Vindecătorii tradiționali din Asia au fost mult timp conștienți de beneficiile pentru sănătate ale utilizării ghimbirului și turmericului. Astăzi, medicina occidentală redescoperă cele două condimente și începe să le recomande ca mijloc de îmbunătățire a digestiei și a pierderii în greutate.
Ghimbirul și curcuma s-au dovedit deja a avea efecte antiinflamatoare. Oamenii de știință din Germania au descoperit că corpul uman începe să acumuleze excesul de grăsime în inflamație. Pe de altă parte, obezitatea ajută procesele inflamatorii și astfel apare un cerc vicios.
Principalul ingredient al curcuminei este curcumina, care blochează formarea substanțelor care provoacă reacții inflamatorii în tot corpul, inclusiv în intestine. Studiile efectuate pe șoareci de laborator au arătat că acest condiment nu numai că previne inflamația, ci și reduce greutatea. Curcumina are un efect asupra celulelor adipoase și ajută la descompunerea lor mai ușor.
Ghimbirul a avut un efect similar. Unele dintre componentele sale previn reacțiile inflamatorii și accelerează metabolismul.
Oamenii de știință germani recomandă ca cele două condimente să fie utilizate împreună pentru cel mai sănătos efect.
- Copiii trebuie să mănânce mai puțină pizza - Newspaper Life Today
- Pepenele verde - un afrodisiac și o comoară de substanțe neprețuite - Newspaper Life Today
- Diabetul devine o problemă globală - ziarul Life Today
- Virușii, alimentația excesivă și dietele chinuiesc stomacul vara - Newspaper Life Today
- Greșeli în prevenirea osteoartritei - ziarul Life Today