Ghimbirul este bine cunoscut ca un condiment culinar care a fost folosit de secole pentru a trata multe probleme de sănătate. Este prezent în mai multe rețete, deoarece are un efect de purificare și ajută la procesul de ardere a grăsimilor și de slăbire. Ghimbirul are un efect diuretic care stimulează excreția fluidelor reținute și protejează împotriva inflamației.

beneficii

Rădăcina sau tulpina subterană (rizomul) plantei de ghimbir poate fi consumată proaspătă, pudrată, uscată sub formă de condiment, sub formă de ulei sau sub formă de suc. Ghimbirul face parte din familia Zingiberaceae, alături de cardamom și turmeric.

Beneficii pentru sănătate

Ajută la tratarea greaței dimineața și în timpul călătoriei

Studiile arată că ghimbirul este o modalitate excelentă de a face față greaței în timpul călătoriei sau a bolii de dimineață la femeile gravide. Acest lucru se datorează în special ingredientelor sale fierbinți (gingeroli și shogaoli), care stimulează metabolismul și tonifică mușchii intestinului.

Ghimbirul ajută la ameliorarea durerilor articulare

Conține mulți compuși antiinflamatori puternici numiți gingeroli, ceea ce explică de ce mulți oameni care suferă de osteoartrită și artrită reumatoidă experimentează ameliorare după ce au consumat-o.

Ajută la supărarea stomacului și a gazelor

Ghimbirul are un efect antispastic și calmează foarte bine stomacul supărat. Ajută la expulzarea gazelor și rezolvă problema stomacului balonat. Acționează ca un prebiotic și promovează dezvoltarea florei normale în organism.

Ajută la răniri și boli

Ghimbirul este recomandat după leziuni și boli, deoarece ajută la depășirea durerii și inflamației. Are o puternică funcție de restaurare.

Are efect detoxifiant

Ceaiul de ghimbir curăță toxinele din organism și acest lucru vă poate ajuta să ardeți excesul de grăsime. Cu un stil de viață sedentar, beți mai mult ceai de ghimbir. Stimulează circulația sângelui și crește temperatura corpului.

Întărește și îmbunătățește răspunsul sistemului imunitar

Dacă utilizați ghimbir în mod regulat, acesta vă va proteja de o serie de boli. Nu se încălzește doar într-o zi rece, dar poate contribui și la inducerea transpirației vindecătoare în timpul răcelii și gripei.

Scade nivelul colesterolului

Unul dintre cele mai mari beneficii ale ghimbirului este capacitatea sa de a reduce în mod natural nivelul colesterolului. Reduce riscul de probleme cardiace.

Îmbunătățește funcția creierului

Cu bogăția sa de antioxidanți și proprietățile antiinflamatorii puternice, se crede că ghimbirul joacă un rol important în sănătatea și dezvoltarea creierului nostru.

Ghimbirul este, de asemenea, utilizat ca afrodiziac. Ajută la facilitarea circulației sângelui către toate părțile corpului nostru.

Ceai de ghimbir

Fierbeți rădăcina de ghimbir în apă câteva minute, scoateți-o de pe foc și adăugați sucul unei jumătăți de lămâie. Opțional îndulciți cu miere. Ceaiul se bea înainte de mese.

  • Când preparați ceai, nu exagerați cu concentrația de ghimbir;
  • Pe lângă toate proprietățile benefice, planta are și un efect revigorant, deci nu este recomandat să beți înainte de culcare;
  • Rețineți că ghimbirul are un gust ușor picant, deci cel mai bine este să adăugați puțină miere la rețete;
  • Puteți face ceai negru sau verde și le puteți adăuga ghimbir. Recomandat, mai ales dacă urmezi o dietă de slăbit;
  • Este recomandabil să preparați ceai de ghimbir înainte de consum, deoarece planta este destul de parfumată și gustul său poate deveni intruziv.