Pentru iubitorii de avocado care ar prefera puțin mai puțină grăsime în fructele lor preferate, compania spaniolă poate găsi o soluție: un nou tip de avocado numit „Avocado Light” promite cu o treime mai puțină grăsime decât cele din avocado obișnuit.
Noua varietate, spun compania care o vinde - Eurobanan, este cultivată în America Centrală și de Sud, dar va fi disponibilă doar în Spania.
Dar cât de exact crește avocado cu conținut scăzut de grăsimi?
Avocado "sănătos" nu sunt noi. „Crescem avocado sălbatic aici (în Florida) de aproximativ 115 ani”, a declarat Jonathan Crane, un om de știință de la Universitatea din Florida.
Potrivit lui, există o varietate care se vinde în masă în magazinele de acolo și conține o mulțime de grăsimi saturate și nesaturate.
Odată cu acesta, există totuși o varietate SlimCado, care conține mai puține grăsimi și calorii și are o dimensiune mai mare.
Potrivit profesorului, trei tipuri separate de avocado s-au dezvoltat de-a lungul anilor.
Avocado sunt tipici Mexicului și Americii Centrale. Avocado din vestul Indiei, în ciuda numelui lor, provine de fapt de pe coasta Pacificului din America Centrală.
Acești copaci de avocado preferă vremea caldă și umedă de la tropice și sunt săraci în grăsimi. Avocado-urile guatemaleze și mexicane au crescut în zonele montane și, prin urmare, pot tolera temperaturi mai scăzute, dar tind să conțină mai multe grăsimi.
„Când diferite soiuri de avocado se reunesc, acestea vor fi polenizate și hibrizii se vor reproduce”, a spus Crane. Soiul Eurobanan este, de asemenea, probabil un hibrid dintre Indiile de Vest și Guatemala, a spus Crane, iar cultivarea acestuia în America Centrală și de Sud îi va facilita creșterea.
Țări precum Israel, Africa de Sud, Australia și Statele Unite au investit în programe de ameliorare pentru îmbunătățirea avocado-urilor existente, a spus Crane.
Un lucru important de remarcat este că avocadozii Eurobanan nu sunt proiectați genetic. Cu toate acestea, interferența cu gena poate face într-o zi fătul mai rezistent la dăunători.
- Iată despre ce vorbește dieta avocado tuturor (FOTOGRAFII)
- Ce spune dorința ta de a dormi mai mult de 8 ore pe zi?
- Iată ce se întâmplă cu corpul nostru dacă mâncăm trei ouă în fiecare zi
- Iată ce scrie în certificatul de naștere al bebelușului care s-a născut într-un avion Lufthansa - Despre femeie
- Despre ce „vorbesc” urechile?