12 minerale care ne ajută

celulele

12 minerale care ne ajută

Corpul nostru este format din celule atât de mici încât este imposibil de văzut cu ochiul liber. Dar sunt atât de multe încât, dacă ne imaginăm toate celulele corpului uman stivuite una lângă alta, se vor răspândi 15.000 de kilometri! Sunt rotunde, ovoide, în formă de cub, potcoavă, asterisc - sunt atât de diferite, dar fiecare dintre ele este important pentru noi.
Celula este un organism viu în miniatură. Se hrănește, se înmulțește și interacționează cu alte celule. Pentru ca celulele să funcționeze normal - pentru a înlocui morții, pentru a crea altele noi, pentru a elimina „daunele” din corp, trebuie să le „hrăniți” în mod constant. Doar o dietă sănătoasă și echilibrată vă poate oferi un nivel suficient de bun de minerale și vitamine, frumusețe și longevitate.

Corpul vrea suplimente!

Dacă corpul tău nu are minerale, acesta îți trimite semnale de ajutor. Fii atent la ele:

- slăbiciune, distragere;
- iritabilitate, plâns;
- răceli comune;
- cresterea caderii parului;
- apariția cariilor;
- oboseală și apatie crescute;
- apetit slab și insomnie.
Ce substanțe nutritive sunt cele mai necesare pentru o femeie?

1. Siliciul face vasele de sânge mai sănătoase.
Acest mineral este responsabil pentru vasele de sânge din corp. El este responsabil pentru rezistența și elasticitatea lor. Controlează creșterea țesuturilor și stimulează sistemul imunitar. Pentru o zi, nevoia noastră de siliciu este de 20-30 mg. Pentru a o completa, trebuie să includem în meniul nostru:

- cartofi, sfeclă, napi, ceapă;
- legume, apă minerală.

2. Manganul întărește sistemul nervos.
Este necesar pentru funcționarea normală a sistemului respirator; are un efect pozitiv asupra funcțiilor de reproducere; îmbunătățește activitatea sistemului nervos. Deficitul acestui mineral cauzează adesea beriberi, disfuncții tiroidiene, începeți să experimentați slăbiciune, oboseală, uneori aveți amețeli frecvente. Pentru o zi, nevoile noastre de mangan sunt de 1-2 mg, iar principalele sale surse sunt:

- leguminoase, hrișcă, orez;
- ovaz;
- drojdie de bere, nuci;
- legume, spanac.

3. Fluorul previne cariile dentare.
Ajută la întărirea smalțului dinților, îl face mai rezistent la influențele externe. Acest mineral stimulează formarea de țesut osos de-a lungul vieții noastre. Avem nevoie de 10 mg pe zi și o cantitate suficientă de fluor este conținută în:

- bând apă;
- pește și creveți;
- nuci, carne, ouă.

4. Potasiul protejează inima de infarct.
Este necesar pentru prevenirea bolilor sistemului cardiovascular. Scade tensiunea arterială, ne protejează de accident vascular cerebral și infarct; ne menține mușchii și sistemul nervos într-o formă bună, normalizează echilibrul apă-sare și carbohidrați din organism. De aceea deficiența de potasiu afectează starea pielii - există pungi sub ochi și erupții cutanate, care se descuamează. „Campionii” în ceea ce privește conținutul de potasiu sunt fructele uscate, în special legumele. 100 g de zarzali conțin 1,8 g de potasiu, ceea ce reprezintă mai mult de jumătate din rația zilnică de 3 g de care avem nevoie. Potasiul este, de asemenea, bogat în:

- cartofi, avocado, leguminoase;
- banane, roșii;
- conopida, portocale;
- paine integrala.

5. Fosforul întărește smalțul dinților.
Această substanță este responsabilă pentru creșterea și conservarea sistemului osos și a dinților; susține activitatea rinichilor, îi protejează de formarea pietrelor. Dacă organismului îi lipsește fosforul, crește riscul de anemie, pierderea poftei de mâncare, slăbiciune, dureri articulare. Avem nevoie de 1,5 g de fosfor pe zi, iar cea mai mare cantitate din acest oligoelement este conținută în:

- gălbenuș, pește;
- ficat, fulgi de ovăz, hrișcă;
- fasole, dovleac, nuci;
- leguminoase, cacao;
- lactate.

6. Calciul împotriva fragilității osoase.
Deficiența acestui element duce la faptul că oasele devin poroase și fragile, se dezvoltă osteoporoză. Defectul este periculos deoarece duce la fracturi și distrugerea coloanei vertebrale. Fără calciu, inima, vasele de sânge, mușchii și sistemul nervos nu pot funcționa corect. Îmbunătățește starea de spirit și reduce reținerea apei în organism. În timpul menstruației, includeți mai multe alimente bogate în calciu în dieta dvs. - pentru a reduce durerea, pentru a scăpa de modificările bruște ale dispoziției și de edem. Norma zilnică este de 1 g de calciu. O puteți obține de la:

- produse din iaurt;
- brânză, ouă, carne;
- pește și produse din pește;
- spanac, broccoli, varză;
- nuci, leguminoase, smochine.
Vitamina D, conținută în pește, lapte și brânză de vaci, este cea mai bună pentru absorbția calciului, dar cea mai mare parte este produsă în organism sub influența razelor solare.

