albastru

Iarbă de grâu albastră (Centaurea cyanus) este o plantă erbacee anuală care aparține familiei Compositae, Asteraceae. Sinonimele sale sunt: ​​grâu sălbatic, albastru, șoim, iarbă de grâu. Planta nu este protejată de legea biodiversității în țara noastră. În unele țări europene, populațiile sale scad, unde specia este protejată.

Florile comestibile ale paniculelor pot fi folosite pentru decorarea culinară, de exemplu pentru a adăuga culoare salatelor. Ele au fost utilizate istoric datorită pigmentului lor albastru. Sunt adesea folosite ca ingredient în unele amestecuri de ceai și ceaiuri din plante.

Semințele de iarbă de grâu sunt unul dintre alimentele preferate ale părului galben european.

Dispozitiv albastru de flori de porumb

Grâul albastru este o plantă anuală care crește până la 40-90 cm înălțime, cu tulpini ramificate gri-verzui. Frunzele sunt lanceolate, lungi de 1–4 cm. Florile sunt de obicei de un albastru intens, producând o culoare de 1,5-3 cm în diametru, cu un inel de mai multe flori radiale mari, răspândite, care înconjoară un grup central de discuri. Culorile sale sunt respectiv albastru. Pigmentul albastru este protocianina, care este roșie în trandafiri. Înflorește mai-iunie. Fructele sale sunt zmee cu dimensiunea de 3-4 mm. Este considerată o plantă de buruieni.

Răspândire de grâu albastru

Crește cel mai bine pe pajiști întinse și pajiști cu cereale. Se găsește în toată țara, până la o altitudine de 1800 de metri. Vegetația se află în principal în sud-estul Europei, dar ulterior s-a răspândit pe tot continentul.

Acum este pus în pericol în habitatul său natural prin intensificarea agriculturii, în special prin utilizarea excesivă a erbicidelor, distrugându-i habitatul. S-a naturalizat în multe alte părți ale lumii, inclusiv în America de Nord și părți din Australia.

Centaurea cyanus s-a născut în Europa temperată, dar este naturalizată pe scară largă în afara ariei native. Este prezent în insulele britanice ca arheofit din epoca fierului. În Regatul Unit, a scăzut de la 264 de site-uri la doar 3 în ultimii 50 de ani. Ca răspuns, organizația caritabilă de protecție a plantelor, Plantlife, o numește una dintre cele 101 specii pentru care vor lucra activ pentru a le aduce înapoi de la margine. În Irlanda, Centaurea cyanus este înregistrată în terenurile arabile ca fiind foarte rare și aproape dispărute, în timp ce în partea de nord-est a țării era abundentă înainte de 1930.

Partea utilizabilă a grâului albastru

Coșurile de flori sunt utilizate în scopuri medicinale. Ar trebui uscate la umbră, deoarece expuse la soare în timpul procesului, își pierd proprietățile de vindecare. Planta este otrăvitoare!

Compoziția chimică a grâului albastru

Planta conține

  • glicozide (centaurină); glicozide antocianice derivate din cianidină (cianină) și pelargonidină;
  • ceară;
  • skuz;
  • săruri de potasiu și mangan etc.

Proprietăți vindecătoare și aplicarea grâului albastru

În Franța, planta este încă folosită ca remediu pentru ochii obosiți, dar opiniile diferă cu privire la eficacitatea acesteia. Apa de flori distilată din petale a fost cunoscută anterior ca o loțiune liniștitoare pentru conjunctivită. Semințele sunt utilizate ca un laxativ ușor pentru copii. Decoctul frunzelor are acțiune antireumatică și antifungică.

Proprietățile ierbii de grâu albastre

  • diuretic și emolient;
  • coleretic și diuretic;
  • apetisant, tonic.

Condiții și boli în care planta este folosită

  • împotriva tusei persistente;
  • ameliorează unele afecțiuni asociate cu următoarele simptome: dificultăți de respirație, ascită, icter, palpitații;
  • împotriva căderii părului și a mătreții;
  • în combinație cu urzică, balsam și valeriană - pentru tratamentul bolilor de piele;
  • utilizat în procesele inflamatorii ale rinichilor (nefrită, nefrozonefrită, nefrolitiază, uretrită și cistită), bile și căile biliare;
  • în bronșită, tuse convulsivă, sindrom bronșic obstructiv ca agent expectorant și antiinflamator;
  • prescris pentru consum după o boală lungă;
  • în caz de anorexie;
  • pentru a spori secreția biliară în afecțiunile hepatice;
  • constipație;
  • ca apa de gura;
  • ulcere și sângerări ale gingiilor;
  • ca un tonic amar și stimulant, îmbunătățește digestia și, eventual, susține ficatul, precum și îmbunătățește rezistența la infecții.

