De ziua mea, hotărâsem că vreau cu siguranță ca cina să fie fripturi de coapsă de pui la grătar. M-am gândit să le pregătesc în mod standard (uns și condimentat cu sare și piper), deși am vrut să fie așa ceva. Din întâmplare, revizuind din nou un ziar cu oferte promoționale ale unui renumit lanț alimentar 😀 (în ultima vreme îmi plac foarte mult astfel de rețete), am dat peste o marinadă interesantă, al cărei ingredient principal este vodca. În țara noastră, această băutură nu este foarte respectată și, pentru o lungă perioadă de timp, o sticlă a adunat praful și a fost modalitatea perfectă de a o folosi. Rețeta este din nou de Ivan Zvezdev (îi plac ziarele publicitare, chicotește).

grătar

Produse necesare: (pentru 4 porții)


4 fripturi de pui de la picioare (aproximativ 1 kg)

Pentru marinată


100 ml de vodcă
sucul de 1 lămâie
10-12 căței de usturoi zdrobiți
2 linguri. ulei de masline
2 linguri. Miere
4 vârfuri de cimbru

4 vârfuri de busuioc
4 șolduri de oregano
Sarat la gust
slănină să se întindă pe grătar

Pentru garnitură


legume potrivite pentru gratar (ceapa, cartofi, ardei, dovlecei)
ulei de masline
condimente după cum doriți (în acest caz am folosit cimbru și oregano, dar, în general, am pus sărate)
sol

Mod de preparare


Într-un castron, amestecați toate produsele pentru marinată și amestecați bine pentru a amesteca. Punem carnea în amestec și o lăsăm să stea câteva ore, cu cât mai mult, cu atât mai bine. L-am lăsat să se maturizeze 1 zi. Apoi grătarem fripturile, pe care le-am uns anterior cu bacon sau cu alte grăsimi.
Dacă este loc pe grătar, este momentul să aranjați legumele aromate. Legumele sunt aromate după cum urmează - amestecați uleiul de măsline cu condimentele dorite, amestecați bine și folosiți o pensulă pentru a răspândi legumele pe toate părțile. Dacă decideți să coaceți cartofii, ar trebui tăiați în felii.
Desigur, puteți servi cu orice garnitură pe placul dumneavoastră.
Bucura-te de masa ta!

Orientări suplimentare

  • Dacă urmați o dietă de eliminare, săriți sau înlocuiți cu produse alternative pe care nu ar trebui să le consumați.