ghimbirul

Ghimbirul este foarte util, dar este scump - iată cu ce îl puteți înlocui

Ghimbirul este excelent pentru creșterea imunității, dar nu este singurul produs pe care îl putem folosi în acest scop. Ce să înlocuiască condimentele scumpe, a spus într-un interviu cu Radio Sputnik doctor în științe medicale, nutriționistul Mikhail Ginsburg.

La apogeul pandemiei de coronavirus din întreaga lume, prețurile la ghimbir au crescut de cinci ori, iar în unele locuri chiar de zece ori.

Ce este util în el și unde mai poate fi găsit, specialistul recomandă:

"Ceea ce ajută la reducerea probabilității de infecție la ghimbir sunt fitoncidele - substanțe active volatile biologice care îi conferă gustul său specific, picant. Ele ucid virușii. Pe lângă ghimbir, fitoncidele sunt destul de bogate în legume precum ceapa și usturoiul și napii, A spus Ginsburg.

A doua componentă utilă este asociată cu slăbirea proceselor inflamatorii din organism.

"Efectul antiinflamator reduce reacția excesivă a organismului după viruși. Curcuma are astfel de proprietăți. Curcuma este cunoscută chiar din cele mai vechi timpuri ca fiind produsul antiinflamator numărul unu. Coacăzul negru, merisoarele și zmeura funcționează în același mod", a spus nutritionist.

A treia proprietate valoroasă a ghimbirului este protecția celulelor asociate cu un conținut ridicat de antioxidanți .

"Curcuma are mai mulți antioxidanți. Se găsesc și în ardeii roșii și roșiile proaspete", a spus Ginsburg.