din bulion, răciți-l și lăsați-l la frigider timp de cinci ore pentru a se întări. Apoi tăiați-l în porții și serviți-l rece. Dacă îl încălziți din nou, se va sparge.