Tuturor li s-a întâmplat să audă fraza „peste puțin timp ne vom vedea în curând”. Și apoi, fiecare gospodină care se respectă începe să se întrebe cum să pregătească rapid ceva pentru masă pentru a-i întâmpina pe oaspeții neașteptați.

neașteptați

Panica în bucătărie apare de fiecare dată când trebuie să ne prezentăm ca niște gazde bune oaspeților. Este și mai rău când, pe lângă lipsa unei idei despre ce să gătim, avem și puțin timp. Apoi, calități precum improvizația, organizarea și imaginația bună sunt evidente. Astăzi vom încerca să vă ajutăm cu câteva idei care ar fi o alegere excelentă dacă vă veți găsi într-o astfel de situație.

Salate

Salatele sunt probabil cea mai ușoară parte a puzzle-ului pe care trebuie să-l asamblați rapid pentru a avea atât o masă delicioasă, cât și o masă frumoasă în cel mai scurt timp.

De mult timp nu există reguli stricte în prepararea salatelor și de foarte multe ori se observă un amestec de ingrediente, care la prima vedere par incompatibile. Exact pe asta te poți baza atunci când trebuie să faci o salată și nu ai timp să faci piață.

Salata „Ce e în frigider”

Desigur, roșiile sunt întotdeauna o idee bună. La acestea puteți adăuga ardei prăjiți conservați sau ardei roșu, ciuperci feliate subțire, ciuperci cultivate (fără probleme și fiți crude), orice legume cu frunze (aisberg, salată), fasole sau porumb conservat. Dacă aveți timp și doriți să îmbogățiți vasul, fierbeți 2-3 ouă și radeți-le deasupra. În cele din urmă, condimentați și salata este gata.

O salată foarte gustoasă și rapidă este, de asemenea, făcută din castraveți tăiați în benzi, ardei verzi Kapiya, ceapă verde și pătrunjel proaspăt. De fapt, puteți folosi și ceapă roșie pentru această salată.

Varza clasică cu morcovi răzuți este, de asemenea, o idee bună, dar varza durează puțin mai mult pentru a o tăia. Puteți rade în siguranță numai morcovi, condimentați și presărați cu susan, dovleac și semințe de floarea-soarelui.

Aperitiv

Când vorbim despre oaspeți neașteptați, cu greu ne-am gândi că va fi timp pentru un aperitiv. Ei bine, există sugestii grozave pentru gustări rapide care sunt gata literalmente în 3-4 minute. Sunt o modalitate excelentă de a vă îmbogăți masa.

Luați brânza salată din frigider (nu există nicio modalitate să nu fie într-o casă bulgară), amestecați-o bine într-un castron, adăugați 3-4 linguri de maioneză, 5-6 linguri de iaurt (pentru a fi mai ușoară) și amestecați bine . Apoi adăugați puțin ulei de măsline, piper negru și roșu după gust, amestecați din nou și gata. De asemenea, puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie sau murături tocate mărunt. Dacă aveți la dispoziție conexiune de fenicul și usturoi organic, le puteți adăuga și pe acestea. Puteți servi acest aperitiv cu felii prăjite. Desigur, puteți oferi întotdeauna cârnați felii sau brânzeturi. În general, devine atât de delicios încât nu contează cu ce anume îl serviți. Unii oameni chiar îl mănâncă ca sos de salată. Aceasta este deja o problemă pentru oaspeții dvs.

Feluri principale

Un fel de mâncare nu trebuie să fie complicat pentru a se pregăti pentru a deveni delicios. Există atât de multe idei pentru gătitul cărnii, de la literalmente 2-3 pași care devin foarte gustoși. Totuși, aici este bine să ne gândim dacă oaspeții nu sunt vegetarieni sau cei care postesc. În ambele cazuri nu există nicio problemă, deoarece avem sugestii pentru fiecare gust.

Scoateți carnea din congelator (opțiunea ideală este să o răcoriți, dar va fi și congelată). Puneți-l sub apă curgătoare în timp ce pregătiți un vas de copt, condimente și legume. Apoi frecați firimiturile cu un amestec de ulei, sare, piper și condimentele dvs. verzi preferate, cum ar fi sărate uscate, cimbru sau pătrunjel. Se pune într-o tigaie, se acoperă cu folie și se coace la aproximativ 200 de grade. Deci, puteți pregăti fripturi și o bucată întreagă de gât sau umăr sau pui. Rețineți că carnea de porc are nevoie de aproximativ o oră de prăjire pe kilogram. Dacă a fost înghețat, prelungiți timpul cu 20-25 de minute.

