beneficiile

Cine dintre noi poate spune - nu, pe o farfurie cu brânză bună? O bucată de feta delicioasă care se potrivește gustului tău? O grămadă de brânză cu poate puțină pâine - pentru o gustare. Grecii cu siguranță nu pot rezista, deoarece consumă mai mult de 23 kg de brânză pe cap de locuitor, ceea ce îi clasează printre primii trei consumatori de brânză din lume. De fapt, personajul principal dintre brânzeturile lor preferate pare să fie feta, întrucât grecii mănâncă în medie cel puțin 10 kilograme de feta pe an.

Ce câștigăm mâncând brânză?

Brânza este un aliment care ne oferă proteine ​​cu valoare biologică ridicată (asemănătoare cu cele ale altor produse de origine animală), precum și calciu, fosfor, zinc, magneziu (de exemplu parmezan), potasiu și vitamina A și B12. Pe de altă parte, brânzeturile au un conținut ridicat de grăsimi (ceea ce le conferă, în special brânzeturilor tari, forma lor tare), de multe ori au multă sare și, desigur, ne oferă o mulțime de calorii și, din aceste motive, experții explică că este nu se recomandă consumul în cantități mari.

În general, sfatul nutriționiștilor este că brânza trebuie consumată în cantități mici și sporadic. Recent, experții spun că trebuie să ținem cont de faptul că brânza are un indice glicemic scăzut în comparație cu alte produse lactate (iaurt și lapte), că grăsimile saturate din brânză ar putea să nu fie atât de rele pe cât credeau și că - potrivit cercetare - este chiar posibil să se lucreze protejant împotriva diabetului.
De asemenea:

O bucata Feta. Aceasta este brânza preferată a grecilor, oferă o mulțime de zinc și proteine ​​bogate cu valoare biologică, care este esențială pentru dezvoltarea normală și sănătatea sistemului musculo-scheletic și nu numai. De asemenea, ca brânză există suficient calciu. Astfel, o bucată medie de 50 g ne va da aproximativ 1/4 din cantitatea de calciu de care are nevoie zilnic un adult sănătos. În plus, există o cantitate suficientă de fosfor, de asemenea, o componentă foarte importantă pentru corpul nostru. Deoarece este bogat în sare, este un mic dejun bun după antrenament, astfel ne poate ajuta să refacem cantitățile de sare pe care le-am pierdut din transpirație în timpul exercițiului.