Nu înțeleg acest lucru prin fierberea apei la un T. inferior. Aici nu există așa ceva

cuptor

Cum funcționează cuptorul cu microunde?

Microundele sunt o formă de energie electromagnetică (cum ar fi undele de lumină sau undele radio) și ocupă o parte din spectrul electromagnetic al electricității. În epoca tehnologiei moderne, microundele sunt utilizate pentru semnalele telefonice pe distanțe lungi, emisiunile de televiziune, informațiile computerizate din întreaga lume sau pentru sateliții din spațiu. Dar microundele sunt cele mai populare la noi ca energie pentru gătit.

Fiecare cuptor cu microunde are un magnetron, un tub în care electronii sunt expuși câmpurilor magnetice sau electronice, în așa fel încât să producă benzi de radiații cu microunde de 2450 MHz sau 2,45 GHz. Această radiație cu microunde interacționează cu moleculele din alimente.

Fiecare val de energie schimbă polaritatea de la pozitiv la negativ cu fiecare ciclu al undei. În microunde, aceste modificări de polaritate se repetă de milioane de ori în fiecare secundă. Moleculele din alimente - în special cele din apă - au un final pozitiv și unul negativ, în același mod ca și nordul și sudul unei busole.

În modelele comerciale, cuptoarele au o capacitate energetică de aproximativ 1000 wați de curent alternativ (AC). Când aceste microunde produse cu microunde bombardează alimentele, ele determină rotirea moleculelor polare cu aceeași frecvență de milioane de ori pe secundă.

Orice astfel de tratament provoacă o „frecare” moleculară care încălzește alimentele. Acest mod atipic de încălzire provoacă, de asemenea, daune moleculelor înconjurătoare, adesea rupându-le sau deformându-le forțat.

Prin comparație, microundele solare se bazează pe principiul curentului continuu pulsant (DC), care nu provoacă încălzire prin frecare; cuptoarele cu microunde folosesc curent alternativ (AC) pentru a crea încălzire prin frecare.

Cuptorul cu microunde produce o undă poroasă de energie, toată energia mergând într-o frecvență îngustă a spectrului energetic. Energia solară funcționează pe un spectru larg de frecvențe de unde.

Mulți termeni sunt folosiți pentru a descrie undele electromagnetice, cum ar fi lățimea de bandă, amplitudinea, ciclul și frecvența:

  • banda de unde determină tipul de radiație, adică. radio, raze X, ultraviolete, vizibile, infraroșii etc.;
  • amplitudinea determină gradul de mișcare măsurat de la punctul de plecare;
  • ciclu definește unitatea de frecvență, cum ar fi ciclu pe secundă, Hz, cicluri pe secundă, etc;
  • frecvența determină numărul de apariții pentru o anumită perioadă de timp (de obicei 1 sec); numărul de apariții pentru un proces repetitiv pe unitate de timp, adică numărul de repetări pe ciclu pe secundă;
  • radiație = emisie de energie de către undele electromagnetice.

Ni se spune cu toții că alimentele cu microunde nu sunt la fel ca alimentele iradiate. Cele două procese folosesc valuri de energie complet diferite și cu intensitate diferită.

Acum, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a lansat oficial cercetări guvernamentale care demonstrează că utilizarea actuală a gătitului la microunde este dăunătoare, dar știm cu toții că validitatea cercetării - uneori intenționată - poate fi limitată. Multe dintre aceste studii sunt ulterior infirmate. În calitate de consumatori, trebuie să fim un pic mai vigilenți în a ne judeca.

Dovezi și fapte științifice

Un studiu comparativ al alimentelor preparate prin tehnici convenționale și preparate folosind gătitul cu microunde, publicat de Raum și Zelt în 1992 (Raum & Zelt, 1999q la 3 (2): 43), afirmă:

„O ipoteză de bază în medicina naturală afirmă că introducerea în corpul uman a moleculelor și energiilor cu care nu este obișnuit sunt mai degrabă cauza răului decât utilitatea.

Alimentele pregătite cu microunde conțin molecule și energii care nu sunt prezente în modul în care sunt preparate alimentele, deoarece omenirea a cunoscut focul. Energia microundelor de la soare și alte stele este pe principiul fluxului direct, în timp ce microundele produse artificial, incl. cele din cuptoare provin din curent alternativ și provoacă miliarde sau mai multe ori de inversiuni polare pe secundă în fiecare moleculă alimentară pe care o iradiază. Producția de molecule netipice este inevitabilă. S-a observat că aminoacizii naturali suferă modificări izometrice (modificări de formă), precum și transformări în forme toxice datorate expunerii la un cuptor cu microunde.

Un studiu pe termen scurt a constatat schimbări semnificative tulburătoare în sângele persoanelor care au consumat lapte și legume iradiate într-un cuptor cu microunde - opt voluntari au fost invitați să mănânce diferite combinații ale acestor alimente preparate în moduri diferite (crude, cu microunde, gătite în mod convențional, dezghețate) cu cuptor cu microunde).

