gândească

Este adevărat că există multe medicamente și suplimente care susțin buna funcționare a creierului, dar înainte de a ajunge la ele, gândiți-vă la dieta dumneavoastră.

Unele alimente sunt un bun ajutor și au un efect puternic asupra celulelor creierului, asupra capacității noastre de a lucra și a se concentra, a dispoziției noastre și chiar.

Prima regulă de bază este:

Bea multă apă, sucuri proaspăt stoarse, ceaiuri de plante. Consumul de ceai verde cu puțini sau deloc îndulcitori adăugați poate crește funcția creierului.

Ceaiul verde conține antioxidanți numiți catechine, care pot ajuta la prevenirea afectării cognitive. Teanina ajută la reducerea anxietății și stresului, precum și la o stare mai calmă și mai relaxată și stimulează activitatea undelor cerebrale alfa.

Pentru a evita anxietatea, nervozitatea și alte efecte ale unei cantități prea mari de cofeină, beți ceai verde cu măsură. Fluidul din corp asigură că corpul și capul sunt alimentate cu suficient oxigen.

Primele semne de deshidratare sunt cefaleea, lipsa de concentrare și oboseala.

Cereale integrale

Creierul folosește mai mult de o cincime din necesarul zilnic de energie al corpului. Carbohidrații sunt printre cei mai importanți furnizori de energie. Glucoza este principalul combustibil pentru creier, iar doza zilnică necesară este de cel puțin 100 g, pe care creierul nu o produce, dar o obține.

Acest lucru nu înseamnă că trebuie să mănânci lucruri dulci, deoarece acestea dau un salt de energie, dar durează doar douăzeci de minute și apoi corpul cade într-o gaură.

Alimentele care conțin carbohidrați complecși, cum ar fi pâinea integrală și fulgi de ovăz, ar trebui consumate astfel încât organismul să poată funcționa corect și să mențină niveluri ridicate de energie fără sărituri și scufundări bruște.

Un stimulator important al creierului datorită conținutului său de acid folic și a unei surse de seleniu, care la rândul său are proprietăți antioxidante și neutralizează efectele nocive ale radicalilor liberi.

Nu trebuie trecute cu vederea fibrele solubile care controlează nivelul colesterolului din sânge și reduc astfel riscul bolilor de inimă și creier.

Ar trebui consumate și alimente bogate în magneziu, precum quinoa și orezul brun. Magneziul ajută vasele de sânge să fie elastice, iar quinoa conține vitamina B2, care joacă un rol în creșterea fluxului sanguin către celulele creierului.

Bogate în antioxidanți, fier și alți nutrienți, leguminoasele ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Mazărea, linte, fasole verde, fasole neagră și toate leguminoasele bogate în vitamina B1 stimulează creierul.

Grâu cu nuci, stafide și caise uscate

1 linguriță de grâu, 3 lingurițe de apă, 1 linguriță de nuci, 1 linguriță. stafide, 10 caise uscate, coaja de lămâie, miere după gust, zahăr pudră.

Puneți grâul pre-spălat în apă clocotită în proporții 1: 4 și după ce apa începe să fiarbă din nou, opriți aragazul, puneți un prosop pe capac și lăsați-l aproximativ 3 ore.

Se rade coaja lămâilor, se toacă nucile și se toacă caisele. Când grâul este gata, scurgeți apa rămasă (dacă există) și amestecați cu celelalte produse. Se amestecă bine și se lasă la frigider să se răcească.

Pește gras, bogat în acizi grași omega 3

Numărul doi în aprovizionarea cu energie este grăsimea. Acizii grași polinesaturați nu numai că alimentează corpul cu energie, ci afectează și învelișul celulelor nervoase și interacțiunea dintre ele.

Mielina, care se găsește în peștii bogați în acizi grași omega-3 precum somonul, stavridul, tonul, heringul, sardinele, servește la protejarea neuronilor prin accelerarea impulsurilor cerebrale. Deficitul de acizi grași Omega 3 a fost legat de depresie, dislexie și scăderea capacității de concentrare.

Nuci si seminte.

Nucile și semințele sunt o sursă bună de proteine, vitamina B, minerale, grăsimi și câțiva aminoacizi esențiali.

Semințele de dovleac și susan sunt bogate în tirozină, un aminoacid necesar pentru sinteza dopaminei, care la rândul său reglează starea de spirit și coordonarea. Multe nuci și semințe conțin vitamine B.

De exemplu, deficitul de vitamina B12 provoacă simptome similare cu cele ale bolii Alzheimer. Acidul folic menține memoria și concentrarea.

Caju și nuci bogate în magneziu sunt bine de consumat sub stres.

