DIETA VARZA

24 iunie 2016, ora 15:14.

Alunele sunt calde și uscate, și cireșe - reci și umede; carnea prăjită este fierbinte și uscată etc. Dieta este determinată de temperament.

Persoanele cu temperament coleric nu ar trebui să mănânce picant și prăjit, flegmaticii ar trebui să se abțină de la alimente reci și apoase. Boala este o armonie perturbată a elementelor din corp. Dacă o persoană are o boală inflamatorie, focul predomină în corpul său. Focul este fierbinte și uscat, deci ar trebui să mâncați alimente „reci” și „umede”, cum ar fi lămâile. Unele dintre rețete au un efect de vindecare, deși din alte motive. (Conținutul ridicat de vitamina C din lămâi ajută sistemul imunitar să facă față procesului inflamator.)

În același timp în care doctrina celor patru temperamente se forma în Grecia antică, aceasta se dezvolta în India. Ayurveda, care se bazează și pe elemente.

Aerul (vată) este asociat cu respirația, focul (pita) - cu bilă, apă (cafea) - cu flegmă. Acestea sunt cele trei doze care determină toate cele trei temperamente de care nutriția trebuie să țină cont. Cunoscutul semn al complementării contrariilor este valid: alimentele picante sunt bune pentru „cafea” și nefavorabile pentru „plăcintă”. Astăzi, datorită interesului crescând al Occidentului pentru Ayurveda, există multe restaurante care oferă un meniu conform dosha.