Postat de: Katya Andonova în delicios 21 ianuarie 2019 1 comentariu 15.591 de vizualizări

aceste

Peștele este considerat unul dintre cele mai sănătoase alimente și este adesea prezent pe masa noastră.

În acest articol vom dezvălui câteva trucuri utile împărtășite de experți.

Aplicarea acestor trucuri în prepararea peștelui garantează un gust excelent.

Dacă urmați aceste trucuri, veți putea profita la maximum de proprietățile benefice ale cărnii.

Dacă ați decis să-l gătiți, cel mai bine este să alegeți pești mai mari și mai grași. Pe lângă condimente, adăugați câteva picături de oțet de mere sau suc de lămâie în apă.

În acest fel carnea va deveni mai fragedă și va rămâne albă.

În plus, mirosul de pește, care este neplăcut pentru unii oameni, va fi simțit mai puțin.

Pentru a păstra gustul, aroma și gustul peștelui, trebuie să adăugați și sare în apă.

Sfaturi utile pentru gătitul peștelui

Nu preparați niciodată peștele! Din momentul fierberii, detectați 5-10 minute, în funcție de mărimea peștelui, și scoateți-l de pe plită.

În cazul în care ați decis să prăjiți peștele, trebuie să știți că grăsimea vegetală în care îl veți prăji, în orice caz nu ar trebui să fie fierbinte. Cel mai bine este să-l mențineți fierbinte.

Dacă nu respectați această recomandare și puneți peștele în grăsime clocotită, acesta se va prăji foarte repede la exterior, dar va rămâne crud la interior.

După ce ați terminat de prăjit peștele, spălarea tigaiei este o provocare serioasă. Probabil că ai mirosit de multe ori pește.

Pentru a rezolva această problemă, trebuie doar să turnați puțină apă și oțet în tigaie și să o puneți pe aragaz să fiarbă câteva minute.

Experții sfătuiesc când coaceți peștele în cuptor, puneți-l la 250-280 de grade timp de 30-50 de minute, în funcție de cât de gros este peștele.

La grătar, ungeți în prealabil exteriorul cu ulei vegetal.

Și cum pregătești peștele? Spuneți-ne în comentarii!