de Gotvarstvo.Net · Postat pe 15 aprilie 2010 · Ultima actualizare 7 februarie 2013
Produse:
Pentru 10 frigarui de porc:
4 buc. fripturi de gât dezosate
1 bucata. ardei rosu
1 bucata. ardei galben
1 ceapă
Pentru marinată (pentru 500 g de carne):
8 linguri. ulei de masline
1/2 linguriță chimion
1/2 linguriță paprika
100 ml. vin alb
1 cățel usturoi zdrobit
7-8 crenguțe de pătrunjel
4 linguri. sos de soia
2 linguri. ceapa rasa
Pentru 10 frigarui de pui:
500 g piept de pui
1 bucata. piper verde
1 bucata. ardei rosu
1 ceapa rosie
10 buc. ciuperci mici proaspete
Mod de preparare:
1. Toate produsele pentru marinată se amestecă într-un castron și se bat cu un agitator de sârmă până la omogenizare.
2. Puiul și carnea de porc sunt tăiate cubulețe și așezate în marinată timp de 30 de minute, de preferință cu vârsta cuprinsă între 12-24 de ore.
3. Legumele sunt tăiate mai mici decât carnea, pentru că altfel ard și carnea rămâne nefierte. Între cuburile de carne marinată, întindeți legumele și coaceți frigăruile timp de aproximativ 15 minute pe toate părțile, întinzând marinada în timpul prăjirii.
Sursă: Revista Bon Appétit
- Fripturi de pui la grătar marinate Știți cum să gătiți
- Bucătăria grădinii zoologice Fructele, legumele și condimentele sunt în meniul animalelor - Știri bTV
- Se pare că nu mâncăm legume foarte curate - Tehnologie
- Legume cu frunze verzi împotriva glaucomului și pentru sănătatea generală - Sănătoase în fiecare zi - știri de sănătate
- Legume cu carne la o caserola