fructe legume

În ultimele decenii, a devenit la modă să urmezi anumite tipare alimentare, iar vegetarianismul este unul dintre cele mai populare.

Acest principiu al nutriției implică doar fructe, legume, cereale și lactate, cu excluderea completă a cărnii și a peștelui.

O nouă tendință în lumea nutriției este flexitarismul, care este similar cu vegetarianismul.

Dar sugerează și carne, dar numai în anumite zile și în anumite circumstanțe.

Un nou principiu al nutriției

Ideile flexitarismului nu sunt noi pentru Occident.

Discuția lor a început în anii 1990 și este definită ca un punct de mijloc între vegetarianism și principiile nutriției tradiționale.

Termenul în sine constă din 2 cuvinte - „flexie” poate fi tradus ca flexibil, finalul este din cuvântul „vegetarianism”.

Ideea unei astfel de diete stă în vegetarianismul flexibil - o dietă strict limitată, cu unele excepții.

La noi, această dietă abia acum câștigă popularitate, dar care este părerea medicilor și nutriționiștilor pe această temă?

Opinia experților

O dietă care exclude carnea și peștele privează organismul de o sursă majoră de aminoacizi esențiali.

Deficiența acestor aminoacizi poate provoca tulburări ale sistemului endocrin și diverse tulburări ale funcției imune.

Pentru organism, carnea este o sursă constantă de vitamine B și fier, astfel încât vegetarienii suferă adesea de anemie.

Mulți vegetarieni, deși nu le place să vorbească despre asta pentru a se menține în formă, ar trebui să ia fier și multivitamine, cu accent pe vitamina B12.

De aceea flexitarismul este o soluție excelentă și optimă pentru cei care doresc să adere la anumite modele alimentare și să nu-și facă rău corpului.

Bazele teoretice ale noii diete au fost descrise pentru prima dată într-o carte din 2009, pe care comunitatea vegetariană a acceptat-o ​​cu extremă indignare.

Dieta flexitară

Nutriția pe principiul vegetarianismului este voluminoasă, dar dacă trebuie să obținem principii de bază, acestea sunt următoarele:

• Baza nutriției sunt alimentele de origine vegetală - fructe, legume, cereale;

• Carnea poate fi inclusă în meniu doar de câteva ori pe săptămână. Carnea pură este de preferat cârnaților și altor produse din carne;

• Flexitarismul aderă la ideea că carnea albă este mult mai utilă decât roșia;

• Peștele nu este carne și poate fi consumat în cantități nelimitate;

• Controlul constant al nivelului de fier, vitamina B12 și acizi grași omega-3 și menținerea unui nivel optim;

Este remarcabil faptul că mulți dintre noi aderă la acest mod de a mânca oricum, dar nu au acordat atenție.

Mănâncă doar legume - posturi ortodoxe

Creștinii aderă la posturi și refuză mâncarea de origine animală.

Baza acestui meniu sunt doar legumele, fructele, unele cereale.

Nu numai peștele, ci chiar și produsele lactate și ouăle de pui sunt interzise.

Credința creștină implică respectarea unei diete vegetariene - miercuri și vineri, adică de 5 ori pe săptămână poți mânca carne și nu trebuie să uiți de joi de pește.

Dacă calculăm timpul posturilor și zilele în care carnea nu este permisă, produsele din carne pot fi consumate doar 84 de zile pe an.

În restul timpului, se mănâncă doar fructe, legume și cereale.