Supa de dovlecei se reîmprospătează la căldură și este, de asemenea, incredibil de delicioasă

Supa de dovlecei incredibil de ușoară vă poate salva în căldura verii. Odată cu înălțimea sezonului, vin unele dintre cele mai fierbinți zile ale anului. Și în loc să vă întrebați cu ce să veniți pentru a vă hrăni familia, astfel încât să se simtă bine, puteți încerca delicioasa noastră rețetă. Nu necesită ingrediente foarte multe sau scumpe, se prepară rapid, iar cel mai bun lucru este că se reîmprospătează perfect la căldură. Și satisface.

dovlecei

Iată ingredientele de care aveți nevoie:

2 dovlecei
1/3 cană de mei
1 cățel usturoi tocat mărunt

pătrunjel
100 g suc de roșii
apă
sol
ulei de masline

Mod de preparare:

Curățați și tăiați legumele în bucăți mai mari. Adăugați un pahar cu apă și gătiți timp de 15 minute. Se fierbe meiul separat până se fierbe bine. Este suficient să fierbeți 15 minute, iar raportul este de 1 cană de mei - 2 căni de apă.

După ce ați terminat cu legumele fierte, zdrobiți-le și amestecați-le împreună cu meiul. Adăugați suc de roșii și adăugați apă dacă amestecul este prea gros. Se fierb exact cinci minute. În cele din urmă, adăugați pătrunjelul tocat, o lingură de ulei de măsline și sare după dorință. Este ușor și doar 30 de minute sunt suficiente pentru a-l pregăti.