Indiferent dacă conduceți o gospodărie de șapte sau locuiți singuri, pregătirea mesei la masă nu este adesea ușoară. Eu și soțul meu nici măcar nu avem copii - doar oameni geriatrici - dar programele noastre pentru semiremorci nu funcționează pentru noi, care mâncăm în același timp în fiecare seară. Și când încercăm să gătim o masă adevărată după o zi întreagă, o excursie la magazinul alimentar și o plimbare de 30 de minute a câinilor împing cu ușurință cina până la 9:30 sau mai târziu.

Așa că am decis să încerc Kitchensurfing. Acesta este un serviciu de abonament disponibil pentru locuitorii din Manhattan, plus unii dintre cei din Brooklyn care trimit un bucătar de casă o dată pe săptămână pentru a submina o dietă echilibrată (practic ambele părți) în mai puțin de 30 de minute. Fiecare masă costă între 24 și 30 USD de persoană, ceea ce nu este ideal dacă aveți un buget restrâns, dar merită să vă simțiți puțin răsfățat pentru o noapte pe săptămână. În plus, este lipsit de stres în multe feluri: În primul rând, nu trebuie să faci altceva decât să-l lași pe bucătar și să-l arăți în bucătărie. În al doilea rând, nu aveți nevoie de echipamente de lux - doar tacâmurile și tacâmurile - pentru că toate echipamentele de la vase și tigăi la cuțite și clești, împreună cu ingredientele, vin cu bucătarul. Prea, atunci când el sau ea pleacă, spațiul va fi lăsat într-o stare ușor mai proaspătă decât la prima sosire. (Ei bine, poate că nu ar trebui să promit asta, dar ni s-a întâmplat.)

ÎN LEGĂTURĂ: Bucătarul personal al lui Gisele Bundchen se deschide din cauza dietei sale stricte

Am avut două nopți din acest serviciu unic de bucătar și iată cum a coborât:

Cina 1: vineri seara

La ora 8 dimineața, ora aleasă de fereastra 6-9, un bucătar a ajuns la ușă cu o valiză în buzunar. Bagajul era plin de ingrediente și toate instrumentele de care avea nevoie în această seară, precum și un bucătar și o haină. În timp ce ea gătea, m-am ocupat de conturi online, am apucat e-mailuri și am atins Instagram. Am verificat-o periodic pentru a afla ceva mai multe informații despre serviciu și am aflat că motivul pentru care puteau lua mâncare într-o perioadă atât de scurtă de timp era că toate ingredientele erau umplute în bucătăria comisarului în timpul zilei. Tot ce trebuie să faceți pe loc este un pic de tocare, gătit și placare.

LEGATE: Acest fel de mâncare de pui de unică folosință va fi rețeta ta pentru cină

După o jumătate de oră mai productivă, dar mai calmă, eu și soțul meu ne-am așezat să mâncăm. Am ales meniul pentru cină dintr-o listă de șase opțiuni de pe site-ul web la începutul acestei săptămâni și am obținut exact ceea ce ne așteptam: o pagină de păstrăv cu sfeclă prăjită și salată verde de cartofi. În timp ce mâncam, bucătarul și-a curățat uneltele și a șters bucătăria, chiar uscând interiorul chiuvetei cu prosoapele pe care le-a adus. (Prosoapele curate pe care le agățasem în cuptor doar pentru ea au fost lăsate intacte.) Înainte să sperăm că ne-a lăsat o cutie de descărcare plină cu trufe de ciocolată și chiar a luat coșul de gunoi cu ea.

Atât de frumos când vine cineva să vă gătească cina @kitchensurfing #datenight

Fotografie postată de Anne Vorrasi (@annevorrasi) pe 11 decembrie 2015 la 17:47 PST

Mâncarea, deși fără o stea Michelin, era încă naivă. A fost echilibrat, bine pregătit, aromat și cu siguranță mai complex și mai complex decât ceea ce mi-aș dori în mod normal să fac în timpul săptămânii. Cea mai bună parte a fost că nu trebuia să ridicăm un deget și nu ne simțeam deloc vinovați.

ÎN LEGĂTURĂ: 3 moduri de a zhoosh la rotisor pui

Cina 2: luni seara

De data aceasta a trebuit să fac curse acasă pentru a ajunge acolo înainte ca următorul bucătar să sosească la 7:00. Deși un bucătar diferit de prima sesiune, el a fost același: a adus tot ce-i trebuia și a pregătit o masă completă în mai puțin de 30 de minute până când m-am mutat de pe canapea până când a venit momentul să mănânc. Săptămâna aceasta am ales un pui crocant rupt de punk cu sos tonkasou, paie verde și orez. A fost din nou super dulce - orezul avea o crocantură neașteptată, încât mi-a plăcut atât de mult încât l-am întrebat pe bucătar cum să o facă după aceea. Și, deși a lăsat din greșeală geanta în bucătărie (situația cea mai mică și minimă de așternut) „când l-ai întâlnit vreodată”, nu a avut niciun sentiment greu pentru că spăla cu milă mâncarea de vase pe care o lăsasem în chiuvetă.

bucătar

LEGATE DE: 3 batoane de ciocolată pe care nu te vei simți vinovat de mâncare

Propozitia? Vândut. Mi-aș dori doar să fie disponibile pe scară largă, astfel încât să le pot oferi prietenilor care nu au sediul în Big Apple. Dar pentru cei care sunt, aceasta poate fi noua mea mișcare - să particip.

Dacă sunteți interesat să vă verificați, utilizați codul instyle2016 pentru a primi prima masă gratuit! Oferta expiră la 15.2.2016.