Alternativa pe bază de plante la laptele animal este o alegere din ce în ce mai preferată de persoanele care au intoleranță la lactoză sau care au decis să treacă la așa-numitul veganism.

ușor

Laptele vegetal este un favorit pentru toți cei care doresc să mănânce sănătos, deoarece este o sursă de complex de vitamina B, vitamina D, vitamina E, vitamina K. În compoziția laptelui de nuci există, de asemenea, fosfor, zinc, fier, magneziu, mangan, seleniu, acizi grași omega-3 și acizi grași omega-6 și o grămadă de alte ingrediente utile.

Cei mai populari înlocuitori ai laptelui animal sunt cei din migdale, soia, caju, alune, nuci, nucă de cocos. Puteți găsi deja băuturi similare de la diferite companii de pe piață, dar există întotdeauna îndoiala dacă bem un produs cu adevărat de calitate. De aceea este mai bine dacă îl pregătim noi înșine lapte de nuci.

În acest scop, trebuie să obținem migdale crude sau alte nuci potrivite pentru prepararea lichidului vegetal. Se spală bine sub apă curgătoare.

Așezați într-un vas de sticlă și acoperiți cu apă. Este bine să stați într-un loc răcoros timp de 10-12 ore, apoi clătiți din nou și puneți într-un blender cu apă într-un raport de 1: 2 sau 1: 3 (dacă doriți ca lichidul să fie mai subțire).

Apoi începeți să vă strecurați mai întâi la un nivel inferior și apoi la un nivel superior. Ar trebui să obțineți un amestec omogen. Strecurați-l prin pânză de brânză sau strecurătoare și savurați-vă băutura proaspătă din plante.

Sfat: Dacă vrei să devii mai dulce lapte de nuci, puteți adăuga curmale, sirop de arțar sau un alt îndulcitor preferat atunci când amestecați într-un blender.