Când întâmpinați oaspeții de Anul Nou acasă, ar trebui să-i tratați bine. Unul dintre elementele obligatorii ale tabelului sunt fripturile. Nu este nimic mai bun decât să începi noul an cu fripturi delicioase și perfect gătite.
Mulți se bazează pe carne de porc de Revelion. E ușor să faci cotletele de porc perfecte, nu toată lumea reușește. Pentru a deveni fragil, este obligatoriu să fie pre-marinat timp de câteva ore.
Pentru a face fripturile cu adevărat perfecte, pariați pe cotletele osoase. Oferă un plus de aromă cărnii. Cel mai rapid mod de a le pregăti este pe grătar. Dacă pariați pe el, atunci nu curățați grăsimea de pe carne. Se vor topi pe grătar și îi vor da un gust suculent. Coaceți cel mult 4-5 minute pe lateral.
Carnea nu trebuie sărată în prealabil, deoarece sarea o strânge. Se presară numai după coacere. Dacă preferați fripturi mai subțiri, acestea trebuie ciocănite înainte de a fi introduse în marinată. După scoaterea din el, lăsați 5 minute sub un capac.
Cotlet de porc la grătar
Produse necesare: 6 buc. cotlet de porc cu os
Pentru marinată: 1/3 cană de vin alb, 1 linguriță. Muștar Dijon, 1/4 cap de ceapă veche, 1 cățel de usturoi, 4 linguri. ulei de măsline, 1/2 linguriță. sărat, 1/2 linguriță. piper roșu, piper negru proaspăt măcinat
Mod de preparare: Produsele pentru marinată se amestecă într-un castron. Strângeți bine ceapa și usturoiul.
Aranjați cotletele într-o tavă și turnați marinada peste ele. Se lasă câteva ore. Curățați ușor ceapa și usturoiul. Sunt coapte pe un grătar sau un grătar foarte fierbinte.
Coaceți fripturile timp de 4-5 minute pe fiecare parte, dacă nu sunt ciocănite. Dacă sunt pre-bătute, au nevoie de 3-4 minute pe fiecare parte. Se adaugă sare și se păstrează într-un castron cu capac. Lăsați să se odihnească timp de 5 minute pentru a extrage sucurile și a rămâne suculent.
Fripturile pot fi servite cu o garnitură de cartofi înăbușiți, legume și o băutură pentru a sărbători Anul Nou.
Deoarece nu putem aduna toate rețetele într-un singur articol, am pregătit mai multe colecții de rețete selectate pentru Anul Nou special pentru dvs., dintre care vă puteți alege:
- Primarul din Vidin Dr. Tsvetan Tsenkov Când am depus jurământul în calitate de primar acum un an, am fost clar conștient
- Cursul de recalificare nu este nici un panaceu, nici o cheie sigură pentru un nou loc de muncă
- Povești adevărate Am recuperat un an întreg după operația cezariană Primele șapte
- Un fotbalist italian a bătut cancerul de două ori într-un an
- Quanch Tatluthu și-a sculptat corpul pentru un nou rol - Dietele și fitnessul