pivnița

O altă dovadă a faptului că vinul se produce în Bulgaria cu multă dragoste este crama de tip boutique Maryan.

Proprietarii Svetla și Iliya Ivanovi, avocați de educație, au decis să-și transforme pasiunea pentru vin într-o profesie și să înființeze o cramă în satul Maryan din Balcanii Elena - o zonă cu tradiții viticole vechi de secole.

Marian Wine Cellar a apărut pe piață în vara anului 2012, câștigând o medalie de argint pentru Sense of Tears Rose 2011 la prestigioasa competiție internațională de vin din Balcani, desfășurată la Sofia în iunie anul trecut.

Oaspeții au aflat de la proprietarii lui Marian despre filosofia vinurilor, alegerea locației și tot ce ține de cramă. 4 vinuri au fost degustate în barul de vinuri Vestibule, însoțite de un meniu special selectat, care a dezvăluit finețea și farmecul vinurilor albe și singurul rosé, precum și farmecul puternic al vinului roșu Regina Elena.

Istoria neobișnuită a satului este legată de legenda frumoasei fiice a țarului Ivan Alexandru, Kera Tamara - sora țarului Ivan Șișman - ultimul conducător bulgar. În numele lor am sigilat o bucată de istorie bulgară și gloriosul al doilea regat bulgar, spun proprietarii cramei Svetla și Iliya Ivanovi și Galina Niforu, consultantul cramei.

Iată legenda în sine:

Kera Tamara era cunoscută pentru frumusețea și evlavia ei, precum și pentru dragostea regelui pentru ea. De aceea sultanul Murad I a cerut să i se dea ca femeie în semn de armistițiu între cei doi conducători.

Regele a amânat multă vreme decizia dificilă, dar în cele din urmă în 1378 Kera Tamara, care se numea Mara, a fost nevoită să meargă la sultan. Și-a luat la revedere de mult timp de locurile ei preferate. Unde stătea și plângea, viță de vie au răsărit din lacrimi și au produs struguri incredibili.

Regina a călătorit cu un grup de rude și gardieni, iar drumul lor a trecut printr-un mic sat de la poalele Munților Balcani, unde s-au oprit pentru a petrece noaptea. Această mănăstire era „Schimbarea la Față a Sfintei Fecioare”, iar regina nu se grăbea să părăsească acest loc.

Când ai plecat, ea a lăsat cadouri și a întrebat: „Lasă satul să-mi ia numele. Nu va mai exista Mara Bună, voi fi diferit.

De atunci satul se numește Maryan, numit după o frumoasă și curajoasă femeie bulgară.

Toate vinurile lui Marian poartă amprenta gloriosului al doilea regat bulgar:

Kera Tamara Sauvignon Blanc, Kera Tamara Chardonnay, Sence ot Tears Rose, Regina Elena Cuvee și ultimul vin al cramei, care este încă învechit în butoaie speciale de stejar francez Ivan Alexander.