pentru optzeci de curry

Știri Bulgaria

Călătoria noastră în Iran continuă cu o tocăniță tradițională pentru ei - rață, fazan sau pui, care este ... Ei bine, ceea ce este destul de ciudat pentru gustul nostru. Dar vă voi lăsa să decideți dacă vă place sau nu felul de mâncare.

Pentru a pregăti horesh-e fesenjan veți avea nevoie de un ingredient foarte specific - sos de rodie sau melasă de rodie.Încercați să-l găsiți într-un magazin arab sau într-un magazin specializat ecologic, deși mă îndoiesc de acesta din urmă. Dacă este posibil - alegeți sos de rodie - dacă utilizați melasă, gustul acestuia poate părea prea acru și va trebui să adăugați 1-2 linguri de zahăr pentru a neutraliza.

Produsele necesare

Celelalte produse, precum și preparatul în sine, sunt simple și nu cred că cineva ar avea probleme cu ele.

În Iran, horesh-e fesenjan este de obicei servit cu orez șofran, dar îl puteți încerca și în combinație cu polo zero.

Cu toate acestea, trebuie să vă avertizez - acest fel de mâncare este o adevărată bombă cu calorii, așa că fiți atenți la dimensiunea porției!