Există din nou mai multe opțiuni pentru garnitura de carne, dar cea mai rapidă și clasică sunt cartofii. Tăiați-le, amestecați-le cu sare și boia. Apoi întindeți-le într-o tigaie, turnați puțin ulei de măsline și apă, acoperiți cu folie și aruncați în cuptor cu carnea timp de 35-40 de minute, în funcție de mărimea bucăților.

Și dacă nu aveți cartofi, faceți o garnitură de legume. Scoateți ce este în frigider - dovlecei, roșii, vinete, morcovi și ceapă; taiati bucati mari, adaugati sare, piper si ulei de masline si din nou la cuptor sub folie pentru 25-30 de minute.

Și o idee rapidă pentru o caserolă vegetariană slabă, din nou tipul „ce este în frigider” pentru oaspeții care nu mănâncă carne.

Veți avea nevoie de roșii, ardei roșii, varză albă, morcovi, fasole verde, mazăre, ceapă, mazăre, usturoi dacă aveți porumb, ulei de pătrunjel și apă. Spălați și tocați toate legumele. Aranjați-le într-o tavă de copt unsă sau caserola. Umpleți cu apă și condimentați cu condimente. Se acoperă cu folie și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

Cu puțin timp înainte de a scoate din cuptor puteți stropi cu puțină brânză galbenă sau brânză, dacă doriți.

Desert

Dacă tot nu vă mai rămân bomboane, ciocolată sau alte delicatese, vă puteți dezlănțui imaginația și puteți crea un desert rapid potrivit pentru a termina seara. Ia fructele din gemul tău preferat, pune-le într-un tocător, adaugă nuci și amestecă totul până devine o pastă. Apoi lipiți biscuiți de ceai cu el și aveți un plus de coniac sau lichior.
Vara este ușoară - înghețată, niște fructe și biscuiți și ai o melba minunată pe care toată lumea o iubește.

Mai multe idei pentru mâncăruri rapide și originale pentru oaspeți neașteptați:

Plăcinte cu carne foarte rapide și foarte pufoase:

Și aici vom folosi orice carne și salam rămânem în frigider, vor funcționa și diverse aperitive. Cârnații sunt perfecti pentru această rețetă. De asemenea, aveți nevoie de foietaj sau cruste rulate. Dacă aveți brânză galbenă, va ieși grozav, dacă nu - se poate face fără ea. Puteți folosi și brânză. Porniți cuptorul pentru a preîncălzi și, în acest timp, înfășurați în fiecare foaie sau crustă ½ cârnați, tăiați în cuburi de altă carne și (dacă aveți) puțină brânză și lăsați-le să se coacă timp de 20-25 de minute. pastă sau lyutenitsa puteți unge interiorul torturilor. Nu vă vor lua mai mult de 10 minute pentru a le prepara.

Anvelope rafinate cu salată:

Oricât de ciudat ar părea, uneori lucrurile cele mai simple și mai ușoare sunt de fapt cele mai delicioase. Dacă vă mai rămâne salată de lapte și pâine, puteți pregăti foarte repede o gustare delicioasă pentru oaspeți. De fapt, puteți folosi pate și, dacă aveți amândouă - chiar mai bine, acestea vor deveni diferite în ceea ce privește mușcăturile gustative. Intinde pe paine ce ai. Pentru a arăta elegant, tăiați feliile în cuburi și lipiți o scobitoare pe fiecare dintre ele. Servi. De asemenea, puteți coace în prealabil pâine feliată ușor unsă cu ulei de măsline sau ulei vegetal și condimente, apoi le puteți întinde - în funcție de cât timp aveți.

Comanda rapidă pentru vin sau alcool dulce:

Pepene galben, struguri, cireșe și tot felul de măsline - pe de o parte. Pe de altă parte - brânză (de preferință albastră sau mozzarella, dar, de obicei, saramură), brânză, prosciutto, șuncă. Fiecare produs al primului se combină perfect cu al doilea produs. Tot ce trebuie să faci este să le aranjezi frumos în țesătură sau să pui diferite combinații de bețe și vei avea un aperitiv grozav.

Ideea rapidă pentru oaspeții neașteptați la cafea:

Cafeaua este cel mai bine combinată cu prăjituri și prăjituri. Veți obține o cantitate destul de solidă de fursecuri amestecând 400 g de făină cu 2 ouă și 250 g de unt topit în 20 de secunde. în cuptorul cu microunde. În acest timp, trebuie să fi pornit cuptorul pentru a încălzi la 200 de grade fără ventilator. La aluatul tare rezultat adăugați 200 g zahăr, un pachet de esență de vanilie sau scorțișoară la alegere. Dacă aveți nuci la îndemână, le puteți pune și. Adăugați apă (poate lapte, dacă aveți) până când aluatul începe să se rupă și să modeleze. Tăiați bilele, aplatizați-le între mâini și aranjați să coaceți în două tigăi unse, fără să vă atingeți, pe hârtie de copt. Timpul de coacere este de 20 de minute. În mod surprinzător, prepararea durează doar aproximativ 15 minute. Deci, după puțin mai mult de o jumătate de oră, veți avea cel mai practic desert pentru cafea.