Toate alimentele procesate în cuptorul cu microunde au provocat modificări semnificative în sângele voluntarilor din experiment - o scădere a hemoglobinei și o creștere a nivelului global al globulelor albe din sânge și a nivelului de colesterol, o scădere a nivelului limfocitelor.

Bacteriile luminescente (emițătoare de lumină) au fost utilizate pentru a detecta modificările din sânge. S-a constatat o creștere semnificativă a luminescenței acestor bacterii atunci când este expusă serului de sânge extras după consumul de alimente preparate cu microunde. "

Studiul clinic elvețian

Dr. Hans Ulrich Hertel, dr., Om de știință în domeniul alimentației și nutriției, a lucrat mulți ani în mari companii elvețiene care se extind la nivel global. El a fost concediat în urmă cu câțiva ani, fiind suspectat de tratament termic, despre care a spus că a mâncat deznaturalizat. În 1991, împreună cu un profesor de la Universitatea Louisiana, a publicat un studiu în care a ajuns la concluzia că gătitul într-un cuptor cu microunde reprezintă un risc mult mai mare pentru sănătatea umană decât gătitul într-un cuptor electric obișnuit.

Articolul în cauză 19 din Journa Franz Weber a anunțat, de asemenea, că consumul de alimente gătite la cuptorul cu microunde are un efect cancerigen asupra sângelui. Studiul altora. Hertel continuă de fapt acest articol. Dr. Hertel a fost primul om de știință care a început și finalizat un studiu clinic calitativ asupra efectului alimentelor preparate cu microunde asupra sângelui și a psihologiei corpului uman. Studiul său scurt, dar foarte bine controlat, a arătat puterea degenerativă a gătitului cu microunde și a alimentelor procesate în acest fel. Concluzia dovedește că calitățile nutriționale ale alimentelor se schimbă și acest lucru duce la modificări ale sângelui care pot provoca deteriorarea sistemului biologic uman.

Cercetările lui Hertel au fost realizate împreună cu alții. Bernard H. Blank de la Institutul Federal Elvețian de Tehnologie și Institutul Universitar de Biochimie.

La intervale de două până la cinci zile, voluntarii participanți la experiment au mâncat alimente sub forma uneia dintre următoarele opțiuni, pe stomacul gol: (1) lapte crud; (2) același lapte muls în mod convențional; (3) lapte pasteurizat; (4) același lapte crud încălzit într-un cuptor cu microunde; (5) legume crude din produse ecologice; (6) aceleași legume preparate într-un mod convențional; (7) aceleași legume - congelate și decongelate într-un cuptor cu microunde; și (aceleași legume gătite la cuptorul cu microunde.

Probele de sânge au fost prelevate imediat înainte de mese și după o anumită perioadă de timp după mese cu alimentele de mai sus.

S-au găsit modificări semnificative în sângele tuturor voluntarilor preluați din probe după ce au mâncat alimente cu microunde. Aceasta include o reducere a tuturor nivelurilor de hemoglobină, colesterol, în special raportul dintre „colesterolul bun (HDL) și colesterolul„ rău ”(LDL). Limfocitele (globulele albe din sânge) prezintă o scădere mai pronunțată pe termen scurt din cauza gătitului cu microunde decât ca urmare a administrării oricărui fel de mâncare preparată altfel.

În plus, a existat o relație semnificativă între cantitatea de energie a microundelor din alimentele testate și energia luminiscentă de la bacteriile luminescente expuse serului din probele de sânge ale voluntarilor participanți.
Dr. Hertel concluzionează că energia vindecată tehnic poate trece într-adevăr prin inducție printr-o persoană după ce a mâncat alimente cu microunde.

Potrivit altora. Hertel,

„Leucocitoza, care nu poate fi explicată prin deviații zilnice normale, este luată foarte în serios de hematologi. Leucocitele sunt adesea un semn al efectelor patologice asupra unui organism viu, cum ar fi otrăvirea sau deteriorarea celulelor. mai mult - exprimate clar de cele din celelalte variante alimentare. Evident, aceste creșteri marcate sunt cauzate în principal de aportul de substanțe tratate cu microunde. Energia evidentă suplimentară emisă de bacteriile luminescente este doar o altă confirmare.

Microundele produse tehnic se bazează pe principiul curentului alternativ (AC). Atomii, moleculele și celulele expuse la această radiație electromagnetică grea determină inversarea polarității de la 1 la 100 de miliarde de ori pe secundă. Nu există atomi, molecule sau fragmente de sisteme organice capabile să reziste unei astfel de forțe crude și distructive pentru o perioadă lungă de timp, chiar și la niveluri scăzute de energie de milliwa. Dintre toate substanțele naturale care sunt polare, oxigenul din apă reacționează cel mai sensibil. Acest lucru provoacă încălzirea în tratamentul cu microunde - frecare, urmată de acest tratament brutal al moleculelor de apă. Structura moleculelor se rupe, moleculele sunt deformate forțat (izomerism celular) și acest lucru duce la o deteriorare a calității. Acesta este opusul metodei convenționale de încălzire a alimentelor, unde căldura este transferată din exterior în interior. Gătitul la cuptor cu microunde începe la nivel celular, unde există apă și unde energia este transformată în încălzire prin frecare.

