100 ml apă
130 g făină
100 g de unt
4 ouă
vârf de cuțit de sare
Frământați aluatul punând apă, lapte, unt la foc mediu și aduceți la fierbere. Imediat după aceea, scoateți de pe foc și turnați făina cu un praf de sare și amestecați energic. Când aluatul devine omogen, adăugați ouăle pe rând și amestecați energic. Aluatul este apoi pus într-o seringă și transformat în forme conice. Se pune la copt într-un cuptor de 200 de grade pentru
30 min. Nu sunt îndepărtate imediat, dar sunt lăsate nefierte.
Crema se face bătând bine laptele cu ouăle și zahărul cu făina. La foc mediu, amestecați energic pentru a nu arde și îngroșa. Odată îngroșat, scoateți-l de pe foc și umpleți profiterolele cu o seringă. Nu aplicați prea multă cremă pentru a preveni răspândirea.
Puteti topi putina ciocolata cu zahar alb 1/3 si intindeti profiterolele. Amestecul trebuie agitat puternic pe farfurie și răspândit imediat, deoarece zahărul cristalizează.
- Gotvach - Site de rețete - PRODUSE
- 10 rețete pentru deserturi delicioase și sănătoase
- 4 rețete rapide, ușoare și delicioase cu pâine cu proteine
- 4 tipuri de bere și 4 dintre rețetele noastre
- 8 rețete ușoare și utile pentru bebeluș la 8-12 luni Babyfoodpedia