alimente

Foto: Getty Images

Foto: Getty Images

Foto: Getty Images

Foto: Getty Images

Covorul roșu este desfășurat și sute de camere pentru smartphone încep să filmeze. Dar în centrul acestui corp de fotografiat nu se află nici un cântăreț celebru, nici o celebritate a realității. pizza.

Și totuși pizza este cel mai etichetat aliment pe Instagram, cu aproximativ 35 de milioane de mențiuni sub forma unui hashtag - de multe ori mai mult decât Beyonce sau Kim Kardashian, de fapt de multe ori mai mult decât ambele combinate.

Acest apetit de nesatiat pentru fotografiile alimentare afectează întreaga industrie a restaurantelor. De la decorațiuni la meniuri pentru băuturi - totul ar trebui să fie pregătit pentru Instagram.

Francis Cotrell-Duffield, proprietarul agenției de publicitate și marketing Tonic, organizează evenimentele pentru a arăta cât mai bine pe social media. La prezentarea oficială a meniului unui lanț de restaurante de elită britanic numit Polpo, ea vine mai devreme pentru a se asigura că totul este așa cum ar trebui să fie.

„Ne despărțim de o marcă de gin pentru că, deși Polpo produce mâncăruri cu gust deosebit, nu arată întotdeauna bine în fotografii, iar utilizarea cocktailurilor frumoase adaugă puțină culoare fotografiilor”, spune Cottrell-Duffield.

Lângă bară este un întreg perete de frunze. Acesta, ca orice altceva, este pus acolo pentru a da un aspect mai interesant și mai atractiv fotografiilor de pe Instagram.

„Știm că oamenii vor ține cocktail-uri în mâini și vor face poze cu frunzele ca fundal, apoi vor încărca pozele direct pe social media”, a adăugat ea.

Aproximativ o jumătate de duzină de influențatori Instagram au fost invitați la eveniment. Printre aceștia se numără Alex Fletcher, un sandwich blogger cu 20.000 de adepți, care a primit 2.000 de aprecieri pe cele mai populare fotografii ale sale. De asemenea, el împărtășește care este fotografia perfectă atunci când vine vorba de pâine și sandvișuri?

"Sandvișuri care sunt foarte bine compuse. Dacă aveți un sando japonez katsu cu varză marinată somptuoasă, file și pâine albă lăptoasă, desigur, va arăta bine în imagine", explică el.

Colega de Instagram Rebecca Milford, care conduce site-ul Bar Chick, spune că chiar și o fotografie excelentă se poate reflecta direct sub forma creșterii clienților la un restaurant.

"Am prieteni care deschid contul de Instagram al unui restaurant și aleg ce să comande în funcție de ceea ce văd. Nu se deranjează să se uite la meniu. Fotografiile trebuie să aibă hashtag food porn și există și #cheeseporn și chiar #yolkporn ", împărtășește ea.

Natalie Seldon, stilistă culinară și autoră a cărților pe această temă, spune că și compoziția cadrului este crucială.

"Cu cât este mai aproape de fotografiere, cu atât mai bine; oamenilor le place să vadă mâncarea în prim plan pe ecran. Straturile sunt, de asemenea, excelente, mai ales pentru burgeri", explică ea.

Seldon a planificat să tragă multe, dar iluminarea slabă a evenimentului face ca aceasta să fie o provocare mai mare.

"Din fericire, există instrumente bune de editare a fotografiilor. Celălalt truc este să folosești ceva de genul unui iPad sau alt telefon pentru a adăuga mai multă lumină", ​​a adăugat Seldon.

Pentru a se asigura că clienții fac fotografii grozave și publicitate bună, lanțul britanic de restaurante Dirty Bones angajează chiar și echipamente gratuite de fotografie Instagram pentru filiala sa Soho. Echipamentul include, printre altele, un mini corp de iluminat, o sursă de alimentare, un obiectiv de ochi de pește și un stick selfie.

Deși mâncarea este vedeta principală, promovarea unei vedete pe rețelele de socializare se poate schimba foarte mult. Georgia Green este un brutar și decorator de torturi care conduce Georgia's Cakes în nordul Londrei. Ea a primit o comandă timpurie de a crea un tort pentru modelul Kara Delevin.

„Kara avea aproximativ 5 milioane de adepți, iar pe atunci eu aveam 100. Când m-a etichetat pe Instagram, adepții mei au crescut la 6.000 pe zi”, spune Green.

Unul dintre cele mai recente modele ale sale este de obicei conceput pentru a satisface pe deplin cerințele unei viziuni plăcute ochilor pe care o aude în mod regulat.