Cum se folosește

  • intern - decoct, setare;
  • extern - labele, spălarea ochilor, cu perdele;
  • în industria textilă - pentru colorant albastru;

Labele ierbii sunt folosite pentru erupții cutanate și eczeme.

  • decoct - 1 lingură. se toarnă 500 ml apă clocotită. Se înmoaie 1 oră. Bea 100 ml înainte de mese;
  • extracte lichide cu alcool 40 °.

Interesant despre grâul albastru

În folclor, tinerii îndrăgostiți purtau iarbă de grâu. Dacă floarea s-a estompat prea repede, a fost luată ca un semn că dragostea bărbatului nu i-a fost returnată.

Grâul albastru a fost floarea națională a Estoniei din 1918 și simbolizează pâinea zilnică a estonienilor. Este, de asemenea, un simbol al Partidului Popular Conservator Eston, al Partidului Național al Coaliției Finlandeze și al Partidului Popular Liberal din Suedia, unde a fost un simbol al liberalismului social încă de la începutul secolului al XX-lea. Este o floare oficială a mediului rural suedez și o floare școlară a Colegiului Winchester, precum și a Colegiului Dulwich, unde se spune că este floarea preferată a fondatorului Edward Alain.

Este unul dintre simbolurile naționale ale Germaniei. Acest lucru se datorează parțial poveștii că, atunci când regina Louise a Prusiei a fugit din Berlin și a fost urmărită de forțele lui Napoleon, și-a ascuns copiii în câmpurile de porumb și i-a ținut în liniște țesând coroane de flori. Astfel, floarea este identificată cu Prusia, nu în ultimul rând pentru că are aceeași culoare cu uniforma militară prusacă. După unificarea Germaniei în 1871, grâul albastru a devenit un simbol al întregii țări. Din acest motiv, în Austria este un simbol politic al ideilor pan-germane și de dreapta. A fost purtat ca un simbol secret care îi identifică pe membrii NSDAP de atunci ilegali din Austria în 1930. Membrii Partidului Libertății l-au purtat la deschiderea parlamentului austriac în 2006. După ultimele alegeri generale din 2017, l-au înlocuit cu edelweiss .

Floarea preferată este fiul lui Louise Kaiser Wilhelm I. Datorită legăturilor lor cu autori precum Theodor Fontane, au folosit-o simbolic, adesea sarcastic, pentru a comenta climatul social și politic al vremii.

Este adesea percepută ca inspirație pentru simbolul romantic german al Florii Albastre. Datorită asocierii sale tradiționale cu Germania, mătura este simbolul oficial al paradei germane-americane anuale Steuben Parade.

În Franța, este un simbol al armistițiului din 11 noiembrie 1918 și, ca atare, este un simbol comun pentru veterani, precum macii de memorie purtați în Regatul Unit și Canada.

Bluegrass este, de asemenea, un simbol al bolii neuronilor motorii și al sclerozei laterale amiotrofice.

Florile sunt purtate uneori de bătrânii Harrow, foști elevi ai British Harrow School.

Grâul albastru a fost utilizat de Corning Glass Works pentru lansarea inițială a vaselor de gătit Corning Ware Pyroceram. Popularitatea sa în Statele Unite, Canada, Marea Britanie și Australia a fost atât de mare încât a devenit un simbol al Corning Glass Works.

Alte utilizări ale grâului albastru

Cernelurile albastre și vopseaua se obțin din petalele plantei. Vopseaua dă o culoare minunată lenjeriei, dar este trecătoare. Petalele uscate sunt folosite în ghivece pentru a adăuga culoare. Extractele de plante sunt adăugate șampoanelor de păr. Este cultivată ca plantă ornamentală în grădini și este folosită ca floare tăiată în decorațiunile florale.

Atenţie!

Grâul albastru conține un ingredient cianogen foarte toxic, deci trebuie utilizat cu precauție și numai pe bază de rețetă.!