Gem de con de pin - descriere generală

Cine dintre noi nu s-a simțit, a intrat în pădurea de pini și a respirat în aerul plin de pinul pieptului, întrucât întregul corp este plin de energie și soare. Locuitorii din oraș adoră pur și simplu acest aer dulce de conifere, deosebit de util pentru cei care suferă de boli respiratorii. Cea mai comună coniferă din țara noastră este pinul. Acest copac ne oferă cel mai valoros lucru pe care o persoană îl folosește pentru vindecare - ace de pin, rinichi, gumă și, desigur, conuri de pin.

gătești

Ace de pin sunt utilizate în parfumerie, uleiurile medicinale sunt utilizate atât de medicina populară, cât și de cea oficială, dar conurile verzi, deși sunt încă în stare solidă, sunt potrivite pentru a face gem de animale, care colectează căldura solară inepuizabilă și puterea pământului.

Mierea medicinală „zhivichny”, făcută din tinere verzi de pin, este cu adevărat utilă pentru organism, dacă este colectată și gătită corespunzător, rezistentă la tehnologie. Toamna ploioasă lungă și iarna geroasă vor avea un remediu gustos și util pentru oboseala cronică, dureri în gât, răceli, lipsa somnului, suprasolicitare. Doar o linguriță de pin de cupru va ajuta la combaterea corpului cu imunitate slăbită, în special pentru copii și vârstnici.

Gem din conuri de pin - prepararea vaselor

Preparatele obișnuite sunt pregătite pentru gem - vase emailate sau din cupru, piscine sau produse din oțel inoxidabil. Puteți turna dulceața finită în borcane mici curate și spălate, depozitați-le la frigider sau într-un loc răcoros și întunecat, în funcție de capac.

Gem din conuri de pin - prepararea fructelor

Deci, pentru a colecta conuri. În diferite zone climatice, formarea lor în copaci are loc în moduri diferite. În Ucraina, acestea sunt gata de utilizare de la mijlocul lunii mai până la începutul lunii iunie, în Rusia în perioada 21-25 iunie. Pentru gătit gemul se potrivește numai cu mugurii care pot fi tăiați cu un cuțit sau cuie perforate, variind de la lungimi de 1 până la 4 centimetri. Conuri Când colecția se transformă într-o aventură captivantă aer uimitor și natură fină în jur, combinate cu vremea caldă din mai sau iunie devine o adevărată vacanță. Ar trebui să alegeți doar acele umflături care abia încep să se dezvolte, sunt verzi și încă nu au avut timp să se întărească. Rețineți că arborele nu a fost afectat de insecte - în acest caz, retrageți-l din el.

Alegeți aproximativ o kilogramă de conuri de mărul nucului.

Gem de con de pin - rețeta 1

Gemul se prepară în trei etape. În primul lucru exterior și spălături de pin spălate în apă rece, puneți-le într-un recipient de gătit și umpleți-le cu apă, astfel încât să acoperiți neregulile de la câțiva centimetri superiori. Închideți capacul și fierbeți 30 de minute pe foc, lăsați timp de 12 ore într-un loc întunecat pentru a insista. Al doilea pas: separarea lichidului de bulionul și conurile rezultate amestec verde și gustos de zahăr (1: 1). Încălziți siropul la foc mic până când dulceața nu se mai răspândește. Gemul terminat are o culoare roșu închis bogat. În ultima etapă, adăugați câteva conuri de bulion și după 5 minute de fierbere, turnați borcane de sticlă. Ingrediente - 1 kg de conuri, 1 kg de zahăr, 10 căni de apă. Savurați dulceață delicioasă iarna!

Gem din conuri de pin - rețeta 2. „Miere” din conuri de pin.

Umpleți cursele colectate și zimțate cu apă, astfel încât acestea să acopere conurile. În acest caz, zahărul se adaugă imediat (zahăr și apă 1: 1), după dizolvare pierdem pentru puțin foc timp de o oră și jumătate în timp ce îndepărtăm spuma. Mierea devine transparentă, cu conuri impregnate cu sirop ușor roșiatice.

Gem din conuri de pin - rețeta 3. Gem "Sunny" (fără gătit).

Conuri tinere spălate, tăiate și tăiate în bucăți, învelite în zahăr. Puneți amestecul dulce obținut în straturi în straturi, adăugând zahăr. Stratul superior este, de asemenea, acoperit cu zahăr și așezați borcanul la soare. Pentru a trece aerul, borcanul trebuie acoperit cu tifon sau un șervețel natural ușor. Pe măsură ce zahărul se dizolvă și se formează siropul, gemul se agită periodic după ce zahărul este dizolvat complet - gemul „solar” este gata. Păstrați-l într-un loc întunecos și rece sub un capac strâns.

Gem din conuri de pin - rețeta 4, "Firm".

Această rețetă este diferită de celelalte, deoarece siropul este făcut pentru prima dată. Contaminarea are loc în mai multe „abordări”, până când amestecul este adus la un punct de fierbere (80-85 ° C), dar nu fiert, dar rămâne complet răcit, procedura se efectuează de mai multe ori. Gemul preparat are o culoare maro închis, ar trebui păstrat la frigider. Zahar și conuri 1 kg fiecare, apă 1,5 cani.

Gem din conuri de pin - un sfat util de la bucătari cu experiență

- Umplerea conurilor cu apă, nu exagerați, luați în considerare faptul că se pot deplasa în sus.

- Lăsați conurile să se impregneze până se răcesc complet - acest lucru va face procesul mai bun. Gemul prea gros poate fi diluat cu apă și fiert.

- Acest gem are propriile contraindicații. Nu este recomandat să luați alimente persoanelor cu hepatită acută, femeilor însărcinate. Pentru copiii mici predispuși la diateză și alergii, să încercăm gemul în doze mici.

- Spargând conul sudat, puteți găsi cea mai utilă substanță - rășină roz, plăcută la gust. Această delicatesă poate fi administrată copiilor cu apetit slab, bronșită sau tuse severă. Siropul se folosește pe o linguriță de ceai verde.

Cu siguranță vă va plăcea dulceața rășinoasă drăguță, cu gust dulce dulce și retrogust de mentă.