fructele

Proprietățile benefice ale fructelor de dud alb-negru, bogate în substanțe nutritive, sunt foarte bune pentru sănătate

Dudul este o plantă care aparține familiei Dulce (Moraceae), cu numele latin Morus, (de la ciuma celtică = negru, adică un indiciu de culoare a fructelor coapte), care crește în toate latitudinile și se distribuie în zone cu subtropical și climat temperat din întreaga lume. Fructele alb-negru dud sunt foarte apreciate în fitoterapie.

Arborele este cultivat în cea mai mare parte în China și, conform unor documente, cultivarea sa datează din 2700 î.Hr. și a fost inițial asociat cu exploatarea larvelor de viermi de mătase pentru producția de mătase. În cele mai vechi timpuri, practica sericulturii a fost răspândită în Armenia și Marea Caspică, plantele de dud au fost răspândite și abia mai târziu, datorită arabilor, a fost transferată în Europa.

Culoarea neagră a fructului, precum și utilizarea frunzelor asociate cu viermi de mătase, necesită cultivarea copacilor. În plus, sunt cultivate pentru fructele lor, care sunt considerate deosebit de gustoase și bogate în nutrienți. Utilizarea medicamentoasă a fructelor de dud alb și negru a fost evaluată de Pliny. Romanii au folosit fructele necoapte ale dudului negru pentru a opri sângerarea, în timp ce cele coapte, combinate cu miere, stafide, smirnă și șofran, au fost date ca remediu recomandat pentru durerile de gât și afecțiunile stomacului.

Dud alb - Morus alba

Pentru proprietățile vindecătoare ale dudului unic

scrisă și în medicina tradițională chineză, unde se consideră că protejează ficatul, întărește cartilajul, normalizează tensiunea arterială și ca diuretic. Cele trei specii găsite în Bulgaria sunt Morus alba, Morus nigra și Morus rubra - respectiv, dud alb, dud negru și dud roșu, determinat de culoarea fructului, care coace din mai până în iulie pentru dudul alb și din iunie până în august pentru negru, sunt din ce în ce mai benefice pentru sănătatea noastră.

Fructele de dud conțin o anumită cantitate de fier, aproximativ 1,85 mg la 100 de grame de fructe; lucru foarte rar printre fructe și foarte puține calorii, aproximativ 43 la 100 de grame. Albii au un conținut ridicat de zahăr; rădăcina lor a fost folosită împotriva tusei și astmului. În zilele noastre există remedii mai bune pentru aceste boli și nu este nevoie să distrugeți rădăcina acestui copac util.

La dudul negru, fructele sunt colorate până la negru-violet și sunt bogate în antociani, un prețios antioxidant, care este prezent în toate fructele negre, violete și roșii și cu acțiune vasoprotectoare.

Rădăcina plantei este utilizată ca agent diuretic, purgativ, hipoglicemiant și antianemic, conține morusină, flavonoide și analgezice, ideală în cazurile de durere a terminațiilor nervoase (piele, țesut subcutanat, mușchi, articulații, periost, sistem vascular ).

Conform medicinei moderne pe bază de plante, frunze de dud ca infuzie, sunt foarte eficiente împotriva Diabet. Infuzia se obține prin fierbere în jumătate de litru de apă pe o mână de frunze mărunțite, apoi se lasă 10 minute. Luați un pahar înainte de mesele principale.

Fructul poate fi transformat într-un sirop ușor astringent, folosit ca apă de gură pentru dinții dureroși și gingivită.

La fel se poate face și cu o infuzie de frunze. Decoctul obținut din scoarță (de la 5 la 12 grame pe jumătate de litru de apă) are efecte de curățare și este indicat în cazurile de insuficiență renală și în tratamentul diabetului.

Acizii organici s-au găsit în dud, cu un conținut de aproximativ 1,2%. Printre ei predomină mărul, lămâia și fosforul. De asemenea, conțin vitamine - A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K, care acționează tonic și protejează corpul uman. Vitaminele B determină efectele benefice ale fructelor de dud asupra metabolismului proteinelor și carbohidraților și asupra funcționării sistemului nervos.

Buchetul de nutrienți din dudul unic este, de asemenea, reprezentat de mineralele conținute în acesta - calciu, potasiu, magneziu, cupru, zinc, fier, mangan, seleniu, fosfor și altele, deși cele mai multe în cantități mici. Conținutul caloric al dudelor este mic - aproximativ 50 kcal/100 g.

100 g de dud brut conțin 44% din valoarea zilnică pentru vitamina C și 14% fier; alți nutrienți sunt în cantități nesemnificative. Chiar și în cantități mici din majoritatea vitaminelor și oligoelementelor, fructele sunt încă utile, datorită altor substanțe. Acestea conțin substanțe biologic active și antioxidanți care vă pot tonifica și vă pot tulbura somnul. Prin urmare, este mai bine să mâncați fructele dimineața pe stomacul gol sau ziua, dar nu seara. Cu toate acestea, este posibil ca nu toată lumea să acționeze astfel.

Frunzele de dud alb scad colesterolul, folosit sub forma de capsule. Consumul prelungit al unui decoct de frunze acționează împotriva diabetului și îmbunătățește stima de sine.

Conform rezultatelor din Jurnalul Internațional de Științe Biologice, frunze de dud alb conține flavonoide, util împotriva celule pe moarte și stres oxidativ, colesterol ridicat, apariția cataractei și a hipoglicemiei.

Proprietățile benefice ale fructelor de dud alb-negru, bogate în substanțe nutritive, sunt foarte bune pentru sănătate

Potrivit unui studiu publicat în Life Sciences, 2012, în dud alb conține compuși utili care împiedică apariția ulcere.

Dulele albe sunt utile în special pentru sistemul nervos uman. Vitaminele cu acțiune antioxidantă - A, C și E, ajută la menținerea stării bune și a reînnoirii celulelor, precum și la prevenirea tumorilor.

Acțiunea lor este susținută de prezența altor antioxidanți puternici - antocianine, flavonoide (quercetină și altele) și deja foarte populare resveratrol. S-a dovedit că antociani de creștere a dudului rezistența și elasticitatea capilarelor, avea acțiune cardioprotectoare, și împiedică agregare pe trombocite.

Din scoarța copacului se obține unguent, util pentru tăieturi, zgârieturi și arsuri minore. Se macină până la o pulbere și se amestecă cu ulei de măsline - 1:30.