Celulele deteriorate devin prada ușoară pentru viruși, ciuperci și alte microorganisme. Mecanismele naturale de recuperare sunt suprimate, iar celulele sunt „adaptate” la o stare de urgență energetică - trec de la respirația aerobă la respirația anaerobă. În loc de apă și dioxid de carbon, celula produce toxine precum peroxidul de hidrogen și monoxidul de carbon. "

Aceleași deformări brutale care apar în corpul nostru atunci când suntem expuși direct la radar sau microunde apar în moleculele alimentelor gătite într-un cuptor cu microunde. O astfel de iradiere duce la destructurarea și deformarea moleculelor alimentare. În plus, sunt creați noi compuși, numiți compuși palyolitici, care sunt o sinteză necunoscută care nu se găsește în alimente. Compușii radiolitici se formează prin descompunere moleculară - distrugere - ca rezultat direct al radiației.

Producătorii de cuptoare cu microunde susțin că astfel de particule nu sunt formate într-un grad mai mare decât atunci când sunt gătite prin alte metode convenționale. Cu toate acestea, dovezile clinice științifice prezentate până acum arată că aceasta este pur și simplu o minciună. În America, nici universitățile, nici guvernul federal nu au efectuat studii cu privire la efectele asupra corpului nostru de a mânca alimente gătite la cuptorul cu microunde. Nu este ciudat? De fapt, ei sunt mult mai ocupați să cerceteze ce se întâmplă atunci când ușa cuptorului cu microunde nu se deschide corect.

Acțiuni ascunse de către producători

La scurt timp după anunțarea rezultatelor studiului altora. Hertel și colab. La gol, autoritățile răspund. O organizație comercială puternică, Asociația Elvețiană a Dealerilor de Aparate de Casă și Industriale (FEA), a ripostat în 1992. Aceștia au făcut apel la președintele Curții din Seftigen, Cantonul Berna, pentru a emite așa-numitul Ordinea „tăcerii” împotriva celorlalți. Hertel și colab. Gol (o „comandă gag”). În martie 1993, altele. Hertel a fost acuzat că „obstrucționează comerțul” și i se interzice publicarea cercetărilor sale. În anii următori, alții. Hertel și-a apărat poziția în fața Curții Drepturilor Omului de la Strasbourg, iar în 1998, la 25 august, a fost emisă o decizie prin care drepturile sale omului au fost încălcate și că interdicția care i-a fost dată era contrară Convenției generale privind libertatea de exprimare. Elveția este obligată să plătească despăgubiri altora. Hertel.

Cancerogenitatea alimentelor gătite într-un cuptor cu microunde

Dr. Lita Lee, în cartea sa Efectele gătitului cu microunde asupra sănătății, și în publicațiile din martie și septembrie 1991 în revista Earthletter, susține că fiecare cuptor cu microunde emite radiații electromagnetice care deteriorează alimentele și transformă substanțele gătite în toxine organice periculoase și produse cancerigene.

Cercetările ulterioare relevă efecte nocive și mai neașteptate ale gătitului la microunde.
Următorul exemplu este un rezumat al studiilor din Rusia publicate în Atlantis Raising Educational Center din Portland, Oregon, SUA. Formațiile cancerigene se formează în toate alimentele testate. Nu s-au folosit teste cu microunde mai mult decât este necesar pentru prepararea, dezghețarea sau încălzirea alimentelor.

  • Iradierea cu microunde pentru prepararea cărnii determină formarea de d-nitrosodienthanolamine - un cancerigen bine cunoscut.
  • Laptele gătit la cuptorul cu microunde și cerealele (nucile) - transformă o parte din aminoacizii lor în agenți cancerigeni.
  • Dezghețarea fructelor congelate - transformă ingredientele glucozei și galactozidelor în ingrediente cancerigene.
  • Expunerea extrem de scurtă la legumele crude, fierte sau congelate transformă alcaloizii din plante în agenți cancerigeni.
  • Radicalii liberi cancerigeni se formează în plante, în special plante de rădăcină, procesate într-un cuptor cu microunde.

Scăderea valorii nutriționale a alimentelor

Cercetătorii ruși raportează, de asemenea, o accelerare marcată a degradării structurale, ducând la o valoare nutrițională redusă de 60 până la 90% în toate alimentele testate. Printre acestea se numără:

  • Disponibilitate redusă a complexului de vitamine B, vitamina C, vitamina E, minerale esențiale și factori lipotropi în toate alimentele testate.
  • Diferite tipuri de substanțe deteriorate în multe plante, de exemplu alcaloizi, glucoză, glucoctozide și nitrilozide.
  • Degradarea nucleoproteinelor din carne.