Aproape că nimeni nu a auzit de Sylvain Rowe. A câștigat o popularitate largă în țara noastră după ce a devenit juri într-unul dintre celebrele formate culinare. Chef Sylvena Rowe este un fan al alimentației sănătoase și al menținerii unei forme fizice bune. Este specialistă în bucătăria vegană, iar rețetele ei sunt una dintre cele mai căutate de pe internet. În ultimele săptămâni, tortul ei crud vegan a devenit deosebit de popular, inspirând mulți entuziaști să-l pregătească.

luat-o

Ce face acest tort atât de special? Adevărul este că ingredientele necesare nu sunt prea multe în cantitate, dar tortul necesită mult timp pentru a pregăti, deoarece este format dintr-o bază și mai multe straturi - ciocolată, afine și zmeură-lămâie.

Ingredientul principal din toate straturile tortului este siropul de arțar, care conține semnificativ mai puține calorii decât mierea sau zahărul. Este adesea prezent în rețetele de purificare a corpului. Siropul de arțar ajută la sănătatea inimii deoarece conține zinc, care ne protejează de diferite boli cardiovasculare. Siropul de arțar are și proprietăți antioxidante care ne protejează corpul de radicalii liberi. Și dacă vă întrebați, ca mine, ce sunt radicalii liberi, acestea sunt molecule deteriorate cu un electron lipsă care atacă celulele sănătoase și le determină să se descompună. Corpul nostru produce antioxidanți care luptă împotriva toxinelor din corpul nostru, dar nu este rău atunci când obținem alții suplimentari pentru a ne crește imunitatea.

Pentru baza tortului vom avea nevoie de migdale, curmale, nucă de cocos rasă și hrișcă. Un adevărat test al răbdării noastre în prepararea bazei este hrișca, deoarece este îmbibată în apă între șase și opt ore, dar pe de altă parte, beneficiile acesteia sunt extrem de multe. Este foarte bogat în fier și poate fi folosit chiar și ca înlocuitor al cărnii. Conține multe vitamine și minerale, ceea ce îl face potrivit pentru sportivi. Hrișca este potrivită și pentru persoanele care se luptă cu obezitatea sau colesterolul ridicat.

Și pentru beneficiile migdalelor și curmalelor, este posibil să nu avem suficientă pagină pentru a le enumera. Pe scurt, pe lângă îmbunătățirea funcției creierului, migdalele și curmalele ne oferă energie, întăresc oasele, luptă cu colesterolul, au un efect benefic asupra pielii și ce nu.

Pentru celelalte trei straturi, majoritatea ingredientelor sunt duplicate. Pe lângă siropul de arțar de care am menționat deja, vom avea nevoie de caju, unt de cacao și lapte de cocos. Și dacă, la fel ca mine, ai crezut că cajuii sunt nuci, este timpul să dezbate acest mit. Cajuii sunt de fapt piatra unei pere sau a unui măr din India, motiv pentru care sunt adesea numiți caju sau arahide. Beneficiile sale pentru sănătate nu sunt, de asemenea, nesemnificative. De asemenea, menține funcția sistemului cardiovascular și combate colesterolul. Este bogat în seleniu, care este un puternic antioxidant. În plus, caju ajută la oboseală și anemie.

Și care sunt beneficiile untului de cacao și al laptelui de cocos? Untul de cacao este extrem de bun pentru piele, dar crește și imunitatea și are un efect bun asupra sistemului cardiovascular. Laptele din Kosovo ne oferă energie, este recomandat pentru colesterolul ridicat și combate virusurile, deoarece are acțiune antibacteriană și reduce riscul de inflamație internă.

Ingredientul distinctiv al stratului de ciocolată este cacao, dar nu orice, ci praf de cacao crud. Vom spune doar că afectează emoțiile și îmbunătățește starea de spirit, dar ce ar putea fi mai bun decât atât?

După cum probabil ați ghicit, diferența dintre stratul de afine este cea de afine. Și s-ar putea să nu vă mirați dacă vă spunem că afinele au proprietăți antioxidante puternice, susțin activitatea sistemului cardiovascular, luptă cu colesterolul și îmbunătățesc memoria. Dar, pe lângă toate acestea, afinele au un efect antidiabetic și combat infecțiile tractului urinar. Afinele sunt de obicei prezente întotdeauna în rețetele de detoxifiere și de viață sănătoasă.

Și este timpul pentru ultimul strat, în care adăugăm lămâie și zmeură. Lămâia este probabil cel mai recunoscut fruct atunci când vine vorba de vitamina C și un sistem imunitar puternic. Dar care sunt beneficiile zmeurii? De asemenea, conțin fibre și antioxidanți și întăresc sistemul imunitar. Diferența dintre zmeură este că acestea conțin acid salicilic, care este una dintre componentele aspirinei și sugerează acțiune antiinflamatoare.

De ce toată lumea a luat-o razna peste acest tort? Există puține motive? Deoarece toate aceste ingrediente utile sunt dovada că desertul nu este întotdeauna sinonim cu dăunător. Dimpotrivă, desertul poate fi, de asemenea, util și delicios în același timp. Rețeta Sylvenei Rowe a trezit un interes serios și este acum disponibilă cu diverse modificări, dar puteți vedea rețeta originală aici ... Și nu pare să existe nimic altceva de spus? Este timpul să începem cu tortul vegan crud al lui Sylvain Rowe!