Bună ziua prieteni ai Train.BG! Carnea de porc este cunoscută oamenilor de mii de ani. Excluzând motivele religioase care opresc consumul în unele țări, este încorporată în cultura și obiceiurile alimentare ale multor popoare.

proteine grăsime

Să nu ne învinovățim sufletele, carnea de porc este cea mai populară carne de pe meleagurile noastre și se poate spune că este tradițional pentru masa bulgară.

De ce atunci ne tot spun „porcul este rău pentru sănătate”, „mănâncă pui și carne de vită”, chiar și „experții” recomandă calul și măgarul înainte de porc. Ei bine, nu sunt specialist sau nutriționist certificat, dar știu un lucru, când mănânc carne de porc am mai multă forță la antrenament și câștig mai repede masa musculară.

Un lucru ar trebui să fie clar, uneori „experiența de pe stradă" nu trebuie ignorată. Observațiile mele și ale prietenilor și cunoscuților mei dovedesc concluzia la care am ajuns. Carne de porc ”decât atunci când mestecăm găini.

Dar unde sunt pericolele despre care ne avertizează atât de mulți? În primul rând, aceste avertismente se aplică în principal persoanelor care duc o viață sedentară și care sunt în contradicție cu sportul. Ca și în alte domenii, instruirea activă este un caz complet diferit.

Este adevărat că carnea de porc are un conținut relativ ridicat de grăsimi saturate, dar cu unele trucuri putem minimiza riscul pentru sănătate. În primul rând, să alegem carnea fără grăsimi vizibile, în al doilea rând, să o prăjim, să nu o prăjim și, în al treilea rând, să nu exagerăm cu carbohidrații când o mâncăm, în special cele cu un indice glicemic ridicat.

Conexiunea cu carbohidrații este foarte importantă, nu este nimic mai rău să conduci două fripturi cu cartofi prăjiți, Coca Cola și 3 felii de pâine albă. Acest lucru este îngrozitor, iar medicii sunt chiar aici.

Friptură la grătar cu fasole și legume fierte pentru garnitură, plus 1-2 felii de pâine integrală este OK. De asemenea, puteți urma următoarea regulă, atunci când aveți mai multe grăsimi în dietă, reduceți carbohidrații și invers și, în ambele cazuri, lăsați carbohidrații să se afle în jumătatea inferioară a tabelului glicemic.

Iată câteva fapte despre carnea de porc:

  • File de porc: proteine ​​- 20 g, grăsime - 5 g
  • Picior de porc: proteine ​​- 20 g, grăsime - 10 g
  • Cotlet de porc: proteine ​​- 20 g, grăsime - 14 g
  • Gât de porc: proteine ​​- 18 g, grăsime - 12 g
  • Coaste de porc: proteine ​​- 18 g, grăsime - 16 g

Valorile indicate sunt aproximative, referindu-se la 100 g de carne și sunt doar orientative, este important să alegeți carnea astfel încât să aibă aspectul cel mai lipsit de grăsimi. Carnea de porc este, de asemenea, bogată în vitamina C, vitamine B și minerale, cum ar fi calciu și fier.

Văzut dintr-un alt unghi, carnea de porc nu este atât de rea, dimpotrivă, este destul de gustoasă și o cantitate mică de colesterol mai mare ar fi utilă pentru a ne crește nivelul de testosteron.