Placă ceramică

  • Vizualizări în total 17 215
  • Vizualizări pentru luna 69
  • Vizualizări pentru săptămâna 6
  • Comentat de 2 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 4

Ingrediente necesare

  • sparanghel - 500 g
  • ouă - 2 buc. gălbenușuri
  • unt - 125 g
  • sol - 2 ciupituri
  • suc de lămâie - 1 linguriță.
  • piper alb - 1/3 linguriță moară
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Mini furci de bambus 8,5 cm. 50buc. 1,50 lv.
  • Placă ceramică manuală 18 cm BGN 5.34.
  • Placă ceramică lucrată manual 22 cm BGN 5.70.
  • Scândură clasică din lemn cu mâner - Numărul 3 BGN 6.50.

Mod de preparare

Capetele inferioare ale sparanghelului sunt tăiate la aproximativ 5 centimetri. Împărțiți sparanghelul în mănunchiuri mici, legați-l cu sfoară și puneți-l în apă clocotită sărată.

Blanch pentru 3 minute, scoateți, puneți în apă rece ca gheața și scurgeți.

Un sos olandez este preparat prin topirea untului într-o baie de apă. Într-un castron separat, bateți gălbenușurile până se aprind.

Apoi vasul cu gălbenușurile este încălzit într-o baie de apă și cu agitare constantă, se adaugă 2 picături de apă rece în picături. Sosul ar trebui să se îngroașe. Adăugați puțin unt.

Se adaugă sare, suc de lămâie și piper alb. Serviți sparanghelul, turnând puțin sos în fiecare farfurie și așezând sparanghelul deasupra.