Guta este o boală asociată cu metabolismul proteinelor. Cea mai frecventă cauză a bolii este consumul crescut de alimente bogate în proteine ​​animale - care determină alterarea metabolismului purinelor. Există niveluri crescute de acid uric în plasma sanguină - hiperuricemie. Purinele sunt oxidate prin hipoxantină și xantină la acid uric.în spațiile periarticulare și în parenchimul renal.

acid uric

În stadiile avansate ale bolii - în forma sa cronică, se dezvoltă depozite cu depozite numite tophi, precum și nefrolitiaza uratică/boală renală /.

Guta apare în următoarele etape:

  1. Hiperuricemia asimptomatică - mult mai frecventă decât guta severă - se găsește într-un examen profilactic al nivelului de acid uric din sânge.În acest stadiu boala este tratabilă și poate fi afectată favorabil de o modificare a dietei.
  2. Atacul acut al gutei - factorii declanșatori sunt cel mai adesea un consum abundent de proteine ​​animale - carne, vânat, măruntaie în combinație cu alcool.Dintr-o stare de sănătate completă duce la o monoartrită foarte dureroasă, cu cea mai frecventă localizare în degetul mare cu o roșeață umflată pronunțată și încălzirea articulației, este posibilă o creștere generală a temperaturii. Alte localizări sunt pe articulația gleznei - 15%, articulația genunchiului 10% pe degete 5%.
  3. Etapa interictală - interval asimptomatic între două atacuri de gută
  4. Guta cronică cu formarea de tophi pe auricule, tophi osoase, bursită, leziuni renale - nefrolitiaza uratică.

Guta cronică este în prezent foarte rară la pacienții care nu au fost tratați.

Condiții în care există niveluri crescute de acid uric - se observă hiperuricemie în următoarele boli - unele leucemii, anemii hemolitice, în tratamentul cu citostatice, în afecțiuni renale, acidoză lactică, cetoacidoză/în foamete, în diabet /, medicamente - saluretice.

Pacienții cu gută ar trebui să evite următoarele medicamente - diuretice tiazidice, aspirină în doză mică, mercaptopurină, pirazinamidă.

Se observă hiperuricemie tranzitorie în timpul exercițiilor fizice grele și aportului insuficient de proteine.

Un alt factor important pentru dezvoltarea bolii este echilibrul alcalin-acid perturbat, care, ca urmare a hiperuricemiei, trece la alimente acide și, prin urmare, ar trebui consumate alimente alcaline.

Ce alimente sunt benefice și care alimente ar trebui limitate și/sau evitate:

Favorabile: legume - în special legume cu frunze verzi, castraveți, broccoli, pătrunjel, țelină, cartofi proaspeți/coapte sau fierte /, fructe, iaurt, brânză de capră, pește de mare sălbatic cu carne albă,/nepotrivite sunt sardinele, macrou, ton /, leguminoasele, etc. Natura alcalină a alimentelor este determinată de compoziția lor minerală, nu de gustul lor.

Adverse: - subproduse/organe animale, cum ar fi stomac, ficat, rinichi etc./, carne, produse care conțin drojdie - de ex. Bere, pâine albă/de înlocuit cu pâine integrală preparată cu drojdie /, alcool concentrat/acidoză lactică reactivă/etc.

Combinația tratamentului medicamentos cu o dietă individuală, reducerea greutății și schimbarea obiceiurilor alimentare dă rezultate foarte bune și, în multe cazuri, duce la o vindecare completă/atunci când procesele sunt reversibile și nu a avut loc nici o etapă cronică /.