unice

Ești interesat să știi cum arată? cocktail-uri alcoolice fotografiate la microscop?

Colecția de fotografii a lui Michael Davidson, intitulată „Bevshots”, include atât cocktailuri moi, cât și alcoolice, luate prin lentila microscopului. Astfel de fotografii au fost făcute pentru prima dată la începutul anilor 1990, dar succesul și recunoașterea au venit după ce Lester Hutt s-a alăturat echipei de oameni de știință.

Fotografiile unice au fost realizate prin cristalizarea băuturii respective și captarea acesteia cu un microscop cu lumină standard la care este atașată o cameră. Lumina polarizată trece prin cristal și creează culorile superbe surprinse în fotografii.

Tequila și Pina Colada

Tequila

Tequila este un alcool mexican picant și ușor de recunoscut, care există de secole. Există multe legende despre originea și influența sa după utilizare. Se crede că băutura a fost făcută încă din 300 î.Hr., când aztecii care locuiau în Mexic au reușit să extragă sucul plantei Agave tequilana Weber și să facă din acesta un vin special. Mai târziu, în timpul cuceririi pământurilor de către spanioli, alcoolul a început să fie distilat în forma în care o cunoaștem astăzi.

Tequila are două tipuri principale: primul - fabricat numai din agave albastre și al doilea tip - în producția căruia se utilizează alte ingrediente. Se servește în căni înguste de cabalitos cu sare și var sau lămâie. În mod tradițional, zona dintre degetul mare și degetul arătător este ușor pătată cu lămâie, presărată cu sare și linsă. Urmează o ceașcă de tequila și o felie de lămâie.

Cocktail Pina Colada

Cocktailul Pina Colada este un cocktail caraibian cu conținut scăzut de alcool. Se pregătește ușor și rapid. Ingredientele sale principale sunt romul, laptele de cocos, sucul pur de ananas filtrat și gheața, iar acțiunea sa este răcoritoare pentru zilele însorite de vară.

Conform celei mai faimoase versiuni, rețeta cocktailului a fost inventată în Caraibe de barmanul Ramon Marerro în 1954, care a experimentat timp de 3 luni. Rezultatul final a fost plăcut de localnici și mai târziu a devenit popular printre americanii care au ajuns pe insulă.

O altă teorie afirmă că prototipul cocktailului a apărut încă din 1820. Pentru a reîmprospăta și menține spiritul de luptă al căpitanului Roberto Cofresi și al echipajului său. Băutura a fost făcută din rom, ananas și lapte de cocos. Versiunea modernă a barmanului a reprezentat o îmbunătățire a proporțiilor.

Șampanie și bere engleză

Șampanie

Șampania a devenit faimoasă datorită regilor francezi din Evul Mediu. Este originar din provincia Champagne și a fost folosit în sărbătorile încoronării nobililor. Până în secolul al XVII-lea, totuși, vinul ne-spumant era venerat. Prima producție pe scară largă a băuturii spumante datează din 1535. La sfârșitul secolului al XVII-lea, vinul spumant a devenit din ce în ce mai popular și preferat de diferite naționalități din întreaga lume.

În realitate, șampania este un vin spumant obținut prin fermentare secundară. Astăzi este produs în multe țări, dar este cunoscut sub diferite nume. Se cunosc mai multe categorii: dulce, uscat, demisec, extra uscat, aproape complet uscat și complet uscat. În mod tradițional, șampania clasică este albă.

Berea engleză

Berea tradițională engleză este cunoscută sub numele de "Bitter" - culoare aurie până la chihlimbar închis, cu amărăciune pronunțată și o aromă specifică de hamei și malț cu un indiciu de fructe. A luat naștere ca o bere de sine stătătoare la sfârșitul secolului al XIX-lea, când cererea de bere proaspătă, stocată câteva zile în pivnițele de puburi, a apărut în restaurantele englezești. Până în prezent, sunt cunoscute trei tipuri principale de bitter englezesc: simplu, standard și puternic.

Bere irlandeză "Pale Ale" și vodcă

Bere irlandeză "Pale Ale"

Pale Ale este o bere cu fermentare superioară. În ea, drojdia care fermentează berea funcționează la suprafața lichidului la temperatura camerei. De fapt, cel mai comun nume pentru toate tipurile de light ale este „Pale”. Termenul a început să fie folosit pentru bere produsă din malț ușor de bere la începutul secolului al XVIII-lea. De-a lungul anilor, rețeta a devenit populară și a început să fie produsă în multe țări europene, cum ar fi Anglia, Scoția, Irlanda, Germania și Belgia.

Vodcă

Vodca este o băutură formată din apă și alcool etilic, iar unele tipuri conțin zahăr, bicarbonat de sodiu și infuzii de pâine de secară sau unele ierburi. Produs din grâu, secară, orz sau cartofi la care se adaugă și se filtrează apă.

Numele băuturii provine din cuvântul „apă”.

Cocktail "Margarita" și cocktail "Black Russian"

Margarita

Cocktailul Margarita se face pe bază de tequila. Principalele sale ingrediente sunt tequila, lămâia și lichiorul de portocale. Astăzi, există alte variante ale cocktailului, inclusiv lichiorul de piersici și căpșuni. Ingredientele sunt înțelese într-un agitator și turnate într-un pahar, ale cărui margini sunt pre-scufundate în suc de lămâie verde și sare. Decorul este de obicei însoțit de o felie de lămâie sau de improvizații ale barmanilor locali.

Rusă neagră

Cocktailul rusesc negru constă în principal din vodcă, lichior de cafea și batoane de ciocolată. La toate acestea se adaugă gheață și decorul dorit - cel mai adesea tăiat în jumătate căpșuni. Numele cocktailului provine din patria vodcăi - Rusia și este asociat cu culoarea băuturii. Lichia de cafea este cea care conferă această nuanță întunecată, datorită căreia se numește băutura. Rusul negru are propria sa varietate - „Rus alb” sau „Rus alb”, în care se adaugă cremă pentru a schimba culoarea și gustul.

Gin cu tonic și bere cehă "Pilsener"

Gin tonic

Cocktailul a fost creat de britanici în India. Deoarece ginul conține chinină, care era utilizată la vremea respectivă pentru prevenirea malariei, era o băutură potrivită pentru populație. Gustul său era destul de amar atunci, așa că trebuia condimentat cu un tonic. Astăzi principalele sale ingrediente sunt aceleași: gin tonic cu adaos de lămâie, lime sau miere. Raportul lor variază în funcție de locul de preparare. Poate fi mai puternic sau mai slab de la 1: 1 la 1: 3. În ambele cazuri este băutura preferată a multor oameni din întreaga lume.

Bere cehă "Pilsener"

Pilsner este o bere ușoară, cu o aromă și un gust plăcut de hamei. Băutura a fost introdusă pentru prima dată în Boemia în 1842 și particularitatea sa constă în utilizarea orzului ușor, ușor prăjit. Există trei tipuri principale de bere: pilsner boem, pilsner german și pilsner american clasic.