Heringul sub o haină de blană este un fel de mâncare tradițional național în Rusia. Este deosebit de popular în sezonul rece și, din anii șaptezeci ai secolului al XX-lea, este tradițional pentru masa de Anul Nou în țările fostei URSS. Puteți găsi rețete similare cu hering în bucătăriile țărilor scandinave precum Suedia și Norvegia. Un sfat, pregătiți toate ingredientele în avans, restul este ușor.

hering

Produse necesare:

  • 2 fileuri de hering gros sărat
  • 1 ceapă
  • 5 cartofi
  • 4 morcovi
  • 3 buc. sfeclă
  • 4 ouă
  • 400 g maioneză

Mod de preparare:

Fierbeți legumele până când sunt gata. Fierbeți ouăle timp de 10 minute. Curățați pielea și îndepărtați toate oasele peștelui. Tăiați-l în bucăți mici. Luați o placă mare, de preferință transparentă, astfel încât straturile să fie vizibile sau, dacă doriți să fie mai impresionantă, aranjați-le într-un inel. Așezați heringul uniform pe fund. Se adauga usturoiul oparit si scurs marunt. Puneți un strat subțire de maioneză. Radeți cartofii și faceți un strat din ei. Se întinde din nou maioneză și se alternează straturi de albușuri rase, gălbenușuri, morcovi și sfeclă. Se lasă la rece, cel mai bine este să stai vasul peste noapte pentru a amesteca aromele.