ameliorarea

În secolul al XIX-lea, barmanii au oferit vase mici umplute cu ghimbir ras, pe care clienții le-au adăugat la berea lor, și astfel, conform credinței populare, a apărut ghimbirul.

Cea mai bună rădăcină galben pal a fost cultivată în Jamaica și folosită pe vremea lui Henric al VIII-lea în bătălia ciumei (Moartea Neagră).

Cu mult înainte de crearea mărcii Canada Dry iar celelalte variante de zahăr cu ghimbir, încărcate cu zahăr, oamenii au făcut adevărat ale de ghimbir datorită gustului său răcoritor și a calităților sănătoase.

Ginger ale adevărat este făcut din ... ai ghicit, ghimbir adevărat! Ghimbirul a fost folosit de mult timp în culturile asiatice pentru tratarea și prevenirea multor boli.

Ghimbirul este extrem de popular și versatil și este folosit pentru gustul și sănătatea sa de mii de ani. Este bogat în minerale și vitamine esențiale și este cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatoare și calmante (analgezice).

Ghimbirul este folosit în multe produse. Ginger ale, de exemplu, este o băutură preferată a multora. Dar de ce să cumperi o băutură gazoasă din magazine atunci când este plină de ingrediente nesănătoase și să nu o faci singur acasă?

Mai mult, băutura răcoritoare și răcoritoare de casă ginger ale (numită și bere cu ghimbir, dar când băutura conține alcool) vă oferă atât de multe beneficii pentru sănătate.

Ghimbirul este bogat în minerale și vitamine esențiale. Conține potasiu și mangan și îl fac bun pentru inimă și previn bolile. Acest mirodeniu condiment conține, de asemenea, complexul de vitamine B, A, C și E.

Ghimbirul conține siliciu - un mineral deosebit de important pentru sănătatea pielii, părului, dinților și unghiilor.

Ghimbirul mai conține magneziu, fosfor, sodiu, fier, zinc, calciu și beta caroten.

Ghimbirul este cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatoare și analgezice, de aceea este adesea folosit pentru a trata inflamația cronică și pentru a calma durerea.

Ghimbirul este deosebit de eficient pentru durerile musculare și de spate și, de asemenea, ameliorează durerile menstruale și migrenele.

Mai jos veți găsi două rețete care vă vor arăta în detaliu cum să preparați ginger ale antiinflamator, dar puteți folosi condimentul pentru a face ceai și chiar comprese (O compresă a acestei rădăcini ameliorează durerea de artrită).

Beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului

Ghimbirul are multe beneficii diferite pentru sănătate, cum ar fi:

  • Este bun pentru sănătatea tractului digestiv.
  • Ameliorează greața.
  • Scade colesterolul rău și zahărul din sânge.
  • Poate fi folosit pentru boli respiratorii și tuse.
  • Scade temperatura ridicată.
  • Stimulează circulația sângelui.

Mai multe beneficii ale ghimbirului:

Ce mai trebuie să știți despre ghimbir și ginger ale

  • Un ingredient activ din ghimbir numit „ghimbir”Oferă ameliorarea tractului digestiv prin ameliorarea crampelor intestinale.
  • Ghimbirul conține compusul "zingibain”, Care sa dovedit clinic că are proprietăți antibacteriene și, prin urmare, este utilizat ca remediu pentru răceli și gripă.
  • În multe țări europene, oamenii beau bere cu ghimbir pentru a reduce greața, durerile de stomac sau stomacul supărat.
  • Ghimbirul este unul dintre ingredientele principale ale medicamentelor tradiționale pentru raceală, antiemetice (antiemetice) și analgezice.
  • Ghimbirul este util pentru persoanele care suferă de frig în organism.
  • Ghimbirul ajută la reducerea stresului.
  • Adulții pot adăuga puțin alcool în ginger ale,
  • Ginger ale este un stimulent al apetitului foarte bun.

Cum se face ginger ale acasă

Atunci când faceți bere de ghimbir acasă, puteți alege o versiune super sănătoasă, fermentată sau să rămâneți la o opțiune mai ușoară (și mai rapidă). Vă ofer primul. Fermentarea merge mână în mână cu sănătatea. Beneficiile consumului de alimente fermentate sunt numeroase și includ reglarea echilibrului florei din tractul digestiv și întărirea sistemului imunitar.

