Vă oferim 5 diete populare. Am găsit dezavantajele în fiecare dintre ele și vă vom dezvălui cum să mențineți echilibrul vitaminelor și mineralelor în orice perioadă a anului fără eforturi mari.

mănâncă

Idei de petrecere ușoare, gustoase și sănătoase: luați-vă din galeria de mai jos.

Este dificil să obțineți întreaga gamă de nutrienți împreună cu mâncarea, iar când este frig afară - este de două ori mai dificil. La prânz, de obicei alegeți „mâncare convenabilă” pentru a mânca rapid la birou sau direct la birou. Meniul devine mai monoton și mai sărac în nutrienți.

Acest lucru duce adesea la hipovitaminoză - un deficit de vitamine și fitonutrienți esențiali - cum ar fi vitamina C, fier, zinc.

Pentru a asigura un flux constant de vitamine și minerale, este necesar să vă planificați în mod strategic meniul - să mâncați regulat fructe, legume, salată, carne, pește, fructe de mare, semințe și nuci.

Nu există o dietă 100% adecvată.

Pentru a nu fi neîntemeiat, am abordat problema în detaliu și am analizat ce mănâncă în lume.

Bucătăria americană
Plusuri și minusuri:

• Cantitate mare de zahăr rafinat

• Absența aproape completă a fibrelor

• Predominanța carbohidraților simpli și a grăsimilor „rele”

Evident, aceasta este cea mai dăunătoare dietă pe care ți-o poți imagina. Produse foarte rafinate, OMG-uri, porții neumane și zahăr-zahăr-zahăr. Dar trebuie să aducem un omagiu americanilor: acum 20 de ani a început mania pentru o viață sănătoasă și organice. Pentru a realiza necesitatea schimbării, cea mai grasă națiune a trebuit să atingă fundul gastronomic și să conducă clasamentul națiunii în materie de obezitate.

Exact din Occident a venit la noi moda pentru alimentația sănătoasă, meniurile LCHF (bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați) și alte trucuri dietetice.

Datorită bloggerilor și vedetelor, veganul nu mai este o insultă, ci o poziție care este înțeleasă și chiar respectată.

Și totuși, mulți americani continuă să mănânce burgeri. De ce? În primul rând, din cauza obișnuinței, și în al doilea rând - Un stil de viață sănătos este un lucru voluntar și responsabil și, de asemenea, costisitor. Pentru a obține vitaminele și elementele necesare, veți da mulți bani, iar conținutul caloric al produselor nu va fi inferior celui al burgerului cu cartofi prăjiți grași.

Bucătăria bulgară
Plusuri și minusuri:

• Conținut ridicat de proteine

• Utilizarea insuficientă a fructelor și legumelor proaspete

• O mulțime de alimente grele și grase

• Conținut ridicat de carbohidrați simpli

• Consum interminabil de zahăr

Tăierea fină a câtorva produse nu întotdeauna bine asortate și confundarea lor cu maioneză este aperitivul și aperitivul preferat al bulgarilor. Amintiți-vă cum așteptați sărbătorile pentru a amesteca o cantitate solidă de salată rusească.

Acum nu vom scoate cărți de rețete din secolul trecut, dar vom deschide frigiderul. Ce este înăuntru? Cârnați, maioneză, cartofi, pâine albă, ulei de măsline, hrișcă, brânză. Și mai departe - individual.

Conform statisticilor, 85% dintre bulgari mănâncă paste și totuși atât de mulți dintre noi nu stau la masă fără pâine. Ca să nu mai vorbim de paste. Câți dintre voi pun fructe pe masa de cină? "Unde sunt legumele, mai ales iarna?", Veți întreba. Ei bine, de exemplu în supă. Se pare că are o semnificație sacră în cultura gastronomică a țării noastre. Legume crude și omologii lor verzi apar pe masă în principal vara, și apoi în mod clar insuficient.

Cele mai bune diuretice naturale: în galeria de mai jos.

bucataria japoneza
Plusuri și minusuri:

• Conținut ridicat de acizi omega 3

• Ingrediente simple și proaspete

• Conținut ridicat de amidon

• Deficitul de acizi omega 6

Da, există legende despre oamenii asiatici cu viață lungă și rareori vei vedea oameni grași în aceste latitudini (fără a lua în considerare luptătorii sumo). Bucătăria lor este foarte bogată în acizi grași omega 3, ingredientele sunt simple și proaspete, iar preparatul este clar și acceptabil.

