dovlecei

Dovlecelul este o leguma foarte culinara. Permit o varietate de flirturi cu imaginația și rezultatele cu participarea lor sunt de obicei mâncăruri foarte gustoase și ușoare. Aici vă oferim o rețetă ușoară de dovlecei umpluți. Extrem de potrivit pentru sezonul estival.

Produse necesare:
3-4 dovlecei în formă de vioară de dimensiuni medii

Pentru umplere:
3 ouă
200 g de brânză
200 g ciuperci
2-3 morcovi
cap mic de ceapa
3-4 căței de usturoi
mai mult mărar
pătrunjel
sare și piper după gust

Mod de preparare:
Spălați dovleceii și tăiați-i pe jumătate pe lungime. Le sapăm interiorul cu ajutorul unei linguri. O parte sau tot interiorul poate fi adăugat, de asemenea, la amestecul de umplere. Blanch dovleceii deja sculptate în apă clocotită, puțin sărată (1 linguriță de sare) timp de 5 minute.

În acest timp, fierbeți ciupercile, împreună cu morcovii, ceapa și dovleceii, condimentați cu sare și piper după gust. Cand le scoatem din aragaz, adaugam cateii de usturoi curatati si macinati, mararul si patrunjelul si amestecam. Lasă-i să se răcească puțin.

Bateți ouăle și zdrobiți brânza în ele cu o furculiță. Se toarnă în celălalt amestec.
Aranjați dovleceii deja albiți într-o tigaie și puneți puțină apă în tigaie pentru a acoperi ușor fundul. Umpleți dovleceii cu amestecul pregătit pentru ei. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute.

Bucura-te de masa ta! Vom fi bucuroși să vă împărtășim impresiile.