28/08/2018 11:48:00;

deviza

Ouăle de prepeliță sunt subiectul ediției Festivalului Fermierilor din 29 august. Rețetele lor pentru aperitive și cocktailuri vor fi prezentate de producătorul lor Mladen Kuzmanov, care debutează la Festivalul „De la ferma noastră - cu drag pentru tine!”. El își va prezenta rețetele de la ora 12 la Ministerul Agriculturii.

Mladen a început să se ocupe de două duzini de prepelițe în noiembrie 2016 și astăzi urmărește deja aproape 400-450 de prepelițe. Ferma în care lucrează cu soția sa se află în satul Tsarichina, regiunea Kostinbrod. Vândut în mai multe magazine din Sofia.

Ouăle de prepeliță sunt un aliment foarte potrivit pentru activități fizice grele sau ca parte a unui meniu dietetic. Acestea conțin mai multe substanțe biologic active decât ouăle oricărei păsări. Sunt superioare găinilor în prezența vitaminei B 12. Conținutul vitaminelor A, B1 și B2 este record. De asemenea, conțin zinc, magneziu, potasiu, fosfor, mangan și mult fier.

Festivalul oferă o varietate de alimente ferme și meșteșugărești micilor producători din țară: vaci, oi, brânză de bivol și capră și iaurt, brânză, miere și produse apicole, gem și siropuri, ouă, carne proaspătă, pâine artizanală, nuci, prăjite dovleac și semințe de dovleac, vin organic, oțet organic, ceai organic, ciuperci shiitake organice, fructe și legume de sezon, ierburi și condimente proaspete și uscate, cosmetice, flori ... Producătorii de suveniruri și bijuterii vizitează regulat.

Festivalul „De la ferma noastră - cu dragoste pentru tine!” Este organizat în fiecare miercuri de la 10.30 la 18.30 în fața Ministerului Agriculturii. Marca comercială a festivalului sunt demonstrațiile și degustările de alimente și rețete de fermă.

Proiectul Festival „De la ferma noastră - cu dragoste pentru tine!” Este organizat de Fundația pentru Agricultură Organică BIOSELENA în parteneriat cu Krasno Selo și Asociația „Pentru Pământ”, precum și cu sprijinul financiar al Programului Europa - 2018 a municipiului Sofia.

Toți fermierii și producătorii sunt înregistrați în conformitate cu Regulamentele 3 și 26 din Ministerul Agriculturii, Alimentației și Silviculturii sau din Legea Alimentelor. Multe dintre ele din zonele Natura 2000 din Stara Planina din Vest și Central sunt susținute de proiectul „Pentru Balcani și Oameni” al Programului de Cooperare Bulgar-Elvețian.

Mai multe din Știri

Un camion a lovit o turmă de bivoli lângă punctul de control al frontierei Kulata

Un camion s-a izbit de o turmă de bivoli pe autostrada Struma și un microbuz a lovit-o. Accidentul s-a petrecut la puțin timp după ora 5 din această dimineață, cu aproximativ 2-3 kilometri înainte de punctul de control al frontierei Kulata

Companiile cumpără cartofi și îi donează

Companiile bulgare cumpără cartofi și îi donează unor persoane defavorizate social. În acest fel, îi ajută pe ambii producători să nu arunce produsele învechite și pe cei săraci

Mâine va ploua, temperaturi de până la 13 grade

În noaptea de dinainte de luni, vântul de sud va intensifica și va fi moderat, în principal în estul Bulgariei și la nord de munți și puternic. Va fi înnorat în regiunile vestice și muntoase cu ploaie

Apare soarele, dar după-amiaza - din nou nori și precipitații

Norii se vor sparge temporar și vor scădea la cea mai mare parte însorită, dar după-amiaza, din sud-vest, va crește din nou și va ploua. Va sufla până la moderat, în Balcani și în nordul munților - temporar

Un câine devotat așteaptă zile întregi stăpânul său în fața spitalului

Un câine devotat așteaptă zile întregi în fața unui spital din nordul Turciei, unde proprietarul său a fost internat pentru tratament, a relatat Associated Press. Câinele Bonjuk, al cărui nume înseamnă mărgele

Aceștia acceptă cererile de asistență financiară pentru bunăstarea păsărilor și a porcilor

Începând de astăzi, direcțiile regionale ale Fondului de stat „Agricultură” vor accepta cereri de participare la schemele „Asistență pentru implementarea angajamentelor voluntare pentru bunăstarea porcilor” și „Asistență pentru

Ne așteaptă vreme înnorată, cu temperaturi maxime de până la 16 grade

În următoarele 24 de ore, norii de peste țară vor fi semnificativi. Seara și în timpul nopții împotriva duminicii în sud-vestul Bulgariei va ploua, peste aproximativ 1300 de metri - zăpadă

1.635 de proiecte sub submăsura 6.3 din PDR continuă în etapa următoare

261 sunt proiectele care nu trec la etapa următoare, iar 23 de proiecte sunt retrase de către solicitanți.

Măsura „asigurare” va compensa mai puțin de 100% din pierderile de producție agricolă din noua PAC

O nouă măsură va încuraja fermierii să își asigure produsele împotriva efectelor fenomenelor climatice nefavorabile și a bolilor animalelor în cadrul politicii agricole comune pentru perioada 2023