britanic restaurante

Covorul roșu este întins, iar intermitentele a sute de camere pentru smartphone-uri clipesc. Cu toate acestea, centrul acestei mulțimi fotografice nu este un muzician celebru sau o vedetă a unui reality show. Toate camerele vizează pizza.

Pizza este cea mai etichetată mâncare de pe Instagram, cu aproximativ 35 de milioane de mențiuni hashtag. Asta este mai mult decât au luat împreună Beyoncé și Kim Kardashian. Și acest apetit nesatisfăcător pentru fotografiile alimentare afectează întreaga industrie a restaurantelor.

De la interior până la meniurile pentru băuturi, totul trebuie să fie pregătit pentru Instagram.

Francis Cottrell-Duffield, proprietarul agenției de publicitate și marketing Tonic, pregătește evenimente pentru a arăta cât mai bine pe social media. În ajunul prezentării unui nou meniu al lanțului britanic de restaurante Polpo, ea ajunge mai devreme pentru a se asigura că totul este adevărat, scrie BBC.

„Suntem parteneri cu marca de gin, pentru că, deși Polpo pregătește mâncare foarte gustoasă, nu arată întotdeauna bine în fotografii, iar utilizarea cocktailurilor frumoase adaugă o anumită culoare fotografiilor”, spune Cottrell-Duffield.

Un întreg perete publicitar a fost ridicat lângă bar. Acest lucru, la fel ca orice altceva, este conceput având în vedere Instagram.

„Știm că oamenii își vor ridica cocktail-ul și vor face poze în fața peretelui și apoi îl vor încărca direct pe social media”, a adăugat ea.

6-7 „influențatori” Instagram sunt, de asemenea, invitați la eveniment. Printre ei se numără Alex Fletcher, care prezintă sandvișuri pe profilul său cu 20.000 de adepți și primește 2.000 de aprecieri pe cele mai populare fotografii ale sale.

Deci, care este imaginea câștigătoare atunci când vine vorba de pâinea umplută?

„Sandvișurile pot fi aranjate foarte bine”, spune Fletcher. "Dacă aveți un sandviș japonez katsu cu varză, file și pâine albă lăptoasă, desigur că va arăta bine în imagine."

„Am prieteni care merg la profilul Instagram al unui restaurant și aleg ce să mănânce în funcție de ceea ce văd”, spune ea. „Nu se obosesc să se uite la meniu. Fotografiile trebuie să fie incluse în hashtag Food porn și, pe lângă acesta, există și #cheeseporn, #yolkporn etc. ”

Potrivit Natalie Seldon, un stilist și scriitor alimentar, compoziția fotografiei este, de asemenea, esențială.

„Cu cât imaginea este mai aproape, cu atât mai bine; oamenilor le place să vadă pe ecran o imagine mare de mâncare. Straturile individuale sunt, de asemenea, excelente, mai ales pentru burgeri. ”

Seldon a planificat să facă multe fotografii ale evenimentului, dar lumina slabă a făcut lucrurile dificile.

„Din fericire, există instrumente de editare bune. Celălalt truc este să folosești ceva de genul unui iPad sau alt telefon pentru iluminare suplimentară ”, adaugă Seldon.

Pentru a se asigura că vizitatorii fac fotografii bune și fac publicitate restaurantului, lanțul britanic de restaurante Dirty Bones distribuie chiar truse foto gratuite pentru Instagram la restaurantul său din Soho. Kituri conțin lucruri precum o mini platformă de iluminat, sursă de alimentare, lentilă de ochi de pește și stick selfie.

Și în timp ce mâncarea este marea vedetă, o reclamă pe rețelele sociale de la o celebritate poate schimba totul pentru un restaurant. Georgia Green este un bucătar patiser și deține Georgia’s Cakes în nordul Londrei. Modelul Kara Delevin i-a însărcinat să-i facă un tort.