Titlul poate ridica o serie de sprâncene la prima lectură, deoarece combinația este puțin departe de gusturile și rețetele tradiționale din țara noastră.

iute

Dar combinația de dulce și picant provoacă simțurile și creează o experiență complexă (apropo, în ultimii ani pe piață au apărut o mulțime de bomboane de ciocolată care combină aroma de cacao cu chili sau ghimbir și care încetul cu încetul își găsesc drumul spre gură și de acolo - inima bulgarilor).

Această marmeladă poate face micul dejun mai special sau combinat cu carne pentru a vă transforma complet prânzul sau cina.

Produse necesare

1 ardei iute uscat mic

1 lingurita de ghimbir proaspat ras

1 kg zahăr gelifiant Zahira

1 linguriță de piper negru măcinat grosier

Mod de preparare

Spălați căpșunile, uscați-le bine și scoateți tulpinile. Tăiați jumătate din ele în bucăți mari și puneți-le într-o cratiță, iar restul le tăiați bucăți mici și adăugați-le la ele. Curățați un dovlecei, radeți-l și stoarceți semințele. Se toacă bine, se adaugă cu ghimbirul la căpșuni și se amestecă bine. Se amestecă totul cu zahărul jeleu și se aduce la fierbere. Gatiti aproximativ 7 minute - datorita zaharului gelifiant al lui Zahira ar trebui sa fie suficient. Verificați densitatea blocajului. Dacă este ferm, adăugați ardeiul negru.