preferată

Fiecare bucătar pasionat a auzit numele lui Sylvain Rowe - Este bucătar, autorul mai multor cărți, a scris articole culinare pentru The Guardian și a găzduit vedete precum Claudia Schiffer, Tina Turner și Cher. Ea este noua față a MasterChef.

Rowe este prima femeie din istoria formei din țara noastră care a stat alături de bucătarii Andre Tokev și Petar Mihalchev în calitate de membru al juriului.

Mâncarea și gătitul sunt întotdeauna la modă.

„Am avut o carieră TV în Marea Britanie și SUA, dar acum m-am întors pentru totdeauna”, a spus ea pentru Monitor.

Rowe este unul dintre acei oameni care compară mâncarea cu porno. În ultimii ani, acest tip de spectacol a gâdilat curiozitatea spectatorilor mai mult decât telenovelele. Și un fel de mâncare rafinat care mângâie palatul, așezat într-un „platou” bine, duce fără îndoială la un orgasm mental.

Misiunea ei personală în competiția pentru bucătarii hobby va fi de a inspira participanții și entuziaștii din fața ecranului să acorde mai multă atenție mâncărurilor sănătoase și gustoase. „Lasă Bulgaria să fie din nou parte și lider în așa-numitele„ zone albastre ”. Acestea sunt anumite părți ale lumii cunoscute pentru cele mai longevive, mai sănătoase și mai fericite stiluri de viață. Bulgaria cu ani în urmă, în special Rodopii, era o zonă atât de albastră. Vreau să dau ceea ce mi-a dat Bulgaria când am crescut în Plovdiv - curățenie, mâncare sănătoasă și foarte, foarte gustoasă! ", Împărtășește ea.

Silvena are multe roluri în bucătărie - Ea se definește atât ca general, cât și ca membru al familiei, care va ajunge întotdeauna la tine. Uneori trebuie să fie dură ca o femeie prinsă într-un pachet de lupi masculi care îmbracă șorțurile bucătarilor din întreaga lume.

„Sunt ferm, dar corect! Doar aproximativ 5-10% dintre bucătarii din lume sunt femei.

Am fost forțat să învăț modul de lucru și comportamentul masculin în bucătărie.

Bucătăria este ca un câmp de luptă, iar bucătarul este un general! Sunt general, dar sunt și mama și sora personalului meu ", a spus ea.

Rowe susține că va fi strictă, dar niciodată nepoliticoasă și indiferentă față de participanți. Într-un singur câștigător, guru-ul culinar va căuta trei calități principale - pasiunea nestinsă, sufletul bun și o etică excelentă a muncii.

Sylvena a devenit bucătar din lăcomie, nu pentru că a urmărit vedete rock în bucătărie precum Marco Pierre White și Anthony Bourdain. Ea se inspiră din fiecare persoană dotată cu energie pozitivă și din locuri și medii neașteptate.

„Am devenit șef mai ales din lăcomie.

Pentru mine, mâncarea, cultura și valoarea alimentelor au fost întotdeauna de cel mai mare interes. Călătoresc în lume doar pentru a încerca diferite alimente. Și gătesc pentru a asigura sănătatea oamenilor și a încetini cât mai mult procesul de îmbătrânire. Așa funcționează, slavă Domnului! ”, Ne-a spus ea.

Pentru a-și menține viziunea impecabilă, frumusețea în vârstă de 51 de ani glumește că bea sângele tinerilor.

Dragostea ei pentru gătit datează din copilărie, deoarece părinții ei au fost, de asemenea, maeștri în acest domeniu. „Tatăl meu gătea în mod unic, iar mama era nebună! Tata era regele chiftelelor și halvei tătarilor. „Mama face musaca uimitoare de vinete, ardei umpluți și ardei burek”, spune Rowe.

Continuă tradiția familiei. Soțul ei Malcolm și cei doi fii ai ei au, de asemenea, o afinitate pentru gătit.

„Familiei mele le place mai ales să mănânce, dar gătesc și ele.

„Am putut să-i„ injectez ”cu pasiunea mea arzătoare pentru mâncăruri delicioase și un apetit sănătos”, a făcut cu ochiul.

Silvena este din Plovdiv, dar intră la rubrica „cetățeni ai lumii”. În prezent, își conduce propriul restaurant în Dubai și își împarte timpul între Emiratele Arabe Unite, Sofia, New York și Londra.

„În prezent sunt îndrăgostit de Dubai, am rădăcini. Pregătesc mâncare pentru mulți dintre membrii familiei regale. Aici felurile mele sunt apreciate și respectate ca niciodată. Poate de aceea am un atașament atât de puternic față de Dubai. Plovdiv va rămâne pentru totdeauna orașul meu natal, orașul copilăriei mele. Și Londra - și eu am rădăcini acolo ... ", a spus ea pentru" Monitor ". În acest moment, însă, Rowe dorește să nu călătorească mult, deoarece este obositor și insomnia nu i se potrivește.

De asemenea, se inspiră din Emiratele Arabe Unite pentru următoarea sa a șaptea carte, după ce a avut șase cărți de succes pe piață.

„În prezent scriu o carte despre mâncarea arabă.

Bucătăria de acolo este foarte diferită și scopul meu este să fiu atractiv pentru gusturile occidentale și, în același timp, să fiu autentic și recunoscut de localnici ", a spus ea.

În ceea ce privește timpul liber al lui Sylvain, ea este un sportiv avid și se înscrie adesea la diferite competiții.

În cele din urmă, nu putem rata rețeta preferată a lui Rowe, deși găsește în fiecare zi un nou favorit:

„Mousse de ciocolată cu fistic și sos englezesc.

Acesta este unul dintre numeroasele mele deserturi fără zahăr, fără lactate, fără gluten. Este vorba de a obține plăcere 100%, dar fără zahăr, fără smântână, fără ouă, fără făină ".