Și totuși, există ceva de menținut și aici. În primul rând, orez alb - pentru micul dejun, prânz și cină. Pentru asiatici, aceasta înlocuiește pâinea.

De fapt, această cereală este lipsită de substanțe nutritive și chiar dăunătoare - conține unul dintre cei mai rapizi carbohidrați dintre cereale, nivelul zahărului din sânge sare din acesta și apoi scade brusc, provocând creșteri ale insulinei, dureri de cap acute și chiar diabet.

În Statele Unite a fost efectuat un experiment pentru a arăta că consumul de orez rafinat de peste cinci ori pe săptămână crește șansele de a dezvolta diabet cu 17%. „Japonezii îl mănâncă, dar nu au nimic”. Desigur. Pentru ei, orezul a fost o necesitate de secole. Metabolismul lor s-a schimbat în conformitate cu realitățile asiatice.

Bucătăria din Orientul Mijlociu
Plusuri și minusuri:

• Varietate în meniu

• O mulțime de produse ecologice și condimente

• Conținut ridicat de proteine

• Deficitul de acizi omega 3

• O mulțime de unt și alimente prăjite

Bucătăria din Orientul Mijlociu este ceva variat, gustos și sățios. Și este, de asemenea, considerat unul dintre cele mai vechi. Dacă trebuie să o descriem pe scurt, vom obține așa ceva: o mulțime de cereale, carne roșie, condimente și ierburi. Apropo, aici vine favoritul multora dintre noi falafel, hummus, shawarma (carne prăjită pentru doner). Per total, totul arată bine. Năutul (baza pentru falafel și hummus) este bogat în proteine, carnea roșie crește hemoglobina, iar condimentele reduc nevoia de sare. Singura nuanță este că majoritatea alimentelor conțin o cantitate catastrofală de ulei, iar falafelul lovit este prăjit într-o friteuză. Chiar și câteva frunze de salată și roșii nu pot compensa șocul colesterolului.

Bucătăria mediteraneană
Plusuri și minusuri:

• Cantități mari de acizi grași polinesaturați, fibre și substanțe biologic active

• Regimul este bogat în proteine ​​ușoare și săruri minerale

Adevărul este că nu există prea multe motive de îngrijorare în acest caz - nu este o coincidență faptul că nutriționiștii au declarat această dietă cea mai echilibrată și strategică corectă pentru menținerea unei sănătăți bune. Este, de asemenea, o dietă pe care UNESCO a inclus-o în patrimoniul cultural în 2010.

American Journal of Medicine, Archives of Neurology, Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism și multe alte publicații respectate au scris despre beneficiile dietei pentru creier, cardiovasculare și alte sisteme din corp.

Ce este mai special aici? Legume maxime, fructe care se cumpără zilnic, obținând practic orice din grădină, condimente aromate în loc de sare, vin roșu de calitate, lapte natural, pâine integrală proaspătă și principalul element de legătură - uleiul de măsline presat la rece.

Acum să trecem la realitatea bulgară și să încercăm să găsim somon proaspăt și o crenguță de rozmarin. La vederea prețului, nivelul cortizolului (hormonul stresului) va sari ca nimic. Și a fi nervos, după cum știți, este dăunător. Aderarea la dieta mediteraneană va avea un efect pozitiv asupra sănătății dvs., dar vă va costa ca o aripă a unui avion cumpărat undeva de la Portofino.

Concluziile
Puteți face o dietă echilibrată, dar vă va costa ceva efort - material, fizic și chiar moral, pentru că a vă schimba dieta înseamnă a vă schimba stilul de viață. Există o cale de ieșire - întoarceți-vă pentru ajutor la suplimentele alimentare. Și nu ne infirma cu „Da, bunica mea a trăit doar din suplimente!” Da, a trăit fără ele și continuă să trăiască. Dar dacă ai ocazia să fii în formă și să păstrezi o bună stimă de sine cu ajutorul vitaminelor și mineralelor, de ce să-l ratezi?

BAD vă va ajuta să vă ajustați meniul, asta nu înseamnă că puteți renunța la broccoli și linte cu conștiința curată. Aceste suplimente vă vor ajuta să compensați deficiența de nutrienți, dar nu sunt în niciun caz un substitut pentru o dietă sănătoasă. Este menționat chiar în nume - un supliment alimentar.

  •