Ginger ale - fermentat

Ingrediente:

  • 2,5 - 5 cm (1-2 inci) rădăcină proaspătă, tocată mărunt (puteți folosi mai mult sau mai puțin după bunul plac)
  • 1/2 linguriță zahăr, de preferință organic
  • 1/2 linguriță suc de lămâie sau suc de lămâie
  • 1/4 linguriță sare de mare (opțional; folosind-o veți adăuga electroliți la băutură)
  • 8 lingurițe apa filtrata
  • 1/2 linguriță (enzimă ghimbir (face ca băutura să fermenteze - aceasta este o cultură de bacterii sănătoase, care acționează ca o ciupercă în kambucha sau drojdie de pâine. Consultați rețeta de la sfârșitul articolului).

Pași pentru prepararea ginger ale:

  1. Puneți 3 lingurițe. apa, ghimbirul tocat, zahărul și sarea într-o tigaie pe foc și aduceți lichidul la fierbere.
  2. Lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 5 minute. Zaharul ar trebui sa se topeasca.
  3. Se ia de pe foc, se adaugă apa rămasă și se lasă lichidul să se răcească la temperatura camerei.
  4. Adăugați sucul de lămâie și 1/2 linguriță. enzimă ghimbir.
  5. Se toarnă într-un borcan de sticlă, se amestecă bine și se închide bine cu un capac.
  6. Lăsați să stea 2 până la 3 zile pentru a fermenta și începe să facă zgomot (dacă lăsați băutura să stea mai mult timp, aceasta va începe să se transforme într-o băutură alcoolică).
  7. Se strecoară și se toarnă în sticle, pe care le puneți în frigider.
  8. Notă: Este dificil să se prevadă exact cât va dura procesul de fermentare. Depinde de temperatură, de zahărul utilizat, de puterea enzimei.
  9. Berea finită ar trebui să aibă o aromă de ghimbir, precum și un ușor miros de fermentație/drojdie. Aveți grijă să nu-l lăsați să fermenteze prea mult timp, deoarece poate fierbe - dacă presiunea crește, poate duce chiar la o mini explozie.

Procesul de „preparare” a berii este exprimat în mare măsură prin încercări și erori. Dacă nu sunteți complet mulțumit de rezultatul final, data viitoare faceți doar modificările corespunzătoare.

Ginger ale nu conține alcool și dacă îl păstrați la frigider (după fermentare) va rămâne fără alcool.

Cum se face o enzimă de ghimbir de casă pentru ginger ale

Mai întâi amestecați 2 până la 3 linguri de ghimbir ras cu o cantitate egală de zahăr alb.

Apoi adăugați 2 lingurițe. apa filtrata. Se amestecă bine și se lasă amestecul într-un borcan de sticlă, care este ușor acoperit (nu este necesar să se mențină enzima într-un loc întunecat)

În următoarele cinci zile (poate dura până la 8 zile dacă temperatura camerei nu este optimă - temperaturile mai mari accelerează procesul) agitați enzima în fiecare zi și adăugați 1 lingură de ghimbir ras și 1 lingură de zahăr de fiecare dată în amestec îl scuturi.

Iată principalul ingredient pentru ginger ale care trebuie utilizat în rețeta de mai sus.

Și acum vă prezentăm o altă rețetă de ginger ale fără fermentare, care este, de asemenea, un remediu pentru uciderea durerii și inflamației

Ginger ale pentru durere

Ingrediente

  • · 1 linguriță. ghimbir curățat și tocat mărunt
  • · 2 lingurițe. apa pura
  • · Miere naturală după gust (Aici)
  • · Sifon
  • · 1 tei (lămâie), stors
  • · Bucăți de tei (lămâie) pentru decor

Instrucțiuni

1. Aduceți 2 lingurițe de apă la fierbere. Adăugați ghimbirul. Reduceți focul la mediu și lăsați ghimbirul în apa clocotită timp de 5 minute

2. Scoateți-l de pe foc și strecurați-l printr-o strecurătoare

3. Se servește amestecând 1 parte de sirop de ghimbir cu 3 părți de apă carbogazoasă și se adaugă gheață. Îndulciți după gust cu miere naturală (sau stevie naturală) și puțină suc de lămâie sau lămâie. Simte-te bine!

Acum puteți pregăti aceste rețete ușoare și eficiente ori de câte ori doriți sau când aveți nevoie de un remediu gustos și răcoritor pentru inflamație sau durere.

Combină plăcutul cu utilul, fă-ți un ginger ale!

Așteptați articole mai utile despre cum să ne menținem sănătatea, cum să nu îmbătrânim și cum să ne protejăm de boli.

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.