Sunt utile nucile, migdalele, caju, alune, semințe de in, dovleac, semințe de floarea soarelui. Uleiul de nuc este lider printre uleiurile vegetale în conținutul de acizi grași polinesaturați Omega-3 și Omega-6.

De aceea, nucile sunt recomandate ca mijloc de creștere a forței mentale și îmbunătățirea funcției creierului.

Fructe și legume bogate în oxidanți

Nutrienții găsiți în fructe precum căpșuni, struguri și afine pot ajuta la conservarea funcțiilor cognitive din creier și la îmbunătățirea memoriei pe termen scurt.

Bogat în antioxidanți care protejează creierul de radicalii liberi.

Strugurii sunt o sursă bună de potasiu, riboflavină, eitamina B6, magneziu, cupru - unul dintre cele mai importante elemente pentru un creier sănătos.

Avocado este un fruct deosebit de important pentru activitatea mentală a omului. Are un conținut ridicat de acizi grași mononesaturați, care stimulează alimentarea cu sânge a creierului și consumul acestuia protejează celulele creierului.

Ar trebui consumate mai multe spanac și alge marine pentru a reduce riscul de accident vascular cerebral și alte boli neurologice.

Cartofii sunt o sursă importantă de carbohidrați necesari pentru energie și, așa cum am menționat, creierul funcționează exact cu glucoza. De asemenea, conțin multă vitamină B6.

Licopenul conținut de roșii este un puternic antioxidant care protejează celulele de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi și le protejează de daunele care pot duce la demență și mai precis la boala Alzheimer.

Broccoli este o sursă de vitamina K, care stimulează activitatea creierului și protejează creierul de îmbătrânire.

Afine shake

2/3 linguriță afine congelate sau proaspete, 1/3 linguriță suc de mere, ½ linguriță. iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, ¼ l. scorțișoară.

Salată de quinoa și spanac

100 g quinoa, 250 ml apă, roșii cherry, 100 g brânză feta, ulei de măsline, un praf de sare, spanac pentru copii;

ulei de măsline-2 linguri, muștar Dijon-1 linguriță, oțet balsamic-1 lingură, sare după gust Quinoa se fierbe aproximativ 15 minute și se răcește. Spanacul este curățat, roșiile feliate, la fel și brânza. Se amestecă și se toarnă peste dressing.

Carne.

Se recomandă consumul moderat de carne de vită, miel și curcan. Aceste carne sunt o sursă excelentă de proteine ​​și vitamine B.

Carnea de curcan este bogată în triptofan. La rândul său, promovează formarea serotoninei.

Seleniul se găsește în miel. Seleniul este un puternic antioxidant. Funcționează împreună cu alți nutrienți pentru a preveni deteriorarea celulelor din creier.

Deficitul de fier este cea mai frecventă cauză a concentrației slabe, scăderii concentrației și a proceselor de gândire încetinite.

Fierul este esențial pentru alimentarea creierului cu oxigen, astfel încât acesta să poată continua să funcționeze normal. Carnea roșie și ficatul sunt cele mai bune surse de fier.

Ouă.

Acizii grași saturați din ouă servesc la creșterea capacității de memorie și la îmbunătățirea productivității sale. Principalul vinovat pentru aceasta este colina, care este conținută în gălbenuș.

Ciocolată.

Ciocolata nu este doar delicioasă, ci și bună pentru creier și poate ajuta la îmbunătățirea dispoziției.

Stimulanții naturali pe care îi conține susțin producția de endorfine, care îmbunătățesc concentrarea și concentrarea.

Ciocolata cu lapte contribuie la îmbunătățirea memoriei verbale și vizuale și la creșterea vitezei de reacție.

Ciocolata neagră este bogată în flavanoli, care cresc fluxul de sânge în creier și ajută la îmbunătățirea abilităților cognitive.

Lactate.

Iaurtul, brânza și alte alimente bogate în calciu ajută la îmbunătățirea funcției nervoase.

Studiile au arătat că tirozina, aminoacidul din iaurt, este responsabil pentru producerea neurotransmițătorilor dopamină și norepinefrină.

Pe scurt, iaurtul ajută la îmbunătățirea vigilenței și a memoriei.

Nuci cu miere și ghimbir

Avem nevoie de nuci de 5 nuci, 1 lingură. miere, 1 vârf de ghimbir și 1 vârf de scorțișoară. Zdrobiți nucile, amestecați-le cu miere și condimente și dați-le la frigider pentru 24 de ore. Consumați 1 lingură. de trei ori pe zi înainte de mese.

Pentru a îmbunătăți activitatea creierului este importantă nu doar selectarea produselor utile, ci și dieta corectă. Ia un mic dejun complet!

Includeți în meniu proteine ​​complete și carbohidrați încet, care vă vor satura mult timp și vă vor hrăni creierul și corpul cu energie.