De asemenea, poate crește colesterolul
Oamenii de știință de la Spitalul de Copii din Cincinnati SUA susțin că o dietă bogată în fructoză și grăsimi trans nu numai că duce la obezitate, ci și crește riscul de boli hepatice, scrie Health.bg. Consumul de fructoză este dăunător dacă cantitatea este mai mare de 10,2% din aportul zilnic de calorii. Ca urmare, pe lângă obezitate și probleme hepatice, colesterolul poate crește, precum și bolile cardiovasculare.
Studiul, publicat în Hepatology, a fost efectuat într-un cadru de laborator cu animale care au fost fie pe o dietă bogată în fructoză și trans-grăsimi, fie hrănite în mod normal timp de 16 săptămâni. Ca urmare, șoarecii care au hrănit produsele dăunătoare s-au îngrășat și au primit leziuni ale țesutului hepatic.
Fructoză este o soluție de aldehidă carbohidrat cu gust dulce. Conținut în fructe dulci, legume și miere. De aici și numele său. În corpul uman este procesat numai de ficat, adică. se manifestă ca o otravă (toxină), crește colesterolul rău și acumularea de grăsime în jurul ficatului (steatoză). În forma sa pură, fructoza NU este recomandată diabeticilor, precum și pentru prevenirea bolii. Nu trebuie consumat sub formă de zahăr (glucoză + fructoză) și sirop de glucoză-fructoză, deoarece blochează hormonul leptină, care ar trebui să semnaleze creierul să se satureze. În natură, fructoza este întotdeauna combinată cu fibre (fibre) proporțional cu conținutul de fructoză (de exemplu, trestia din care se extrage zahărul este un băț). În combinație cu fibre, fructoza este inofensivă. Spațial, o moleculă este un pentagon regulat de atomi de carbon atașați la doisprezece atomi de hidrogen și șase atomi de oxigen.
- Ce alimente și emoții ne dăunează ficatului
- Cu ce alimente și emoții ne dăunăm ficatului Chernomore
- Alimente dăunătoare ficatului
- Alimente care ucid ficatul
- Alimentele care curăță ficatul