Carnea de vită este un aliment preferat de sportivi, deoarece are un conținut ridicat de lizină - un aminoacid esențial care crește absorbția calciului, crește sinteza proteinelor și, astfel, ajută la construirea și refacerea mușchilor. [1], [2], [3]

Carnea de vită este un produs excelent bogat în proteine ​​pentru menținerea și construirea formei, deci este personajul principal din rețeta de astăzi - friptură de vită cu piure de mazăre și dovlecei la grătar. Rețeta este a prietenului lui Binge OFF, Stanislava Kostadinova, și puteți găsi mai multe rețete utile sărate și dulci pe blog.

Produse necesare pentru 4 porții

friptură

400 g friptură de vită (pachet gata de la Lidl)

300 g mazăre conservată (s-au folosit mazăre native)

1 cățel de usturoi

80 ml. lapte

Mod de preparare

  • Carnea se pune pe tigaie pentru grătar și se coace până când este gata și este bine să o marinăm câteva ore pentru a o face mai fragedă.

Pentru garnitură

  • Se toarnă mazărea în vasul blenderului, se adaugă aproximativ 80 ml. lapte, un cățel de usturoi și un praf de sare. Se trece apoi pentru a obține un amestec omogen. Piureul este gata.
  • Morcovii sunt tăiați în fâșii cu coaja și se pun la grătar pe tigaie cu fripturi.
  • Serviți o friptură cu o minge de piure de cartofi și câteva morcovi la grătar.

CALORII PE PER PORȚIE

  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26255285/
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3447149/
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10418071/

Dacă îți plac tentațiile noastre culinare, încearcă absolutul nostru inovarea proteinelor din noul nostru proiect - Mușcături cardinale.

Vedeți mai multe rețete sănătoase de top din prima noastră carte gratuită - 10 deserturi bogate în proteine ​​pentru a vă delecta fără remușcări

DESPRE AUTOR:

Stasi este inginer-proiectant de educație, este angajat în marketing de profesie. Îi place să gătească rețete sănătoase și să experimenteze în bucătărie.

Stasi adoră să pregătească zilnic un meniu sănătos pentru ea și pentru cei dragi. Gătitul și mâncatul sunt o experiență care trebuie făcută în dragoste și plăcere.