Dacă există cineva care știe exact cum să facă burgerul perfect, este Gordon Ramsey. Acum, pentru a ajuta oamenii să creeze preparatul clasic, împărtășește maestrul bucătar cinci-ul secrete pentru „cel mai uimitor burger”.
Totul începe, desigur, cu carne. Secretul aici este în combinația sa, de aceea Ramsey îl folosește pentru burgerii săi carne macinata de vita si putin piept de vita.
După confundați carnea tocată cu un ou, lăsați-o să stea toată ziua. Abia atunci carnea este gata pentru foc.
Cum se fac ouă amestecate conform lui Gordon Ramsey
Ceva atât de simplu încât facem atât de greșit
Odată așezat pe grătar, carnea se întoarce cât mai puțin posibil, deoarece, potrivit lui Ramsey, burgerul perfect este cel care este pus pe foc și nu a fost răsturnat. Cu cât o întoarcem mai mult de la o parte la alta, cu atât sunt mai mari șansele ca noi să o stricăm.
Al treilea sfat Ramsey este asociat cu unul dintre suplimente - ceapa.
Potrivit maestrului bucătar în vârstă de 51 de ani, ceapa proaspătă la grătar este o componentă importantă în crearea burgerului perfect, deoarece sunt ușor de preparat și efectul este fenomenal. Ceapa cruda este prea tare, acra si are un miros foarte ascutit.
Putem condimenta ceapa cu puțină sare, piper și ulei, apoi o lăsăm pe grătar, din nou, fără a o întoarce prea mult - pentru a nu se destrăma.
Pentru a îmbunătăți gustul cărnii, Gordon Ramsey adaugă și un pic de ulei deasupra, în timp ce coace - o tehnică folosită în restaurantele sale din Las Vegas.
Bucătarul ne recomandă să lăsăm și amprenta noastră putin vin rosu cu unt, pentru a-l face și mai gustos.
Cum și de ce Gordon Ramsey a slăbit atât de mult
Există vreo legătură cu competiția Iron Man
Ultimul secret din Ramsey este în asamblarea burgerului, care se face imediat ce carnea este gata.
Pentru a o face bine, el sfătuiește să pregătească mai întâi ingredientele rămase și apoi să pună carnea pe foc. În acest fel, totul va fi asamblat cât mai repede posibil atunci când este deja copt.
- Gordon Ramsey a slăbit aproape 30 de kg pentru a-și salva căsătoria (FOTO) - NOVA
- Descărcați Rețete rapide gratuite - Gordon Ramsey în format PDF în bulgară
- Gordon Ramsey caută cele mai valoroase alimente într-un nou spectacol culinar extrem - Interviu
- Gordon Ramsey despre slăbire, nutriție și triatlon; Omul de fier
- Rețetă sănătoasă de burger - Bucătăria Blagichka oferă livrarea de mâncăruri delicioase acasă