plantă

Grâul provine din sud-vestul Asiei. În lume ocupă locul al doilea după porumb în producție. În antichitate, boabele de grâu erau consumate crude, mai târziu prăjite și fierte. Recent, grâul a devenit o componentă majoră în dieta națiunilor occidentale, folosită pentru a prepara nenumărate tipuri diferite de paste și feluri de mâncare.
Grâul conține săruri minerale, elemente catalitice, calciu, magneziu, sodiu, potasiu, clor, sulf, siliciu, zinc, mangan, cobalt, cupru, iodură, arsenic, vitaminele A, B, E, K, D, PP și enzime. Astfel grâul devine un aliment de bază.
Are un efect sănătos asupra condițiilor de demineralizare, anemie, rahitism, tuberculoză. Recomandat pentru consum în timpul sarcinii și alăptării. Ajută la sterilitate .

Anumite tipuri de grâu sunt utilizate cu succes în lupta împotriva bolilor gastro-intestinale și cardiovasculare, precum și într-o serie de boli ale pielii, ficatului și ale căilor respiratorii.

Aportul de grâu reduce nivelul colesterolului „rău” din sânge. De asemenea, este considerată o metodă alternativă de combatere a cancerului.
Boabele de grâu integral sunt considerate un aliment dietetic. Taratele de grau sunt recomandate pentru curatarea constipatiei, cresterea in greutate, colesterol ridicat si intoxicatii. Germenii de grâu ajută la combaterea oboselii și pasiunii. În medicina populară, decoctul de grâu este, de asemenea, utilizat ca imunostimulant, accelerează recuperarea țesuturilor după rănire și restabilește puterea corpului după o boală severă.

Când grâul încolțit este combinat cu legume proaspete, acesta are un efect foarte bun asupra metabolismului. Grâul este bogat în hormoni vegetali și ajută la sănătatea pielii. Aplicat extern, grâul are capacitatea de a restabili echilibrul hidric al pielii și de a-l hidrata pe deplin. Beta-glucagonul din acesta îmbunătățește procesele metabolice ale țesutului pielii și stimulează creșterea părului.