Puls.bg | 08 ianuarie 2013 | 3

sânge

Hrişcă (Fagopyrum esculentum) este cultivat pentru boabele sale. Deși este considerat o cereală, nu este o cereală.

Boabele plantei sunt similare semințelor de floarea soarelui. Acestea sunt utilizate în principal pentru producerea de făină.

Este considerat a fi patria grâului hrișcă India, deși este mai popular în Rusia.

În antichitate, planta era considerată o hrană pentru oamenii de rând, dar în ultimii ani câștigă o mare popularitate ca aliment sănătos și sănătos. Se folosește ca înlocuitor pentru alte cereale, în principal pentru că nu conține gluten.

Din același motiv este folosit în industria berii pentru producerea de bere fără gluten. Poate fi folosit în același mod ca și orzul pentru producția de malț.


Bere fără gluten este potrivit pentru persoanele sensibile la glicoproteine ​​sau cu tulburări de stomac.

Hrișca ajută la întărirea pereților capilarelor, deoarece conține fitochimic, rutină. Este adesea folosit în tratamentul varicelor.

Planta conține D-chiro-inozitol, care este o componentă a căii secundare pentru transducția semnalului insulinei. Reduce riscul de diabet de tip II și ovare polichistice.

Făina de hrișcă este considerată un ingredient funcțional în alimente pentru a reduce colesterolul plasmatic, excesul de grăsimi și riscul de calculi biliari din cauza colesterol ridicat.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.