7. Magneziul ameliorează durerea și ajută la concepție.
Acesta este cu adevărat un mineral „feminin”. Este implicat în toate procesele cheie din corpul feminin. Deficiența sa este însoțită de o încetinire a proceselor metabolice, în urma căreia obosiți repede, arătați torturați și lipsiți de somn. În plus, deficiența de magneziu duce la retenția de lichide și poate afecta starea pielii, care pierde elasticitatea și cade. Magneziul combate cu succes durerile articulare și musculare și migrenele și ajută la îmbunătățirea funcției creierului; elimină excesul de colesterol „rău” din organism, este responsabil de sinteza hormonilor. Este necesar pentru menstruație normală, concepție, sarcină și naștere. Doza zilnică necesară este de 0,5 g, iar sursele sale sunt:

- nuci;
- grâu, hrișcă, ovăz;
- pâine de secară, măsline;
- migdale, arahide.

8. Zincul ne protejează de gripă și infecții.
Cantitatea insuficientă din această substanță slăbește sistemul imunitar și scade rezistența organismului la infecții. Zincul ne protejează de afecțiunile respiratorii acute ale căilor respiratorii superioare, gripă, conjunctivită și alte infecții. Promovează producția anumitor hormoni; participă activ la activitatea gonadelor și a glandei tiroide și este deosebit de important pentru dezvoltarea și creșterea normală a embrionului; stimulează vindecarea rănilor; utilizat în tratamentul erupțiilor cutanate, arsurilor, eczemelor, psoriazisului. Doza zilnică este de 12 mg. Conținut în cantități mari în:

- semințe de dovleac și semințe de susan;
- arahide, migdale, legume;
- carne de vită, brânză și leguminoase.

9. Iodul crește nivelul de inteligență.
Este necesar pentru funcționarea normală a glandei tiroide. Coeficientul de dezvoltare mentală a unei persoane este direct legat de prezența cantității necesare din această substanță. Doza zilnică este de 0,1-0,2 g, iar sursele sale principale sunt:

- sare iodata;
- alge marine, roșii;
- portocale, mandarine, lămâi, piersici și struguri.

10. Seleniul ne protejează de cancer.
Ajută la întărirea și protejarea celulelor de radicalii liberi. Conform celor mai recente date științifice, acesta joacă rolul important al unui element care previne apariția cancerului. Deficitul de seleniu reduce performanța, sistemul imunitar suferă semnificativ, iar rănile se vindecă încet. Doza zilnică este de 0,5 g și este cea mai abundentă în:

- fructe de mare și ficat;
- ulei de măsline, ciuperci;
- muesli de grâu, porumb;
- fistic și nucă de cocos.

11. Cuprul păstrează sănătatea pielii.
Participă la formarea elastinei țesutului conjunctiv, care menține pielea netedă și fermă. Acest element este necesar și pentru pielea cu probleme, deoarece previne apariția acneei. Norma zilnică este de 2 mg. Le puteți obține de la:

- miel și carne de vită;
- fructe de mare, leguminoase;
- nuci, cacao și ciuperci proaspete.

12. Fierul ne salvează de anemie.
Este o componentă necesară a hemoglobinei. Aceasta se numește proteina din sânge complexă care furnizează oxigen fiecărei celule din corpul nostru. Deficitul de fier în alimente provoacă anemie. În plus, turgirea pielii este redusă și apar ridurile premature. Cantitatea optimă pe zi este de 10 mg. Pentru ao obține, includeți în dietă:

- ficat de vițel;
- carne rosie;
- legume cu frunze verzi;
- mei, hrișcă;
- mere, piersici.
Fierul este cel mai bine absorbit împreună cu vitamina C și fluor.

Roșii proaspete sau ketchup?

De mult ne-am dat de la sine înțeles că legumele și fructele proaspete sunt mult mai utile decât cele procesate. Cu toate acestea, se pare că această afirmație nu este 100% adevărată. Oamenii de știință din Noua Zeelandă au descoperit că utilizarea roșiilor proaspete absoarbe doar 4% din licopenul antioxidant puternic pe care îl conțin. Teoretic, 75% din antioxidanți pot fi extrase din roșii. Dar dacă roșiile au fost supuse prelucrării culinare, de exemplu sub formă de pastă de tomate sau ketchup, digestibilitatea acestui și a altor substanțe nutritive crește semnificativ. Așadar, condimentează vasele cu ketchup și aprovizionează-te cu licopen prețios!