Desert rapid pentru oaspeții neașteptați la un aperitiv:

Aproape că nu există casă în care să nu existe iaurt sau iaurt frigider, iar în majoritatea dulapurilor - gem sau miere. Și aici ai nevoie doar de imaginație. În boluri sau cupe de sticlă se toarnă mai întâi fundul de gem sau miere. Dacă aveți biscuiți simpli, puteți face un rând de alți rupți. În cele din urmă, se toarnă iaurtul și se aplatizează bine deasupra. Apoi luați o strecurătoare, turnați puțină pudră de scorțișoară și atingeți-o cu mâna. Praful va cădea în vas, astfel încât desertul dvs. este deja decorat. Puteți încerca puțin mai mult și puteți aranja felii de fructe deasupra sau mai multe fursecuri.

Aperitiv rapid de felii de ridiche:

Ai nevoie de o bucată de baghetă sau de pâine. aproximativ 80 mg, ulei desalinizat, 1 buchet de ridichi, 2 vârfuri de sare de mare. Bagheta/pâinea este tăiată în felii de aproximativ 1 cm grosime. Fiecare felie este untă cu mult ulei, iar ridichile sunt tăiate în felii cât mai subțiri. În acest scop, cel mai bine este să folosiți un cojitor de legume, mai ales dacă aveți unul care are o formă ondulată.
Aranjați ridichile pe unt astfel încât să se suprapună, presărați cu puțină sare de mare și astfel aveți un aperitiv perfect pe care l-ați pregătit în doar câteva minute. Și important este că se potrivește aproape tuturor băuturilor.

Dacă mai aveți puțin mai mult timp, dar nu aveți atât de mult pentru piață, preparare, meniu și gătit, vă vom oferi câteva idei pentru preparatele principale, care au și puține ingrediente și sunt preparate rapid.

Primul este puiul cu sos de smântână și porumb:

Pentru 6 porții veți avea nevoie de 6 bucăți de piept de pui, o lingură de busuioc proaspăt sau uscat, ½ linguriță. nucșoară, sp linguriță. piper negru, 3 linguri. ulei, 2 lingurițe. smântână lichidă, 4 cepe verzi, tocate mărunt, 1 cutie mică de porumb, 2 linguri. patrunjel, lapte proaspat.
Într-un castron, amestecați piperul negru, busuiocul și nucșoara. Fiecare bucată de pui este untă cu multă grăsime și apoi presărată cu un amestec de condimente. Prăjește sânii până devin aurii timp de aproximativ 10 minute și întoarce-i o dată sau de două ori pe fiecare parte. Apoi puneți un capac și lăsați puiul să fiarbă în sosul său până se înmoaie complet. Între timp, într-un castron mic potrivit, amestecați smântâna și făina, adăugând treptat laptele. Scoateți puiul și scurgeți-l pe hârtie de bucătărie. Se toarnă amestecul de smântână în aceeași tigaie în care a fost puiul și se fierbe până se îngroașă și se face bule. La final adaugă porumbul. Când serviți, turnați puiul cu sosul pregătit și, dacă doriți, puteți presăra pătrunjel proaspăt, tocat mărunt.

Nu există nici o modalitate de a nu face o propunere pentru paste.

Este întotdeauna potrivit, de cele mai multe ori se pregătește rapid și tuturor îi place. O ofertă gustoasă este o pastă cu sos de ciuperci, pentru care veți avea nevoie (pentru aproximativ 4 porții) de 3 linguri. unt, 1 ceapă de mărime medie, tocată mărunt, 1 lingură. ulei de măsline, 3 căței de usturoi, cel mai bine zdrobiți, 4 lingurițe. ciuperci feliate, 1 linguriță. cimbru uscat, ½ linguriță. smântână lichidă, ½ linguriță. brânză galbenă rasă, paste la alegere, aproximativ jumătate de pachet.

Pastele se fierb cu apă sărată, iar ceapa și usturoiul se prăjesc în unt și ulei de măsline până se înmoaie complet. Adăugați cimbru și ciuperci tăiate felii, sare și piper după gust. Se toarnă aproximativ 5 minute, amestecând continuu. Ciupercile ar trebui să se înmoaie complet și să devină ușor rumenite.

Apoi adăugați smântâna și lăsați amestecul să înceapă să fiarbă. Reduceți temperatura mult și adăugați brânza galbenă. Se lasă câteva minute până când brânza se topește complet și amestecul se îngroașă ca o ciupercă. Stropește fiecare porție cu sos și ornează cu pătrunjel.