Mulți oameni nu pot renunța la mâncarea prăjită, deși sunt suficient de informați cu privire la efectele nocive ale acesteia asupra inimii și stomacului, precum și asupra stării pielii.

activează

Cu încălzirea prelungită la o temperatură mai mare de 200 de grade, fiecare grăsime se descompune complet. În timpul acestui proces, se formează multe substanțe nocive.

Dacă observi că după ce ai mâncat prăjit, mergi la un dermatolog, renunță la delicatese. Ele îți aduc doar probleme!

Potrivit oamenilor de știință, prăjiturile activează și exacerbează neurodermatita, psoriazisul, acneea, dermatita seboreică și alte boli ale pielii. Același lucru este valabil și pentru persoanele care au probleme cu stomacul și inima.

Singura grăsime care nu are un efect dăunător asupra organismului este uleiul de măsline - și nerafinat. Este util să adăugați la salate și aperitive, poate fi folosit pentru prăjirea cărnii și a peștelui.

Cu toate acestea, temperatura nu trebuie să depășească 200 de grade. Poate fi folosit și pentru prăjirea rapidă. Uleiul de măsline rafinat este potrivit pentru prăjirea mai lungă. Nu este de nici un folos, dar nu dăunează.

Acest ulei de măsline este mult mai sigur decât dacă folosiți ulei de floarea-soarelui sau de porumb pentru prăjire. Potrivit oamenilor de știință, acest lucru se datorează faptului că uleiul de măsline conține acizi omega-9 mononesaturați.

Și în uleiul de floarea-soarelui și de porumb există grăsimi omega-6 mai puțin utile. Dar dacă puteți evita prăjirea, faceți-o.

Uleiurile tratate termic nu oferă corpului materialul de construcție necesar pentru o funcționare corectă și sănătoasă.

Sub influența temperaturii ridicate, grăsimile sunt oxidate și formează o cantitate imensă de substanțe nocive și radicali liberi, care declanșează reacții patologice în organism.

Alimentele prăjite au, de asemenea, un efect negativ asupra ficatului, provocând tulburări metabolice, contribuind la dezvoltarea aterosclerozei, a bolilor sistemului nervos și imunitar și a pielii.

Potrivit experților, delicioasa crustă crocantă, care se formează în timpul prăjirii, este strict interzisă persoanelor cu orice boli de piele și în special celor care suferă de psoriazis.

În loc să fie într-o tigaie cu grăsime, gătiți în oale ceramice sau abur. Nu mai folosiți niciodată grăsimea în care ați prăjit ceva. Indiferent cât de mult ulei, toarnă-l.

Dacă aveți o friteuză, ascundeți-o la vedere sau folosiți-o pentru a prăji cantități mari de alimente o dată. Deoarece uleiul trebuie apoi aruncat.